Mexikanische Kartoffelhaut beißt

Name: Mexikanische Kartoffelhaut beißt
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 170 Nüsse jeder Art (gehackt) Mexikanische Chorizo, aus dem Gehäuse entfernt; 2 grüne Zwiebeln, dünn quer geschnitten; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten geschreddert Monterey Jack Käse; 20 klein neue rote Kartoffeln; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Saure Sahne zum servieren; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült

Mexikanische Kartoffelhaut beißt erfordert ungefähr 55 Minuten von Anfang bis Ende. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 11g protein, 15g Fett, und insgesamt 307 Kalorien. Dieses glutenfreie Rezept dient 8. Es funktioniert gut als preisgünstiges hor d'oeuvre. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Pflanzenöl, neue Kartoffeln, Monterey Jack Käse und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Es wird Ihnen von Foodnetwork gebracht. Dieses Rezept ist typisch für die Mexikanische Küche. Punktzahl von 59%, dieses Gericht ist fest. Versuchen Mexikanische Kartoffelhaut beißt, Geladen Kartoffel-Haut-Dip, und Rote Haut Kartoffelbrei für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Beobachten Sie, wie Sie dieses Rezept machen.

Erhitzen Sie den Ofen auf 425 Grad F und ordnen Sie ein Gestell im oberen Drittel an.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Kartoffeln auf ein Backblech legen, mit Öl beträufeln, mit Salz würzen und zum Bestreichen werfen. Braten, bis die Kartoffeln sehr weich sind, etwa 30 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Salz

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Kartoffeln beiseite stellen, bis sie kühl genug sind. In der Zwischenzeit eine mittelgroße Antihaftpfanne auf mittlere Hitze erhitzen und Chorizo unter gelegentlichem Rühren etwa 5 Minuten braten, bis sie gebräunt ist. Beiseite.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

1/2 Tasse Glatte Petersilienblätter, 3 Große Handvoll, Gezupft

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Schneiden Sie die Kartoffeln in zwei Hälften und schöpfen Sie mit einer Melonenpresse oder einem kleinen Löffel den größten Teil des Innenraums aus (lassen Sie etwa 1/4 Zoll Kartoffelfleisch übrig). Chorizo unter die Häute teilen und mit Käse belegen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

1/2 Tasse Glatte Petersilienblätter, 3 Große Handvoll, Gezupft

Käse

Melone

Backen, bis die Häute aufgewärmt sind und der Käse geschmolzen ist, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Käse

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Aus dem Ofen nehmen, mit Frühlingszwiebeln garnieren und saure Sahne auf die Seite geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüne Zwiebeln

Saure Sahne

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Kochausrüstung

Backofen

Backblech

Pfanne

Zutaten

Portion:

170Nüsse jeder Art (gehackt)

Mexikanische Chorizo, aus dem Gehäuse entfernt 2

grüne Zwiebeln, dünn quer geschnitten 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

geschreddert Monterey Jack Käse 20klein

neue rote Kartoffeln 8Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Saure Sahne zum servieren 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Pinot Noir, Riesling und prickelnder Rosé sind meine Top-Picks für Mexikaner. Saure Weißweine wie Riesling oder tanninarme Rotweine wie Pinot Noir passen gut zu mexikanischen Gerichten. Sparkling Rosé ist auch eine sichere Paarung. Die Willamette Valley Weinberge Ganze Cluster Rosé von Pinot Noir mit einem 4.5 von 5 Sternen scheint wie ein gutes Spiel. Es kostet etwa 20 Dollar pro Flasche.