Kardamom-Joghurt-Mousse mit Aprikosen

Name: Kardamom-Joghurt-Mousse mit Aprikosen
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 6 zu 8 reifen Aprikosen, zum Servieren; 1 (kann sein oder überfliegen) kardamompulver; 180 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 3/4 Tasse Sahne; 2 groß Aufgeschlagener Belag und geschnittene frische Erdbeeren, optional; 2 (kann sein oder überfliegen) pulverförmige Gelatine; 75 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1/3 Tasse Honig; 1 Prise Prise Salz; 360 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1/2 tassen normaler griechischer oder gespannter Joghurt (fettarm oder Vollfett)

Kardamom-Joghurt-Mousse mit Aprikosen könnte nur das Dessert sein, das Sie suchen. Dieses Rezept is für 6 Portion/en. Dieses glutenfreie und ursprüngliche Rezept hat 204 Kalorien, 10 G protein, und 11g Fett pro portion. Dieses deckt 6% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept von Serious Eats hat 65 fans. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 2 Stunden. Wenn Sie pulverisierte Gelatine, Kardamompulver, Sahne und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es herstellen. 6%. iemlich schlecht. Ähnliche Rezepte umfassen Kardamom-Joghurt-Mousse mit Aprikosen, Kardamom-Joghurt-Mousse, und Pochierte Aprikosen mit Vanillan und Kardamom.

Anweisungen

Gießen Sie 1/4 Tasse (60 ml) Wasser in einen kleinen Topf und streuen Sie die Gelatine darüber. 5 Minuten beiseite stellen, damit die Gelatine weich wird. Stellen Sie die Pfanne auf mittlere Hitze und wischen Sie, bis sich die Gelatine auflöst.

Zutaten, die Sie benötigen

Gelatine

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Schneebesen

Pfanne

Den Honig einrühren und weiter erwärmen, bis der Honig dünner geworden ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Honig

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

In der Schüssel eines Standmixers (oder in einer großen Schüssel mit einem Handmixer) das Eiweiß steif schlagen. In eine separate Schüssel kratzen. Wischen Sie die Rührschüssel ab und schlagen Sie die Sahne, bis sich steife Spitzen bilden.

Zutaten, die Sie benötigen

Eiweiß

Creme

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Rührschüssel

Standmischer

Handmischer

Fügen Sie den Joghurt und Peitsche, bis kombiniert.

Zutaten, die Sie benötigen

Joghurt

Den Kardamom und das Salz einrühren, dann langsam den erwärmten Honig und die Gelatine einfüllen und peitschen. Falten Sie das Eiweiß vorsichtig mit einem Spatel ein.

Zutaten, die Sie benötigen

Eiweiß

Cardamom

Gelatine

Honig

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Spachtel

Verteilen Sie die Mousse in sechs separaten Tassen oder in einer 1-Liter-Schüssel (oder 1 Liter) und kühlen Sie sie 1 bis 2 Stunden lang, bis sie weich sind.

Zutaten, die Sie benötigen

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