Kochen Sie das Buch: Süß-saurer Auberginen-Zwiebeleintopf

Name: Kochen Sie das Buch: Süß-saurer Auberginen-Zwiebeleintopf
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 50 Mischöl zum Frittieren ( Raps oder Sonnenblume, 50 Prozent natives Olivenöl extra); 2 Zimtstange; 1 natives Olivenöl extra, 2 Umdrehungen der Pfanne und etwas zum Beträufeln knoblauch, zerschlagen; 2 (Winter) Red Velvet Lebensmittelfarbe (z.B. Lorann Professional Kitchen® Red Velvet Bakery Emulsion) oder nach Wunsch; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz und geknackter schwarzer Pfeffer; 2 (Winter) extra-natives Olivenöl; 15 klein ganze cipolline Zwiebeln oder Schalotten; 1 1 Pfund Zucchini, trocken griechischer oregano; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Esslöffel plus 1 Teelöffel koscheres Salz, zusätzlich zum Würzen von Fleisch; 3 groß quellen Thymian; 2 (Winter) Fladenbrot, nach Packungsanleitung erwärmt, zum Servieren; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten glatte Tomatensauce, hausgemacht oder im Laden gekauft; 532 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Paccheri-Nudeln (große Röhre) ca. 6,3 cm lang und 5 cm breit

Sie können nie zu viele Suppenrezepte haben, also probieren Sie Cook the Book: Süß-saurer Auberginen- und Zwiebeleintopf aus. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Dieses deckt 14% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion enthält 271 Kalorien, 6g Eiweiß, und 8g Fett. Dieses Rezept wird von 4 Feinschmeckern und Köchen gemocht. Eine Mischung aus gemischtem Öl, Zimtstangen, glatter Tomatensauce und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Herbst wird mit diesem Rezept noch spezieller. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 1%. uper. Versuchen Kochen Sie das Buch: Süß-saure vietnamesische Flügel, Kochen Sie das Buch: Soba-Nudeln mit Auberginen und Mango, und Kochen Sie das Buch: Linsen und Auberginen Chili Mole für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Wenn die Zwiebeln groß sind, schneiden Sie Sie in zwei Hälften. Erwärmen Sie eine große Pfanne bei mittlerer Hitze und fügen Sie das Öl hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie die Cipolline und Knoblauch, und Pfanne braten, bis leicht golden, Schütteln der Pfanne. Die Pfanne mit Essig ablöschen, dann Wasser, Tomatensauce, Tomatenmark, Zimtstangen, Thymian, Oregano und Zucker hinzufügen. Großzügig mit Salz und Pfeffer würzen. Zum Kochen bringen und dann die Hitze reduzieren. Die Pfanne teilweise abdecken und vorsichtig schmoren, bis die Zwiebeln bis zu 20 Minuten zart sind. Der Saft wird ziemlich dick sein. Behalten.

Zutaten, die Sie benötigen

Zimtstange

Salz Und Pfeffer

Tomatenmark

Tomatensauce

Dosen) Natriumarme Hühnerbrühe

Essig

Knoblauch

Zwiebel

Saft

Zucker

Thymian

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Bereiten Sie einen Topf mit Mischöl oder Fritteuse zum Frittieren vor; Erhitzen Sie das Öl auf 350 ° F bis 375 ° F. Die Auberginen salzen und pfeffern und frittieren, bis sie schön gebräunt sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Aubergine

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Friteuse

Topf

Auf Papiertüchern abtropfen lassen, um das überschüssige Öl loszuwerden; wieder mit Salz würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Falten Sie die gebratenen Auberginen in tho Zwiebelmischung und Geschmack für Zucker und Essig.

Zutaten, die Sie benötigen

Aubergine

Essig

Zwiebel

Zucker

Entfernen Sie die Reste der Thymian- und Zimtstangen, wenn Sie möchten.

Zutaten, die Sie benötigen

Zimtstange

Thymian

Wenn Sie die Aubergine nicht frittieren möchten, können Sie sie in dicken, runden Scheiben in Olivenöl goldbraun braten, abtropfen lassen und in Keile vierteln.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl