Leicht gegrillter Lachs

Name: Leicht gegrillter Lachs
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 680 Nüsse jeder Art (gehackt) Lachsfilets, hautauf (etwa 1/3 bis 1/2 Pfund pro Person); 1 WES E Englischsprachige Künste Olivenöl Extra Vergine; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Sojasauce (verwenden Sie glutenfreie Sojasauce, wenn Sie glutenfrei kochen); 4 Knoblauchzehen, gehackt; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Sojasauce (verwenden Sie glutenfreie Sojasauce, wenn Sie glutenfrei kochen); 1 Zoll frische Ingwerwurzel, gerieben; 4 Nelke knoblauch, zerkleinert; 2 (Winter) Diät-Cremesoda; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Sojasauce (verwenden Sie glutenfreie Sojasauce, wenn Sie glutenfrei kochen); 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten mirin (süßer japanischer Reiswein) oder gewürzter Reisessig; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Diät-Cremesoda; 2 (Winter) Zitronen-Pfeffer-Dressing; 2 (Winter) gehackter frischer Ingwer; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte grüne Zwiebeln; 2 (Winter) 2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült; 1 Prise Prise chili-Pfeffer-Flocken; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten japanisches Sesamdressing; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 6 Sesambrötchen, geteilt; 2 (Winter) fein geriebener frischer Ingwer; 2 Nelke knoblauch, gehackt; 1 Schuss A von roten Chili-Pfeffer-Flocken; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Weißzucker

Benötigen Sie eine glutenfrei, milchfrei und pescatarian Hauptgericht? Einfach gegrillter Lachs könnte ein hervorragendes Rezept sein. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Dieses deckt 69% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 207g protein, 86g Fett, und insgesamt 2659 Kalorien. Dieses Rezept wird ein Hit. 153 Menschen waren von diesem Rezept beeindruckt. Geh in den Laden und hol Sake, Sojasauce, braunen Zucker und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 45 Minuten. Es wird Ihnen durch einfache Rezepte gebracht. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 0%, was verbesserbar ist. Leicht glasierter gegrillter Lachs, Leicht gegrillter Pesto-Lachs in Folie, und Leicht gegrillter Ahorn-Dijon-Lachs mit Speck sind diesem Rezept sehr ähnlich.

Anweisungen

Marinade Zutaten in einer Schüssel mischen. Wenn Zucker eine Zutat in der Marinade ist, die Sie verwenden, rühren Sie, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.

Zutaten, die Sie benötigen

Marinade

Zucker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Cut Filets 1 1/2 bis 2 Zoll breit.

Marinadenzutaten in eine große Auflaufform geben (oder einen Teller mit Seiten, damit die Marinade nicht läuft). Die Lachsfilets in der Marinade bestreichen und dann mit der hautlosen Seite nach unten in die Marinade geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Lachsfilets

Marinade

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Kasserolle Gericht

Marinieren Sie für 20 Minuten für eine schnelle Marinade (kann dies bei Raumtemperatur tun, während Sie den Grill vorbereiten) oder wenn Sie mehr Zeit haben, von 1 bis 2 Stunden im Kühlschrank.

Zutaten, die Sie benötigen

Marinade

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Vor dem Grillen die Filets aus der Marinade nehmen und die Marinade wegwerfen. Großzügig reiben oder bürsten Öl auf beiden Seiten der Fischfilets.

Zutaten, die Sie benötigen

Fischfilets

Trockene Würze Reiben

Speiseöl

Bereiten Sie den Grill vor: Bereiten Sie den Grill für hohe direkte Hitze vor (wenn Sie einen Holzkohlegrill verwenden, bereiten Sie eine Seite des Grills für hohe direkte Hitze und die andere Seite mit weniger Kohlen für indirekte Heizung vor).

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Wenn der Grill heiß ist (Sie sollten Ihre Hand nur 1 Sekunde lang einen Zentimeter über den Grillrosten halten können), bürsten Sie die Grillroste mit Öl. (Der beste Weg, dies zu tun, besteht darin, ein Papiertuch zusammenzufalten, in Öl einzutauchen und das zusammengeklappte Papiertuch mit einer Zange auf den Grillrosten zu reiben.)

Zutaten, die Sie benötigen

Tauchen

Speiseöl

Trockene Würze Reiben

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Grill

Zange

Legen Sie die Lachsfilets zuerst mit der hautlosen Seite nach unten auf den Grill, damit sie schöne Grillspuren auf dem heißen Grill erhalten, während der Fisch noch fest ist. Schließen Sie den Grilldeckel. Kochen Sie 1 bis 3 Minuten auf der ersten Seite, je nachdem, wie dick die Filets sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Lachsfilets

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Sobald die Fischfilets auf den Grill gelegt wurden, bewegen Sie sie nicht, bis Sie sie umdrehen. Andernfalls können sie auseinanderfallen.

Zutaten, die Sie benötigen

Fischfilets

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Drehen Sie die Filets um, um die Hautseite nach unten zu grillen: Suchen Sie nach Grillflecken auf dem Fisch und einer kleinen Schicht undurchsichtigen (gekochten) Fisches, wo der Fisch auf den Grill gelegt wird. Drehen Sie den Fisch vorsichtig mit einer Zange und einem Metallspatel auf die andere Seite, so dass sich die Hautseite jetzt auf den Grillrosten befindet.

Zutaten, die Sie benötigen

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Spachtel

Grill

Zange

Wenn Sie einen Holzkohlegrill verwenden, sollten die Filets auf die Seite des Grills gelegt werden, die am weitesten von den Kohlen entfernt ist. Wenn Sie einen Gasgrill verwenden, reduzieren Sie einfach die Flamme auf mittel.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Schließen Sie den Grilldeckel. Weitere 2-5 Minuten kochen lassen, je nach Dicke der Filets. Lachs sollte durchgehend kaum undurchsichtig sein, wenn er fertig ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Lachs

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Besser auf der Seite des Unterkochens des Lachses irren, anstatt zu überkochen. Sie können den Fisch immer wieder auf den Grill stellen, aber sobald ein gutes Filet verkocht ist, können Sie nichts mehr tun.

Zutaten, die Sie benötigen

Lachs

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Vom Grill nehmen und sofort servieren.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

680Nüsse jeder Art (gehackt)

Lachsfilets, hautauf (etwa 1/3 bis 1/2 Pfund pro Person)1WES E Englischsprachige Künste

Olivenöl Extra Vergine 1776 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Sojasauce (verwenden Sie glutenfreie Sojasauce, wenn Sie glutenfrei kochen)4

Knoblauchzehen, gehackt 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Sojasauce (verwenden Sie glutenfreie Sojasauce, wenn Sie glutenfrei kochen)1Zoll

frische Ingwerwurzel, gerieben 4Nelke

knoblauch, zerkleinert 2(Winter)

Diät-Cremesoda 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Sojasauce (verwenden Sie glutenfreie Sojasauce, wenn Sie glutenfrei kochen)596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

mirin (süßer japanischer Reiswein) oder gewürzter Reisessig 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Diät-Cremesoda 2(Winter)

Zitronen-Pfeffer-Dressing 2(Winter)

gehackter frischer Ingwer 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackte grüne Zwiebeln 2(Winter)

2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült 1Prise

Prise chili-Pfeffer-Flocken 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

japanisches Sesamdressing 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

6 Sesambrötchen, geteilt 2(Winter)

fein geriebener frischer Ingwer 2Nelke

knoblauch, gehackt 1Schuss

A von roten Chili-Pfeffer-Flocken 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Weißzucker

Empfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Gegrillter Lachs passt sehr gut zu Chardonnay, Pinot Noir und Sauvignon Blanc. Um sich für Weiß oder Rot zu entscheiden, sollten Sie Ihre Gewürze und Saucen berücksichtigen. Chardonnay ist ein guter Freund von buttrigen, cremigen Gerichten, während Sauvignon Blanc Kräuter- oder Zitrusgerichte ergänzen kann. Ein leichtes, tanninarmes Rot wie der Pinot Noir passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Lachs. Sie könnten GEN5 Chardonnay versuchen. Rezensenten mögen es mit 4,3 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 9 Dollar pro Flasche.