Marshmallow-Sauce

Name: Marshmallow-Sauce
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten leichter Maissirup; 0 (kann sein oder überfliegen) creme von Zahnstein; 2 groß eiweiß, bei Raumtemperatur; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Red Velvet Lebensmittelfarbe (z.B. Lorann Professional Kitchen® Red Velvet Bakery Emulsion) oder nach Wunsch; 1 Prise Prise koscheres Salz; 1 (kann sein oder überfliegen) reiner Vanilleextrakt

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich koscheres Salz, Zahnsteincreme, Vanillanextrakt und ein paar andere Dinge, um es heute herzustellen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. %. erbesserbar. Versuchen Marshmallow-Sauce, Pfefferminz-Marshmallow-Sauce, und Marshmallow-Creme mit Vanillepudding-Sauce für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Maissirup, Zucker, Vanille und 1/4 Tasse Wasser in einem Topf vermengen und gut umrühren. Bei starker Hitze kochen und die Pfanne am Griff wirbeln, bis die Mischung zum Kochen kommt. Kochen Sie für 4 bis 5 Minuten oder bis der Sirup die Softball-Stufe erreicht und die Temperatur 240 ° F auf einem Süßigkeitenthermometer registriert.

Zutaten, die Sie benötigen

Maissirup

Vanille

Sirup

Zucker

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Candy Thermometer

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Pfanne

Während der Sirup kocht, das Eiweiß in eine fettfreie Rührschüssel geben und mit einem elektrischen Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit schaumig schlagen.

Zutaten, die Sie benötigen

Eiweiß

Sirup

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Handmischer

Rührschüssel

Fügen Sie Zahnsteincreme und Salz hinzu, erhöhen Sie die Geschwindigkeit auf hoch und schlagen Sie, bis sich steife Spitzen bilden.

Zutaten, die Sie benötigen

Creme Von Zahnstein

Salz

Gießen Sie den heißen Sirup sehr langsam in das Baiser, wobei der Mixer auf mittlere Geschwindigkeit eingestellt ist, und schlagen Sie einige Minuten weiter, bis die Mischung ihre Form behält. Beat in Vanille.

Zutaten, die Sie benötigen

Vanille

Sirup

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

Übertragen Sie die sauce in einen Behälter und kühlen Sie bis kalt.

Zutaten, die Sie benötigen

Soße

Das Eiweiß in diesem Rezept ist möglicherweise nicht vollständig gekocht. Wenn Salmonellen in Ihrer Region ein Problem darstellen, können Sie Eiweiß in Pulverform verwenden.

Zutaten, die Sie benötigen

Getrocknetes Eiweiß

Eiweiß

Zutaten, die Sie benötigen

Eis