Maissuppe nach Cajun-Art

Name: Maissuppe nach Cajun-Art
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Kreolisch, Cajun
Ingredients: 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frische Maiskörner; 4 Nelke knoblauch, gehackt; 1 grüne Paprika, gehackt; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) 1 Teelöffel Fenchelsamen, 1/3 Handfläche; 1 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. Olivenöl plus 3 bis 4 Esslöffel; 1 1 Pfund Zucchini, Babyschalennudeln, al dente gekocht; 1 zwiebel, gehackt; 1 rote Paprika, gehackt; 1 1 Pfund Zucchini, 1 Unze Bambussprossen, geviertelt; 170 Nüsse jeder Art (gehackt) 1/3 Tomatenmark; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült; 946 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Maissuppe nach Cajun-Art erfordert ungefähr 45 minuten von Anfang bis Ende. Dieses Rezept ergibt 6 Portionen mit 202 kalorien, 10 g Eiweiß, und 11 g Fett jeder. Für $1.05 pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 14% von Ihrem täglichen Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen. 5 leute waren froh, dass sie dieses Rezept ausprobiert haben. Es funktioniert gut als erschwingliche Suppe. Dieses Rezept ist typisch für die kreolische Küche. Dieses Rezept wird ein Hit. Geh in den Laden und hol dir Maiskörner, Tomatenmark, Paprika und ein paar andere Dinge, um es heute zuzubereiten. Es ist eine gute Option, wenn Sie a folgen glutenfrei und milchfrei Diät. Es wird Ihnen von Allrecipes zur Verfügung gestellt. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient einen Spoon-Score von 50%. Dieser Score ist ziemlich gut. Versuchen Cajun-Maissuppe, Würzige Cajunwurst und Maissuppe, und Krabben-Mais-Suppe nach japanischer Art für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

In einem großen Topf bei starker Hitze Wasser, Tomatenmark, Salz, gemahlenen schwarzen Pfeffer, Cayennepfeffer, grünen Paprika, roten Paprika und Mais vermischen. Zum Kochen bringen, Hitze auf mittel reduzieren und 35 Minuten bei langsamem Kochen köcheln lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Gemahlener Schwarzer Pfeffer

Grüner Pfeffer

Roter Pfeffer

Cayennepfeffer

Tomatenmark

Wasser

Mais

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

In einem großen Topf bei mittlerer Hitze Öl, Zwiebel und Knoblauch vermengen und 3 bis 5 Minuten anbraten.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Zwiebel

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

In die köchelnde Suppe geben. Im selben Topf bei mittlerer Hitze das Rinderhackfleisch 10 Minuten oder bis es gut gebräunt ist, anbraten und zur Suppe geben. Gut umrühren und weitere 10 Minuten köcheln lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Hackfleisch

Suppe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Kochausrüstung

Topf

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Zutaten

Portion:

4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

frische Maiskörner 4Nelke

knoblauch, gehackt 1

grüne Paprika, gehackt 227Nüsse jeder Art (gehackt)

1 Teelöffel Fenchelsamen, 1/3 Handfläche 11 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht.

Olivenöl plus 3 bis 4 Esslöffel 11 Pfund Zucchini,

Babyschalennudeln, al dente gekocht 1

zwiebel, gehackt 1

rote Paprika, gehackt 11 Pfund Zucchini,

1 Unze Bambussprossen, geviertelt 170Nüsse jeder Art (gehackt)

1/3 Tomatenmark 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült 9466 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Empfohlener Wein: Albarino, Rose Wein, Sauvignon Blanc

Albarino, Roséwein und Sauvignon Blanc sind meine Top-Auswahl für Cajun. Diese tanninarmen, alkoholarmen Weine ergänzen die Hitze in würzigen Cajun-Gerichten, anstatt Ihren Mund mehr brennen zu lassen. Das Torres Pazo das Bruxas Albarino mit einer Bewertung von 4,4 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet ungefähr 19 Dollar pro Flasche.

Torres Pazo das Bruxas Albarino

Leuchtendes Gelb mit grünlichem Rand. Intensiv aromatisch mit Noten von weißen Blumen, Zitrusfrüchten und weißem Pfirsich. Zugänglich, süß und hedonistisch beim Eintritt. Bemerkenswert für seine saubere Säure, die sich in der Mitte des Gaumens durchsetzt. Lang und anhaltend im Abgang.Ein ausgezeichneter Aperitif. Gut zu rohen, gekochten oder gegrillten Meeresfrüchten. Passt perfekt zu mildem, weißem Fisch. Sein lebhafter Gaumen harmoniert perfekt mit weichem Ziegenkäse.