Koreanisches Grillfleisch, Marinade 1

Name: Koreanisches Grillfleisch, Marinade 1
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: Global
Ingredients: 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner; 2 Heath Bar Toffeestücke; 1; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner; 1 Prise; 1 Doppelt gefüllte Oreos; 2 Heath Bar Toffeestücke; 2; 1 1 EL getrockneter Oregano; 1 Kilogramm; 1 1 EL getrockneter Oregano; 2 Heath Bar Toffeestücke

Anweisungen

Mischen Sie in einer separaten Schüssel Sojasauce, Sesamöl, Knoblauch, Zucker, Sake und schwarzen Pfeffer. Beiseite.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronenschalenstreifen

Jalapeño, In Dünne Streifen Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Orange-gestreiftes Fruchtgummi

Massieren Sie das Rindfleisch mit dem Kiwisaft mit Ihren Händen. Die Kiwi wirkt als Tenderizer.

Zutaten, die Sie benötigen

Mit 4 G Fett Oder Weniger Pro Portion (empfohlen: Amy's Chunky Tomato Bisque)

Eine Prise Weißer Sesam

1 Pfund Putenbrustfilets, In 1-Zoll-Würfel Geschnitten

Gehackte Bananenpaprikaringe Oder Gehackte Peperoni Jeglicher Art

Zitronenschalenstreifen

Japanisches Sesamdressing

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Peachie-O's Süßigkeiten

Fügen Sie die Sojasauce Mischung und mischen. Lassen Sie das Rindfleisch 10 Minuten marinieren. Da das Rindfleisch dünn ist, benötigt es keine lange Marinierzeit. Jetzt ist es bereit zum Grillen. Ideal, wenn über geräuchertem Holz gegrillt, aber genauso gut in einer Pfanne oder Pfanne. Kochen Sie, bis sie gebräunt sind, und achten Sie darauf, nicht zu überkochen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Esslöffel Grober Roter Zucker

Jalapeño, In Dünne Streifen Geschnitten

Bunte Mochi-Reiskuchen

Zuletzt, um Dip-Sauce vorzubereiten, kombinieren Sie alle Sauce Zutaten und kochen bei schwacher Hitze für 15 bis 20 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Pfund Putenbrustfilets, In 1-Zoll-Würfel Geschnitten

Jalapeño, In Dünne Streifen Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pecorino, 1/4 Zoll Dick

Auf der Seite servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Serviervorschlag: über Pasta Servieren

Gastronom Jenny Kwak teilt Ihre Tipps mit Epicurious

• Um rote Pfeffersauce für die Dip-Sauce zu machen

Zutaten, die Sie benötigen

Eine Handvoll Entkernte Grüne Oder Schwarze Oliven Guter Qualität, Grob Gehackt

Ribeye Steak

4 Schweinekoteletts Mit Knochen (3,8 Cm Dick Und Je 225 G)

Jalapeño, In Dünne Streifen Geschnitten

Je Selleriesalz, Zwiebelsalz, Geflügelgewürz, Knoblauchpulver, Paprika Und Pfeffer

Mischen Sie in 1 Teelöffel gerösteten Sesam und im Kühlschrank aufbewahren. Extra Sauce kann auch verwendet werden, um Gemüse oder Fisch aufzupeppen.

Zutaten, die Sie benötigen

Gochujang Stock

1 1/2 Teelöffel Gemischte Gewürze

2 Geröstete Rote Paprika, Gehackt

Gehackte Bananenpaprikaringe Oder Gehackte Peperoni Jeglicher Art

1 Streifen Zitronenschale

• Für die authentischsten Aromen verwenden Sie reines geröstetes (asiatisches) Sesamöl für die Marinade und mittelkörnigen Klebreis (wie in der japanischen Küche verwendet) für den Ssam. Diese Zutaten sowie Sojabohnenpaste (ähnlich wie Miso, aber stärker aromatisiert) sind online erhältlich unter www.kgrocer.com . Für den Ssam empfehlen wir die Verwendung der langen, grünen Chilischoten, die auf den meisten asiatischen Märkten zu finden sind (Jalapeños können zur Not ersetzt werden).

Zutaten, die Sie benötigen

140 G Gehackte Frühlingszwiebeln

1 Ganzes Im Laden Gekauftes Brathähnchen (ca. 2 Pfund)

Serviervorschlag: über Pasta Servieren

Brite Oktopus-Bonbons

• Wenn Sie das Fleisch über einem Holzfeuer grillen möchten, lesen Sie Steven Raichlens Anleitung zum Grillen, um wichtige Tipps und Techniken zu erhalten.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Esslöffel Gespaltene Kichererbsen (Chana Dal)