Kürbis-Bananen-Mousse-Torte

Name: Kürbis-Bananen-Mousse-Torte
Prep time: 3 h 20 min
Cook time: 3 h 20 min
Total time: 3 h 20 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 1 reife Banane, fein püriert; 425 Nüsse jeder Art (gehackt) kürbispüree; 3 extra große Eigelb; 2 (kann sein oder überfliegen) paket nicht aromatisierte Gelatine; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten graham Cracker Krümel (14 Cracker); 0 (kann sein oder überfliegen) gemahlener Zimt; 1 (kann sein oder überfliegen) gemahlener Zimt; 0 (kann sein oder überfliegen) gemahlene Muskatnuss; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten halb und halb; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten kalte schwere Sahne; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten (1/2 pint) kalte Sahne; 1 (kann sein oder überfliegen) rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten hellbrauner Zucker, leicht verpackt; 1 1 Pfund Zucchini, geriebene Orangenschale; 10 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Die Orangenschale optional; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Gelbe und grüne Lakritze; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Gelbe und grüne Lakritze; 2 (Winter) Gelbe und grüne Lakritze; 113 Nüsse jeder Art (gehackt) (1 Stock) ungesalzene Butter, geschmolzen; 1 (kann sein oder überfliegen) reiner Vanilleextrakt

Kürbis-Bananen-Mousse-Torte benötigt ungefähr 3 stunden und 20 minuten von Anfang bis Ende. Für $ 1.68 pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 12% von Ihrem täglichen Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept ergibt 10 Portionen mit 488 kalorien, 5 g Eiweiß, und 27 g Fett jeder. Wenn Sie Zucker, Zucker, Vanillanextrakt und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es herstellen. Dieses Rezept wird von 1 Feinschmeckern und Köchen gemocht. Es wird Ihnen von Foodnetwork zur Verfügung gestellt. Mit einem Löffelchen punktzahl von 24%, dieses Gericht ist nicht so toll. Versuchen Kürbis- Bananen-Mousse-Tarte, Kürbismousse Cruller Torte mit schwarzem Boden, und Karamell-Kürbis-Mousse-Tarte mit Pekannuss-Crumble für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Schau dir an, wie man dieses Rezept macht.

Den Backofen auf 350 Grad Fahrenheit vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Kombinieren Sie die Graham Cracker Krümel, Zucker, Zimt und geschmolzene Butter in einer Schüssel und mischen Sie gut.

Zutaten, die Sie benötigen

Graham-cracker-Krümel

Zimt

Butter

Zucker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

In eine 11-Zoll-Tortenpfanne mit abnehmbarem Boden gießen und gleichmäßig in die Seiten und dann in den Boden drücken.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Tarte Form

10 Minuten backen und dann auf Raumtemperatur abkühlen lassen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Für die Füllung die Hälfte und die Hälfte, den Kürbis, den braunen Zucker, das Salz, den Zimt und die Muskatnuss in einer hitzebeständigen Schüssel über einer Pfanne mit kochendem Wasser etwa 5 Minuten lang heiß erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Brauner Zucker

Zimt

Kürbis

Muskatnuts

Wasser

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Pfanne

Das Eigelb in einer anderen Schüssel verquirlen, etwas vom heißen Kürbis in das Eigelb rühren, um es zu erhitzen, dann die Ei-Kürbis-Mischung wieder in den Wasserbad geben und gut umrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Eigelb

Kürbis

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Doppelter Kessel

Schneebesen

Schüssel

Erhitzen Sie die Mischung weitere 4 bis 5 Minuten über dem kochenden Wasser, bis sie unter ständigem Rühren zu verdicken beginnt. Du willst nicht, dass die Eier durcheinander geraten.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Vom Herd nehmen.

Die Gelatine in 1/4 Tasse kaltem Wasser auflösen.

Zutaten, die Sie benötigen

Gelatine

Wasser

Die gelöste Gelatine, die Banane und die Orangenschale zur Kürbismischung geben und gut mischen. Zum Abkühlen beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Orangenschale

Gelatine

Kürbis

Banane

Die Sahne in der Schüssel eines Elektromixers mit Schneebesenaufsatz schlagen, bis sich weiche Spitzen bilden.

Zutaten, die Sie benötigen

Schwere Sahne

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Handmischer

Schneebesen

Schüssel

Fügen Sie den Zucker hinzu und schlagen Sie weiter, bis Sie feste Spitzen haben. Die geschlagene Sahne vorsichtig unter die Kürbismasse heben und in die abgekühlte Tortenschale gießen. 2 Stunden oder über Nacht kühlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schlagsahne

Kürbis

Zucker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Für die Dekoration die Sahne in der Schüssel eines Elektromixers mit Schneebesenaufsatz schlagen, bis sich weiche Spitzen bilden.

Zutaten, die Sie benötigen

Schwere Sahne

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Handmischer

Schneebesen

Schüssel

Fügen Sie den Zucker und die Vanille hinzu und schlagen Sie weiter, bis Sie feste Spitzen haben. Die geschlagene Sahne dekorativ auf die Torte pfeifen oder löffeln und auf Wunsch mit Orangenschale bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schlagsahne

Orangenschale

Vanille