Linguine mit Sellerie Creme, Apfel und Pancetta

Name: Linguine mit Sellerie Creme, Apfel und Pancetta
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 710 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gewürfelte Sellerie (Selleriewurzel); 2 klassifizierter Pep-Trainer 200-Strom sellerie, dünn geschnitten, plus Sellerieblätter zum Garnieren; 2 Nelke knoblauch, gehackt; 2 Granny Smith Äpfel, geschält, geviertelt und in Keile geschnitten; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli); 454 Nüsse jeder Art (gehackt) getrocknete linguine; 2 (Winter) 2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gewürfelte pancetta; 1 rote Zwiebel, dünn geschnitten; 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Soja-Dream-Getränk (Originalgeschmack) oder Milch; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gewürfelte wachsartige Kartoffel (wie Yukon Gold); 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 (14-Unzen-Box) verpackte Risottomischung

Linguine mit Selleriewurzelcreme, Äpfeln und Pancetta könnte nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Eine Portion enthält 730 Kalorien, 18g protein, und 22g Fett. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. 59 Leute haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. Wenn Sie Linguine, Sellerie, Knoblauch und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Um den Weißwein zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Weißwein gefrorener Joghurt als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 4%. usgezeichnet. Versuchen Selleriewurzel mit Äpfeln, Walnüssen und Blauschimmelkäse, Puréed Sellerie-Suppe mit Karamellisierten Äpfeln, und Molkerei-Freie Creme von Sellerie-Suppe für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

In einem großen Topf oder Suppentopf 1 Esslöffel Olivenöl bei mittlerer bis niedriger Hitze erhitzen, bis es schimmert.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Aktie

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Fügen Sie den Knoblauch hinzu und kochen Sie, bis sie weich, aber nicht braun sind, dann fügen Sie die Selleriewurzel und die Kartoffel hinzu. Gut umrühren, um das Gemüse zu beschichten, und kochen, bis die Kartoffel weich wird, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Sellerie

Pflanzlich

Knoblauch

Kartoffel

Brühe und Sahne dazugeben, aufkochen, abdecken und köcheln lassen, bis der Sellerie weich ist, ca. Verwenden Sie einen Tauchmixer (oder geben Sie ihn in einen Standardmixer) und pürieren Sie ihn.

Zutaten, die Sie benötigen

Sellerie

Brühe

Creme

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Immersions-Mixer

Blender

In der Zwischenzeit einen großen Topf Salzwasser zum Kochen bringen und die Nudeln al dente kochen. Reservieren Sie vor dem Abtropfen eine Tasse Nudelkochwasser.

Zutaten, die Sie benötigen

Pasta

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Während die Pasta kocht, erhitzen Sie das restliche Olivenöl in einer großen Pfanne (12 Zoll) bei mittlerer Hitze und fügen Sie die Pancetta hinzu. Kochen, bis Sie beginnen, an den Rändern knusprig, etwa 5 Minuten, dann fügen Sie die Äpfel und Zwiebeln. Weiter kochen, bis die Äpfel karamellisiert und fast weich sind und die Zwiebel verwelkt ist, 5-7 Minuten mehr.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

1/2 Tasse Zuckerschoten, In 2,5 Cm Große Stücke Geschnitten

Apfel

Zwiebel

Pasta

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie den Wein hinzu und kochen Sie, bis er vollständig verdampft ist und die Äpfel durchgehend zart sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Apfel

Wein

Fügen Sie die Nudeln der Pancetta-Apfel-Mischung hinzu und gießen Sie dann das Selleriepüree hinein, um eine Sauce zu erhalten (Sie benötigen möglicherweise nicht das gesamte Püree; es sollte nur die Nudeln bestreichen und nicht ersticken). Bei Bedarf mit etwas reserviertem Nudelwasser verdünnen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Sellerie

1/2 Tasse Zuckerschoten, In 2,5 Cm Große Stücke Geschnitten

Apfel

Pasta

Soße