Kräuterbutter Hanger Steak

Name: Kräuterbutter Hanger Steak
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 3 (Winter) 1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen); 2 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und frisch gemahlener Pfeffer; 2 groß schalotten, dünn geschnitten; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) aufhänger steak, über 1 zoll dick, getrimmt (siehe Hinweis); 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) thymian blätter

Herbed Hanger Steak könnte ein gutes Rezept sein, um Ihre Hauptgericht-Rezeptbox zu erweitern. Dieses deckt 26% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 2 Portionen. 679 Kalorien, 46g protein, und 53g Fett jeder. Dieses Rezept wird ein Hit bei Ihrer Veranstaltung. Wenn Sie Thymianblätter, Salz und Pfeffer, Schalotten und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Um das Olivenöl zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Sautierte Banane, Granolan und Joghurt Parfait als dessert. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 72%, was gut ist. Versuchen Kräuterbutter Hanger Steak, Einfache Steaksauce mit gebratenem Hängersteak, und Gegrilltes Hanger Steak für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Das Steak mit 2 EL Olivenöl einreiben und mit dem Thymian bestreichen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Olivenöl

Steak

Thymian

Trockene Würze Reiben

In einer großen gusseisernen Pfanne den restlichen 1 Esslöffel Olivenöl erhitzen, bis er schimmert.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie das Fleisch hinzu und braten Sie es bei mäßig hoher Hitze an, bis es gebräunt und knusprig ist, etwa 4 Minuten pro Seite für Medium Rare.

Zutaten, die Sie benötigen

Fleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Übertragen Sie das Steak auf ein Schneidebrett und lassen Sie es 5 Minuten stehen.

Zutaten, die Sie benötigen

Steak

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneidebrett

Die Schalotten in die Pfanne geben und bei mäßig hoher Hitze unter gelegentlichem Rühren etwa 3 Minuten kochen lassen, bis sie weich und gebräunt sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Schalotte

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Das Steak dick über das Korn schneiden und auf Tellern anrichten. Die sautierten Schalotten auf das Steak geben und sofort servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Schalotte

Korn

Steak

Anmerkungen: Wenn das Steak eine Membran hat, die in der Mitte des Fleisches verläuft, entfernen Sie es, indem Sie auf beiden Seiten der Membran schneiden und das Steak in 2 lange Streifen teilen.

Zutaten, die Sie benötigen

Steak

Fleisch

Kochausrüstung

Pfanne

Schneidebrett

Zutaten

Portion:

3(Winter)

1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen)2Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salz und frisch gemahlener Pfeffer 2groß

schalotten, dünn geschnitten 454Nüsse jeder Art (gehackt)

aufhänger steak, über 1 zoll dick, getrimmt (siehe Hinweis)1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

thymian blätter

Empfohlener Wein: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon und Pinot Noir sind meine top-picks für Steak. Schließlich sind Rindfleisch und Rotwein eine klassische Kombination. Im Allgemeinen passen schlankere Steaks gut zu leichten oder mittelkräftigen Rottönen wie Pinot Noir oder Merlot, während dickere Steaks ein kräftiges Rot wie Cabernet Sauvingnon vertragen. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Provenance Vineyards Napa Valley Merlot. Es hat 4,2 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 34 Dollar.