Kümmel-verkrustete Schweinekoteletts

Name: Kümmel-verkrustete Schweinekoteletts
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Ball® oder Kerr® Pint mit Deckel und Bändern; 4 (Winter) Kümmel; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 4 Pfund rostrote Kartoffeln im Ganzen (ca. 8); 2 (kann sein oder überfliegen) rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 3 Zolln dick) in der Mitte geschnittene Schweinekoteletts; 2 (kann sein oder überfliegen) kalte ungesalzene butter; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült

Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Eine Portion enthält 106 Kalorien, 2g Eiweiß, und 7g Fett. Dieses deckt 3% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Gehen Sie in den Laden und holen Butter, Kümmel, Apfelessig, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 25 Minuten. 0%. icht so erstaunlich. Versuchen Kümmel Schweinekoteletts und Rotkohl, Norwegische Schweinekoteletts Mit Kümmel Äpfel, und Sauber essen Kümmel Schweinekoteletts für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Kümmel und Salz in einer elektrischen Kaffee- / Gewürzmühle oder mit Mörser und Stößel fein mahlen und auf einem Teller verteilen. Koteletts mit Salz würzen und in Gewürzmischung ausbaggern, vollständig überziehen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kümmel

Zusätzlicher Schlagsahne Und Schokoladenwaffelkrümel, Optional

Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)

(große Röhre)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Mörser Und Stößel

Öl in einer 12-Zoll-Antihaft-Pfanne bei mäßig hoher Hitze erhitzen, bis es heiß ist, aber nicht raucht, dann die Koteletts goldbraun braten und einfach durchkochen, etwa 5 Minuten auf jeder Seite.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Übertragen Sie Koteletts auf einen Teller.

Essig in die Pfanne geben und bei mäßig hoher Hitze ablöschen, braune Stücke abkratzen, bis der größte Teil des Essigs verdampft ist.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Esslöffel Dijon- Oder Vollkornsenf

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Saft hinzufügen und köcheln lassen, bis er um 1/2 reduziert ist, etwa 3 bis 5 Minuten. Butter mit Salz in die Sauce rühren, abschmecken und über Schweinekoteletts gießen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinekoteletts

Schlagsahne Und Maraschinokirschen Mit Stiel, Optional

Hochwertiger Tequila (empfohlen: 100 Prozent Agave)

Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)

(große Röhre)

Kochausrüstung

Mörser Und Stößel

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Zutaten

Portion:

2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Ball® oder Kerr® Pint mit Deckel und Bändern 4(Winter)

Kümmel 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

4 Pfund rostrote Kartoffeln im Ganzen (ca. 8)2(kann sein oder überfliegen)

rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm 3Zolln

dick) in der Mitte geschnittene Schweinekoteletts 2(kann sein oder überfliegen)

kalte ungesalzene butter 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült

Empfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Riesling

Schweinekoteletts auf der Speisekarte? Probieren Sie die Kombination mit Chardonnay, Pinot Noir und Riesling. Chardonnay passt zu einfachen Koteletts oder Koteletts in Butter- oder Sahnesauce, trockener Riesling ergänzt süße Zusätze wie Honigsenf oder Äpfel und Pinot Noir ist eine sichere Wahl für Schweinefleischgerichte im Allgemeinen. Der Hanna Chardonnay mit 4.4 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 20 Dollar pro Flasche.