Knuspriger Lachs in Gemüsebrühe

Name: Knuspriger Lachs in Gemüsebrühe
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (kann sein oder überfliegen) Dijon-Senf; 1 klein eigelb (verwenden Sie ein pasteurisiertes Ei); 710 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten fettfreie Hühnerbrühe (oder Gemüsebrühe); 8 zwiebeln baby fenchel und blatt tops; 0 Nelke knoblauch, geschält und zu einer Paste zerschlagen; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Zitronensaft; 1 Handvoll jedes frische Basilikum und Minze, gehackt; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen); 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten extra-natives Olivenöl; 2 (Winter) extra-natives Olivenöl; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gewürfelte Pastinaken; 567 Nüsse jeder Art (gehackt) lachsfilets (über jedes); 1 (kann sein oder überfliegen) (große Röhre); 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Meersalz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Benötigen Sie eine glutenfrei, milchfrei und Primal Hauptgericht? Knuspriger Lachs in Gemüsebrühe könnte ein super Rezept sein. Dieses Rezept is für 4 Portionen. 924 Kalorien, 36g protein, und 73g Fett jeder. Dieses deckt 45% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. 34 Leute haben dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Wenn Sie Olivenöl, Knoblauch, Olivenöl und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Um das Olivenöl zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Sautierte Banane, Granolan und Joghurt Parfait als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 8%. uper. Ähnliche Rezepte sind Gewürzter knuspriger Tofu in Ingwerbrühe, Gemüsebrühe mischen, und Gemüsebrühe.

Anweisungen

Ei und Senf in einer Schüssel verquirlen. Öle einrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Senf

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Knoblauch, Salz und Zitronensaft abschmecken. Mit Pfeffer würzen.Für Lachs

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronensaft

Knoblauch

Pfeffer

Lachs

Salz

Brühe in einer großen Pfanne zum Kochen bringen; Fenchel hinzufügen und 4 Minuten kochen lassen. Lachs mit 1/4 TL Öl pro Seite bestreichen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Hautseite nach unten in eine Pfanne geben. Bei mittlerer Hitze 4 Minuten kochen. Flip und kochen, bis Fisch hellrosa wird.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Fenchelsamen

Lachs

Brühe

Fisch

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Vom Herd nehmen.

Pastinaken in die Brühe geben und 2 Minuten kochen lassen. Gemüse und Brühe in 4 Schüsseln löffeln; 1 Filet in jede Schüssel geben und mit Basilikum, Minze und 1 1/2 TL Aiolisauce belegen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Pastinaken

Aioli

Basilikum

Brühe

Soße

Minze

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Ei und Senf in einer Schüssel verquirlen. Öle einrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Senf

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Knoblauch, Salz und Zitronensaft abschmecken. Mit Pfeffer würzen.Brühe in einer großen Pfanne zum Kochen bringen; Fenchel hinzufügen und 4 Minuten kochen lassen. Lachs mit 1/4 TL Öl pro Seite bestreichen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Hautseite nach unten in eine Pfanne geben. Bei mittlerer Hitze 4 Minuten kochen. Flip und kochen, bis Fisch hellrosa wird.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Zitronensaft

Fenchelsamen

Knoblauch

Pfeffer

Lachs

Brühe

Fisch

Salz

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Vom Herd nehmen.

Pastinaken in die Brühe geben und 2 Minuten kochen lassen. Gemüse und Brühe in 4 Schüsseln löffeln; 1 Filet in jede Schüssel geben und mit Basilikum, Minze und 1 1/2 TL Aiolisauce belegen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Pastinaken

Aioli

Basilikum

Brühe

Soße

Minze

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Kochausrüstung

Schneebesen

Schüssel

Pfanne

Zutaten

Portion:

1(kann sein oder überfliegen)

Dijon-Senf 1klein

eigelb (verwenden Sie ein pasteurisiertes Ei)7106 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

fettfreie Hühnerbrühe (oder Gemüsebrühe)8

zwiebeln baby fenchel und blatt tops 0Nelke

knoblauch, geschält und zu einer Paste zerschlagen 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Zitronensaft 1Handvoll

jedes frische Basilikum und Minze, gehackt 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen)1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

extra-natives Olivenöl 2(Winter)

extra-natives Olivenöl 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gewürfelte Pastinaken 567Nüsse jeder Art (gehackt)

lachsfilets (über jedes)1(kann sein oder überfliegen)

(große Röhre)4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Meersalz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Empfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir und Sauvignon Blanc sind eine gute Wahl für Lachs. Um sich für Weiß oder Rot zu entscheiden, sollten Sie Ihre Gewürze und Saucen berücksichtigen. Chardonnay ist ein guter Freund von buttrigen, cremigen Gerichten, während Sauvignon Blanc Kräuter- oder Zitrusgerichte ergänzen kann. Ein leichtes, tanninarmes Rot wie der Pinot Noir passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Lachs. Sie könnten versuchen, Tenuta di Nozzole Le Bruniche Chardonnay. Rezensenten mögen es mit 4,2 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 12 Dollar pro Flasche.