Kirschen Crepe Souffle

Name: Kirschen Crepe Souffle
Prep time: 2 h 40 min
Cook time: 2 h 40 min
Total time: 2 h 40 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterran, Französisch, Europäisch
Ingredients: 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten reife Kirschen, entsteint; 946 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten reife Kirschen, entsteint; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten zucker der Konditoren; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 1 Packung (3 Unzen) Pekannusshälften; 2 groß Eier plus 1 großes Eigelb; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten allzweck-Mehl; 1 zitrone, entsaftet; 7 (Winter) Kirschwasser oder Weinbrand; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Gelbe und grüne Lakritze; 296 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Gelbe und grüne Lakritze; 16 (Winter) sticks ungesalzene Butter bei Raumtemperatur, plus zusätzliche zum Kochen Crepes; 946 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Tasse Vollmilch oder Sahne

Für $2.86 pro portion dieses Rezept deckt 9% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 6 Portionen. 722 Kalorien, 6g Eiweiß, und 33 G Fett jeder. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Wasser, Zucker, Zucker der Konditoren und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 2 Stunden und 40 Minuten. 9%. icht so spektakulär. Versuchen Der beste Krepp, Schinken-Ei-Krepp-Quadrate, und Creme de la Crêpe für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Um die Crepes zu machen: In einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze 1/2 Stange Butter kochen, bis sie leicht braun ist. In einen stehenden Mixer Mehl, Eier, Eigelb, Milch und 3 Esslöffel Kirsch geben und bei mittlerer Geschwindigkeit gut schlagen, bis sie gerade kombiniert sind. Mischung durch ein feines Sieb abseihen.

Zutaten, die Sie benötigen

Eigelb

Butter

Crepe

Kirsch

Allzweck-Mehl

Milch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Sieb

Blender

Fügen Sie die braune Butter zu dieser Mischung hinzu, kombinieren Sie sie gut und lassen Sie sie 2 Stunden im Kühlschrank ruhen. In einer vorgeheizten 8-Zoll-Pfanne mit etwas geschmolzener Butter bestreichen und 1/4 Tasse Kreppteig einfüllen. Wirbeln Sie die Pfanne herum und bestreichen Sie sie gut mit Teig und gießen Sie überschüssiges Wasser zurück in die Teigmischung. Crepes kochen, bis sie leicht braun sind, etwa 1 bis 2 Minuten pro Seite. Bei Raumtemperatur beiseite halten

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Crepe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Um die Kreppfüllung zu machen: In einem stehenden Mixer, Sahne 1 Stab Butter mit Konditoren Zucker bei mittlerer Geschwindigkeit, bis gut kombiniert.

Zutaten, die Sie benötigen

Puderzucker

Butter

Creme

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

Fügen Sie 2 Esslöffel Kirsch hinzu, mischen Sie für weitere 30 Sekunden.

Zutaten, die Sie benötigen

Kirsch

In eine Schüssel geben und im Kühlschrank aufbewahren.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

In einer mittelgroßen Pfanne die restlichen 1/2 Stück Butter bei mittlerer Hitze schmelzen und die restlichen 2 Tassen Kirschen kochen, gut mit Butter bestreichen.

Zutaten, die Sie benötigen

Cherries

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie 1/4 Tasse Zucker hinzu und kochen Sie, bis sie leicht weich sind, je nach Kirschgröße etwa 2 bis 5 Minuten. Dann fügen Sie 2 Esslöffel Kirsch hinzu, nehmen Sie die Pfanne vom Herd und zünden Sie sie an, um die Kirschen zu flammen. Lassen Sie die Flamme den Alkohol ausbrennen.

Zutaten, die Sie benötigen

Cherries

Alkohol

Kirsch

Zucker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Herd

Pfanne

Ofen Vorheizen auf 170 Grad F.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Verteilen Sie jeden Krepp mit einem Esslöffel Kreppfüllung.

Zutaten, die Sie benötigen

Verbreiten

Rollen Sie den Krepp und die Seiten wie eine Frühlingsrolle ein.

Zutaten, die Sie benötigen

Rollen

Legen Sie 2 Crêpes in die Mitte jeder Servierplatte und erwärmen Sie sie 5 Minuten im Ofen. Zum Servieren mit einigen der gekochten Kirschen und einer Kugel Kirschsorbet garnieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Cherries

Crepe

Sorbet

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

In einem mittelgroßen Topf Kirschen mit Wasser und Zitrone vermischen, zum Kochen bringen und bei schwacher Hitze 10 Minuten köcheln lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Cherries

Zitrone

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Zucker hinzufügen, umrühren, um sich aufzulösen und weitere 15 Minuten kochen zu lassen. Fügen Sie dann den Maissirup hinzu und lassen Sie ihn abkühlen, bevor Sie die Mischung in die Eismaschine gießen. In der maschine, bringen mischung zu weich zu feste konsistenz und halten in gefrierschrank.

Zutaten, die Sie benötigen

Maissirup