Miso Clam Chowder

Name: Miso Clam Chowder
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Amerikanisch
Ingredients: 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten trockener Weißwein; 1 verlassen gehackte flache Petersilie; 2 gehackte Knoblauchzehen; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli); 12 geschrubbt littleneck muscheln; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten salzarme Hühnerbrühe; 2 (Winter) miso; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte Zwiebel; 85 Nüsse jeder Art (gehackt) gehackte pancetta (italienischer Speck); 454 Nüsse jeder Art (gehackt) russet Kartoffeln, geschält und in 1/2 Würfel geschnitten; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Tabasco; 1 zweig 2 Tassen Knoblauchzehen; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) ungesalzene butter

Miso Clam Chowder könnte nur die Suppe sein, nach der Sie suchen. Dieses Rezept is für 4 Portionen. 510 Kalorien, 11g protein, und 35 G Fett jeder. Dieses deckt 12% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept ist typisch für die amerikanische Küche. Wenn Sie Miso, salzarme Hühnerbrühe, Tabasco und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Dieses Rezept wird von 10 Feinschmeckern und Köchen gemocht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Es wird dir von Epicurious gebracht. 8%. icht so groß. Ähnliche Rezepte sind Miso Clam Chowder mit Petersilienöl, Meer Schatz Clam-Miso-Suppe, und Clam Chowder.

Anweisungen

Schmelzen Sie 1 Esslöffelsalzene Butter in einem Großenauktopf bei mittlerer Hitze.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Fügen Sie 3 Unzen gehackte pancetta(italienischer Speck). Kochen untilslightly gerendert, 5-6minutes.

Zutaten, die Sie benötigen

1/2 Tasse Zuckerschoten, In 2,5 Cm Große Stücke Geschnitten

Speck

Fügen Sie 1/2 Tasse Choppedonion, 2 gehackte Knoblauchzehen und 1 Zweig Thymian hinzu.Kochen, oft rühren, bisonion ist weich, 4-5 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Thymian

Fügen Sie 1 Tasse trockenen Weißwein hinzu;zum Kochen bringen. Reduceheat; 2 Minuten köcheln lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Trockener Weißwein

Fügen Sie 1 Pfund russet Kartoffeln, geschält und in 1/2 "Würfel geschnitten, 2 Tassen low-saltchicken Brühe, 1 Tasse heavycream und 2 Esslöffel Miso.Simmer bis Kartoffeln sindender, 20-30 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Mehlige Kartoffel

Kartoffel

Brühe

Miso

Fügen Sie 12 geschrubbt littleneckclams. Abdeckung; kochen untilclams öffnen, 5-7 Minuten.Mit Tabasco würzen;mit gehacktem flachblättrigem Petersilie garnieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Tabasco-sauce

Zutaten

Portion:

2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

trockener Weißwein 1verlassen

gehackte flache Petersilie 2

gehackte Knoblauchzehen 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli)12

geschrubbt littleneck muscheln 4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

salzarme Hühnerbrühe 2(Winter)

miso 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackte Zwiebel 85Nüsse jeder Art (gehackt)

gehackte pancetta (italienischer Speck)454Nüsse jeder Art (gehackt)

russet Kartoffeln, geschält und in 1/2" Würfel geschnitten 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Tabasco 1zweig

2 Tassen Knoblauchzehen 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

ungesalzene butter

Empfohlener Wein: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Chardonnay, Muscadet und Riesling sind eine gute Wahl für Muscheln. Buttriger Chardonnay eignet sich hervorragend für Jakobsmuscheln, Garnelen, Krabben und Hummer, während Muscadet eine klassische Wahl für Muscheln, Austern und Muscheln ist. Wenn Sie etwas Würze in Ihren Schalentieren haben, kann ein halbtrockener Riesling die Hitze ausgleichen. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Lapis Luna Chardonnay. Es hat 4,7 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 13 Dollar.