Lunchbox-Kekse mit Schokoladenstückchen und Kokosnuss

Name: Lunchbox-Kekse mit Schokoladenstückchen und Kokosnuss
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 24
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (kann sein oder überfliegen) in Scheiben geschnittene geschälte frische oder gefrorene Pfirsiche; 1 (kann sein oder überfliegen) Über Puderzucker; 114 Nüsse jeder Art (gehackt) butter, weich gemacht; 180 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 2 Tassen (12 Unzen) bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli); 2 Ei; 188 Nüsse jeder Art (gehackt) allzweck-Mehl; 40 Nüsse jeder Art (gehackt) schnell kochender Hafer; 68 Nüsse jeder Art (gehackt) geröstete Sonnenblumenkerne; 85 Nüsse jeder Art (gehackt) gesüßte Kokosflocken; 200 Nüsse jeder Art (gehackt) Weißzucker

Schokoladenstückchen- und Kokosnuss-Lunchbox-Kekse könnten ein gutes Rezept sein, um Ihre Dessertrezeptbox zu erweitern. Dieses Rezept is für 24 Portion/en. Für 21 cent pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 4% von Ihrem täglichen Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 2 g Eiweiß, 9 g Fett, und insgesamt 176 kalorien. Es wird Ihnen von Allrecipes zur Verfügung gestellt. Dieses Rezept wird von 10 Feinschmeckern und Köchen gemocht. Wenn Sie Backpulver, Eier, Schokoladenstückchen und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es herstellen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 30 minuten. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine Spoonacular-Punktzahl von 18%, was ziemlich schlecht ist. Wenn Ihnen dieses Rezept gefällt, mögen Sie vielleicht auch Rezepte wie Erdnussbutter-Schokoladenchip-Lunchbox-Kekse, Kokosnuss-Schokoladenkekse, und Kokosnuss-Schokoladenkekse.

Anweisungen

Ofen auf 375 Grad Fahrenheit (190 Grad Celsius) vorheizen. Ein großes Backblech einfetten.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Backofen

Mehl, Backpulver und Backpulver in einer Schüssel mischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Backpulver

Allzweck-Mehl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Kombinieren Sie Kokosnuss, Schokoladenstückchen, Haferflocken und Sonnenblumenkerne in einer separaten Schüssel.

Zutaten, die Sie benötigen

Schokoladenstückchen

Sonnenblumenkerne

Kokosnuss

Oats

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Rühren Sie Zucker und Butter in einer dritten Schüssel mit einem Löffel zusammen, um die Butter aufzubrechen und eine Paste mit Zucker herzustellen. Eier 1 Stück auf einmal mit einem Elektromixer bei mittlerer Geschwindigkeit in die Buttermischung schlagen, bis sie leicht und cremig sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Zucker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Handmischer

Schüssel

Kokosnussmischung in Rahmbuttermischung schlagen, bis die Mischung gleichmäßig vermischt ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Kokosnuss

Butter

Mehlmischung in Kokos-Butter-Mischung mischen, bis der Teig gerade vermischt ist. Kleine Löffel Teig auf das vorbereitete Backblech geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Kokosnuss

Butter

Teig

Allzweck-Mehl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Im vorgeheizten Backofen etwa 10 Minuten backen, bis die Kekse leicht gebräunt sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Übertragen Sie die Kekse zum vollständigen Abkühlen auf einen Rost.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Drahtgestell

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

2(kann sein oder überfliegen)

in Scheiben geschnittene geschälte frische oder gefrorene Pfirsiche 1(kann sein oder überfliegen)

Über Puderzucker 114Nüsse jeder Art (gehackt)

butter, weich gemacht 1806 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

2 Tassen (12 Unzen) bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli)2

Ei 188Nüsse jeder Art (gehackt)

allzweck-Mehl 40Nüsse jeder Art (gehackt)

schnell kochender Hafer 68Nüsse jeder Art (gehackt)

geröstete Sonnenblumenkerne 85Nüsse jeder Art (gehackt)

gesüßte Kokosflocken 200Nüsse jeder Art (gehackt)

Weißzucker

Empfohlener Wein: Cream Sherry, Madeira, Prosecco

Kekse passen sehr gut zu Sahne-Sherry, Madeira und Prosecco. Süßer sprudelnder Prosecco überfordert nicht einfache Zucker- oder Shortbread-Kekse, ein süßer Sahne-Sherry ergänzt gewürzte Kekse und Madeiras nussige Noten passen perfekt zu Keksen mit Nüssen. Sie könnten Maximin Grunhauser Abtsberg Riesling Grosses Wachs probieren. Rezensenten mögen es mit einer Bewertung von 4,7 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 49 Dollar pro Flasche.