Lammkeule "Schwarz und Braun"

Lammkeule "Black and Tan" könnte nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Dieses deckt 29% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 47g protein, 15g Fett, und insgesamt 372 Kalorien. Dieses Rezept is für 8 Portion/en. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 45 Minuten. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Guinness extra Stout, Rinderbrühe, Lammkeule und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um die Zwiebel zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Candy Corn Cupcakes als dessert. 1%. olide. Versuchen Lamm mit schwarzen Oliven, Black Jack Lamm Rack, und Lammkoteletts mit Chili und schwarzen Oliven für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Ofen auf 350 ° F vorheizen Lammknochen, Garnituren, Zwiebeln und Karotten in Bratpfanne anrichten. Braten, bis sie gebräunt sind, gelegentlich umrühren, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Lammknochen

Karotte

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bratpfanne

Backofen

Fett abgießen und Lammknochen aus der Bratpfanne werfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Lammknochen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bratpfanne

Bratpfanne über 2 Brenner stellen; Brühe hinzufügen und zum Kochen bringen, alle gebräunten Stücke abkratzen. In einen mittleren Topf abseihen; Feststoffe im Sieb verwerfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Brühe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bratpfanne

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Sieb

Fügen Sie Stout, Lager und Senf hinzu; kochen, bis auf 3/4 Tasse reduziert, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Senf

Lagerbier

Stout

Machen Sie voraus: Kann 1 Tag im Voraus gemacht werden. Abdecken und kühlen. Vor dem Fertigstellen der Sauce erneut erwärmen.

Zutaten, die Sie benötigen

Soße

Entfernen Sie das obere Gestell vom Grill.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Legen Sie die Einweg-Aluminium-Backform in die Mitte des Grills (wenn Sie einen 2-Flammen-Gasgrill verwenden, stellen Sie die Pfanne auf die 1-Seite des Grills).

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

Grill

Fügen sie genug wasser zu pan zu erreichen tiefe von 1 zoll.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Grill vorheizen (mittlere Hitze). Wenn mit holzkohle grill, licht briketts in kamin und ort hälfte auf jeder seite von aluminium backform (sie müssen licht zusätzliche briketts in kamin zu füllen auf halbem weg durch grillen zeit). Wenn mit 3-brenner gas grill, licht gas brenner auf links und rechts, verlassen zentrum brenner off. Wenn mit 2-brenner gas grill, licht brenner auf seite gegenüber einweg pan.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

Grill

Legen Sie das Lamm auf ein umrandetes Backblech.

Zutaten, die Sie benötigen

Lamm

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Lamm mit Balsamico-Essig bestreichen; alles mit granuliertem Knoblauch bestreuen, dann Zitronenpfeffer.

Zutaten, die Sie benötigen

Granulierter Knoblauch

Balsamico

Zitrone Pfeffer

Lamm

Legen Sie Lamm, abgerundete Seite nach oben, auf Grillgestell über Aluminiumpfanne. Abdeckung grill und kochen lamm bis instant-lesen thermometer eingesetzt in dicksten teil von lamm register 125 °F für medium-rare (temperatur von dünner teile von lamm wird register zwischen 135 °F und 145 °F und wird variieren von medium zu gut gemacht), aufrechterhaltung temperatur von grill zwischen 350 °F und 375 °F, 1 zu 1 1/2 stunden.

Zutaten, die Sie benötigen

Lamm

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenthermometer