Karamellisierter Zwiebel-Chuck-Braten
Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Eine Mischung aus Dijon-Senf, Olivenöl, grob gemahlenem Pfeffer und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so köstlich zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 8 Stunden und 25 Minuten. Unter Berücksichtigung aller Faktoren erreicht dieses Rezept eine Löffelnote von 68 %, was solide ist. Wenn Ihnen dieses Rezept gefällt, werfen Sie einen Blick auf diese ähnlichen Rezepte: Slow-Cooker Schmorbraten mit karamellisierten Zwiebeln, Roastbeef, karamellisierte Zwiebeln, Havarti und Rucola-Sandwich auf einer Focaccia-Rolle und Knoblauch-Chuck-Braten.
Anweisungen
Kombinieren Sie in einer großen Schüssel die ersten sechs Zutaten; beiseite legen.
Braten mit Zwiebel, Salz und Pfeffer bestreuen. In einer großen Pfanne das Fleisch in Öl von allen Seiten anbraten.
Geben Sie die Zwiebeln hinein und rösten Sie sie in einem 5-Liter-Topf. Slow Cooker; Biermischung darübergießen. Abdecken und bei niedriger Temperatur 8–10 Stunden garen, bis das Fleisch zart ist.
Braten und Zwiebeln herausnehmen und warm stellen. Fett aus Kochsäften abschöpfen; 2 Tassen in einen kleinen Topf geben. Flüssigkeit zum Kochen bringen.
Maisstärke und Wasser glatt rühren; nach und nach in die Pfanne rühren. Zum Kochen bringen; kochen und 2 Minuten lang rühren, bis es eingedickt ist.
Mit der Hälfte des Bratens und den Zwiebeln servieren. Bewahren Sie den restlichen Braten, die Zwiebeln und den Kochsaft für die Gemüse-Rind-Gersten-Suppe (Rezept auch im Rezeptfinder) auf oder bewahren Sie sie für eine andere Verwendung auf.