Kochen Sie das Buch: Sri Lanka Rindfleisch Smore

Name: Kochen Sie das Buch: Sri Lanka Rindfleisch Smore
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Kilogramm Rindfleisch (Schulterfleisch, gebunden als Braten oder ein Stück Futter oder sogar Bruststück — jedes zum Schmoren geeignete Rindfleischstück); 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 4 (Winter) Oliven-oder Rapsöl; 1 (kann sein oder überfliegen) 1 ganze frische Jalapeno; 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten rind - oder Hühnerbrühe; 1 2-Zoll-Zimtstange; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Kokosmilch aus einer gut geschüttelten Dose; 1 1 Pfund Zucchini, ganze Fenchelsamen; 0 (kann sein oder überfliegen) ganze Bockshornkleesamen; 1 2-Zoll-Stück frischer Ingwer, geschält und fein gerieben; 4 Nelke Knoblauch, fein gehackt; 1 groß Zwiebel, fein gehackt; 2 (Winter) 1 Esslöffel plus 1 Teelöffel koscheres Salz, zusätzlich zum Würzen von Fleisch; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz; 4 (kann sein oder überfliegen) ganze Koriandersamen; 1 1 Pfund Zucchini, ganze Kreuzkümmelsamen

Dieses glutenfreie, milchfreie und ganze 30 Rezept dient 4. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 63g protein, 49g Fett, und insgesamt 739 Kalorien. 36 Leute haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. Gehen Sie in den Laden und holen Sie Hühnerbrühe, Koriandersamen, Ingwer und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 0%. roßartig. Ähnliche Rezepte umfassen Kochen, das Buch: Sri Lanka-Reis-mit Koriander und Zitronengras, Kochen Sie das Buch: Beef Jerky, und Kochen Sie das Buch: Rindfleisch Empanadas.

Anweisungen

Das Fleisch trocken tupfen und leicht mit Salz und viel schwarzem Pfeffer bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schwarzer Pfeffer

Fleisch

Salz

Stellen Sie eine kleine gusseiserne oder andere schwere Pfanne auf mittlere Hitze. Wenn sehr heiß, streuen Sie in den Koriander, Kreuzkümmel, Fenchel und Bockshornkleesamen. Rühren Sie für 30 Sekunden oder so, bis die Gewürze gerade beginnen, ein geröstetes Aroma zu emittieren. Auf ein Stück Papiertuch leeren und, wenn es etwas abgekühlt ist, die Gewürze in einer sauberen Kaffeemühle mahlen oder in einem Mörser zerdrücken.

Zutaten, die Sie benötigen

Bockshornkleesamen

Korianderblätter

Kaffee

Fenchelsamen

Rzen

Mmel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Pfanne

Mörser Und Stößel

Backofen auf 163° vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Gießen Sie das Öl in eine ofenfeste Auflaufform und stellen Sie es bei mittlerer Hitze ein. Wenn es heiß ist, das Fleisch hineingeben und von allen Seiten anbraten.

Zutaten, die Sie benötigen

Fleisch

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Auf eine Platte entfernen.

Fügen Sie den Zimt, Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch. Rühren und kochen 4 bis 5 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Zimt

Knoblauch

Ingwer

Zwiebel

Fügen Sie den Essig, Brühe, Cayennepfeffer, 1 1/2 Teelöffel Salz und das Rindfleisch sowie seine angesammelten Säfte hinzu. Zum Kochen bringen und die Sauce umrühren. Abdecken und in den Ofen stellen. Kochen, heften und Drehen alle 20 Minuten oder so, etwa 2 bis 2 1/2 Stunden oder bis das Fleisch weich ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Gemahlener Cayennepfeffer