Meeresfrüchte-Fettuccine Alfredo

Name: Meeresfrüchte-Fettuccine Alfredo
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten weißwein oder zusätzliche Hühnerbrühe; 113 Nüsse jeder Art (gehackt) ungekochte fettuccine; 2 (Winter) gehackte frische Petersilie; 1 Knoblauchzehe, gehackt; 238 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten heavy whipping cream or half-and-half cream; 2 (Winter) olivenöl, geteilt; 50 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten geriebener Parmesan-Käse; 1 Roma-Tomaten, gewürfelt; 113 Nüsse jeder Art (gehackt) Jakobsmuscheln, halbiert; 1 klein schalotte, gehackt; 113 Nüsse jeder Art (gehackt) ungekocht mittlere Garnelen, geschält und deveined

Meeresfrüchte-Fettuccine Alfredo könnte ein gutes Rezept sein, um Ihre Hauptgerichtssammlung zu erweitern. Eine Portion enthält 959 Kalorien, 38 g Protein und 67 g Fett. Dieses Rezept reicht für 2 Personen und kostet 3,95 $ pro Portion. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und es hat ihm gefallen. Dieses Rezept ist typisch für die mediterrane Küche. Es wird Ihnen von Taste of Home präsentiert. Eine Mischung aus Schalotte, Fettuccine, Petersilie und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so aromatisch zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 30 Minuten. Alles in allem sind wir zu dem Schluss gekommen, dass dieses Rezept eine Löffelnote von 58 % verdient. Dieses Ergebnis ist ziemlich gut. Ähnliche Rezepte umfassen Seafood Fettuccine, Seafood Fettuccine und Fettuccine Alfredo.

Anweisungen

Die Fettuccine nach Packungsanweisung zubereiten. In der Zwischenzeit in einer großen Pfanne Garnelen und Jakobsmuscheln in 1 Esslöffel Öl 3–5 Minuten anbraten, oder bis die Garnelen rosa werden und die Jakobsmuscheln undurchsichtig sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Fettuccine

1 Kleine Zucchini, Ungeschält Und Gehackt

1/2 Teelöffel Bijol (kubanische Gewürzmischung)

4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Herausnehmen und warm halten.

In derselben Pfanne die Schalotte im restlichen Öl anbraten, bis sie weich ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Schalotte, Gerieben Oder Gehackt

4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Knoblauch hinzufügen; 1 Minute länger kochen. Brühe und Wein einrühren. Zum Kochen bringen. Hitze reduzieren; Ohne Deckel 6-8 Minuten köcheln lassen oder bis der größte Teil der Flüssigkeit verdampft ist. Sahne einrühren; Ohne Deckel bei mittlerer Hitze 5 Minuten kochen, bis die Masse eingedickt ist.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Orange, Schale

Packung Crowder Peas, Aufgetaut, Oder 1 Dose (15-1/2 Unzen) Black Eyed Peas, Abgetropft

Frische Rainier-Kirschen, Entkernt Und Halbiert

(Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe Können Ersetzt Werden)

Fettuccine abtropfen lassen; In die Sahnesauce einrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Sahnesauce

Fettuccine

Garnelen, Jakobsmuscheln und Käse hinzufügen; Zum Überziehen werfen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Kleine Zucchini, Ungeschält Und Gehackt

Cranberrysauce Zum Servieren

1/2 Teelöffel Bijol (kubanische Gewürzmischung)

Mit Tomaten und Petersilie bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe (oder Mehr Nach Bedarf)

Frische Mozzarella-Boccacini, Jeweils 2,5 Cm Im Durchmesser

Kochausrüstung

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Zutaten

Portion:

596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

weißwein oder zusätzliche Hühnerbrühe 113Nüsse jeder Art (gehackt)

ungekochte fettuccine 2(Winter)

gehackte frische Petersilie 1

Knoblauchzehe, gehackt 2386 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

heavy whipping cream or half-and-half cream 2(Winter)

olivenöl, geteilt 506 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

geriebener Parmesan-Käse 1

Roma-Tomaten, gewürfelt 113Nüsse jeder Art (gehackt)

Jakobsmuscheln, halbiert 1klein

schalotte, gehackt 113Nüsse jeder Art (gehackt)

ungekocht mittlere Garnelen, geschält und deveined

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Unoaked Chardonnay

Fettuccine Alfredo passt sehr gut zu Pinot Grigio und unbehandeltem Chardonnay. Cremige, käsige, butterartige Alfredo-Gerichte passen wunderbar zu einem unbehandelten Chardonnay oder einem Pinot Grigio. Der Billecart-Salmon Blanc de Blancs Grand Cru mit einer Bewertung von 4,7 von 5 Sternen scheint eine gute Ergänzung zu sein. Es kostet etwa 80 Dollar pro Flasche.

Billecart-Salmon Blanc de Blancs Grand Cru

Das feine Mousse aus zarten Bläschen untermalt elegant das Schimmern seiner goldenen Farbe. Eine Cuvée, die Sie mit der reinen Intensität der Aromen von Trockenfrüchten, Mandeln und frischen Haselnüssen, gemischt mit denen von Früchten mit weißem Fruchtfleisch, überraschen wird. Das cremige Gefühl der Blase, verbunden mit Aromen von Butterbrioche und mineralischen Aromen. Anhaltender Abgang mit einer frischen und eleganten Süße. Diese tolle Flasche passt perfekt zu Kaviar oder feinen Austern, aber auch zu gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten.