Kochen Sie das Buch: Käse Enchiladas mit Chili Con Carne

Name: Kochen Sie das Buch: Käse Enchiladas mit Chili Con Carne
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Amerikanisch
Ingredients: 6 getrocknete Ancho-Chilis, Stängel und Samen entfernt; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Mundgerechte Gemüsestücke; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) Tassen geriebener cheddar-Käse; 12 mais-tortillas; 2 Nelke knoblauch, gehackt; 0 (kann sein oder überfliegen) boden Piment; 113 Nüsse jeder Art (gehackt) 1 Teelöffel Fenchelsamen, 1/3 Handfläche; 0 (kann sein oder überfliegen) gemahlener Zimt; 1 (Winter) gemahlener Kreuzkümmel; 1 (kann sein oder überfliegen) getrockneter oregano; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz, schwarzer Pfeffer und Cayennepfeffer nach Geschmack; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) pflanzenöl oder Schmalz; 1 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm gelbe Zwiebel, gewürfelt

Das Rezept für das Buch: Käse Enchiladas mit Chili Con Carne ist fertig in etwa 1 Stunde und ist definitiv eine tolle glutenfrei option für Liebhaber von mexikanischem Essen. Dieses deckt 41% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 45g protein, 52 G Fett, und insgesamt 920 Kalorien. 361 person haben dieses Rezept gemacht und würde es wieder machen. Mehrere Leute mochten dieses Hauptgericht wirklich. Es kann jederzeit genossen werden, ist aber besonders gut für Superschüssel. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Ancho Chilis, Oregano, Cheddar-Käse und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. 4%. usgezeichnet. Versuchen Sauber Essen Chili Con Carne (Instant Pot), Kochen Sie das Buch: Chili, und Kochen Sie das Buch: Jerry's Chili für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

In einer trockenen Pfanne erhitzt auf hoch, Toast die Ancho Chilis auf jeder Seite für etwa 10 Sekunden oder nur, bis sie anfangen zu pusten. Füllen Sie die Pfanne mit genug Wasser, um die Chilis zu bedecken. Lassen Sie die Hitze an, bis das Wasser zu kochen beginnt, und schalten Sie dann die Hitze aus und lassen Sie die Chilis weich werden, etwa 30 Minuten. Sobald Sie hydratisiert sind, entsorgen Sie das Einweichwasser und spülen Sie die Chilis aus.

Zutaten, die Sie benötigen

Ancho-chili-Pfeffer

Chili-Pfeffer

Toast

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

In einen Mixer geben.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

In einem großen Topf oder holländischen Ofen das Pflanzenöl oder Schmalz erhitzen und die Zwiebeln unter gelegentlichem Rühren etwa 5 Minuten lang durchscheinend kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzenöl

Zwiebel

Schmalz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Hähnchenschenkel

Fügen Sie den Knoblauch hinzu und kochen Sie für weitere 30 Sekunden.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Die gekochten Zwiebeln und den Knoblauch zusammen mit Kreuzkümmel, Oregano, Piment, Zimt und 1 Tasse Wasser in den Mixer geben. Mischen, bis glatt.

Zutaten, die Sie benötigen

Piment

Zimt

Dosen) Natriumarme Hühnerbrühe

Knoblauch

Zwiebel

Mmel

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

In demselben Topf, in dem Sie die Zwiebeln und den Knoblauch gekocht haben, bräunen Sie das Rindfleisch bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren etwa 10 Minuten lang an. (Wenn Sie möchten, können Sie das zusätzliche Fett abtropfen lassen, sobald das Fleisch gebräunt ist.)

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Zwiebel

Rindfleisch

Fleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Fügen Sie das Chilipüree und die Rinderbrühe hinzu, erhitzen Sie es bis zum Kochen, stellen Sie die Hitze auf niedrig und köcheln Sie es 30 Minuten lang unter gelegentlichem Rühren. Nach 30 Minuten die Gewürze anpassen, Salz, schwarzen Pfeffer und Cayennepfeffer nach Geschmack hinzufügen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schwarzer Pfeffer

Rinderbrühe

Würze

Gemahlener Cayennepfeffer

Chili-Pfeffer

Salz

Um die Enchiladas zu machen, zuerst den Ofen auf 350 ° F vorheizen und eine große Auflaufform einfetten. In einer Pfanne das Öl oder Schmalz bei mittlerer bis niedriger Hitze erhitzen. Erhitzen Sie die Tortillas einzeln im heißen Öl. Halten Sie sie in einem Tuch oder Tortillawärmer warm, bis alle Tortillas erhitzt sind.

Zutaten, die Sie benötigen

1/2 Mittelgroße Grüne Paprika, In Streifen Geschnitten

Schmalz

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

Backofen

Nehmen Sie eine erhitzte Tortilla und tauchen Sie sie mit einer Zange in die Sauce. Schütteln Sie den größten Teil der Sauce ab, aber stellen Sie sicher, dass sie feucht genug ist, um biegsam zu sein.

Zutaten, die Sie benötigen

1/2 Mittelgroße Grüne Paprika, In Streifen Geschnitten

Tauchen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zange

Legen Sie die Tortilla auf einen Teller oder eine saubere Kochfläche, fügen Sie ¼ Tasse geriebenen Käse in die Mitte und ein paar Zwiebelwürfel hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

1/2 Mittelgroße Grüne Paprika, In Streifen Geschnitten

Käse