Miso-marinierter Lachs mit Gurke-Daikon Relish

Name: Miso-marinierter Lachs mit Gurke-Daikon Relish
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Gurken-Daikon-Relish; 2 (Winter) gehackter frischer Ingwer; 2 (Winter) gehackte grüne Zwiebeln; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten mirin (süßer Japanischer Reiswein); 2 (kann sein oder überfliegen) orientalisches Sesamöl; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten rettich Sprossen; 1 Kilogramm Alaska Lachsfilets, mit Haut; 2 (kann sein oder überfliegen) sesamsamen, geröstet; 2 (Winter) ungesüßter Reisessig; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten weißes miso (fermentierte Sojabohnenpaste)

Miso-marinierter Lachs mit Gurken-Daikon-Relish ist vielleicht nur das Hauptgericht, nach dem Sie suchen. Eine Portion enthält 299 Kalorien, 36g protein, und 13g Fett. Dieses Rezept is für 6 Portion/en. Dieses deckt 26% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Gehen Sie in den Laden und holen Miso, Mirin, grüne Zwiebeln und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um die Sesamsamen zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Sesam-Bananen-Brot als dessert. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 5%. enial. Ähnliche Rezepte umfassen Miso Marinierter Lachs, Miso-Ingwer Marinierter Lachs, und Miso Marinierter Gegrillter Lachs.

Anweisungen

Whisk erste 6 zutaten in 13x9x2-zoll glas backform zu mischen für marinade.

Zutaten, die Sie benötigen

Marinade

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Glas Backform

Schneebesen

Lachs hinzufügen; zum Mantel wenden. Mindestens 30 Minuten und bis zu 2 Stunden abdecken und abkühlen lassen. Broiler Vorheizen. Schweres großes Backblech mit Folie auslegen; mit Antihaftspray besprühen.

Zutaten, die Sie benötigen

Lachs

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Masthähnchen

Aluminiumfolie

Lachsfilets aus der Miso-Marinade entfernen; Mit einem Gummispatel überschüssige Marinade abkratzen. Lachs mit der Hautseite nach oben auf dem vorbereiteten Backblech anrichten. Broil 5 zu 6 zoll von wärmequelle, bis haut ist knackig, über 2 minuten. Drehen Sie den Lachs mit einem Metallspatel um. Braten Sie, bis der Lachs gerade durchgegart und goldbraun ist, etwa 4 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Lachs

Marinade

Miso

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Spachtel

Lachs mit der Hautseite nach unten auf Teller geben. Löffel Gurke Genießen über.

Zutaten, die Sie benötigen

Seegurke

Relish

Lachs

Mit Sesam, dann Sprossen und Nori bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Sesam

Sprosse

Nori

Sofort servieren.

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

6Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Gurken-Daikon-Relish 2(Winter)

gehackter frischer Ingwer 2(Winter)

gehackte grüne Zwiebeln 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

mirin (süßer Japanischer Reiswein)2(kann sein oder überfliegen)

orientalisches Sesamöl 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

rettich Sprossen 1Kilogramm

Alaska Lachsfilets, mit Haut 2(kann sein oder überfliegen)

sesamsamen, geröstet 2(Winter)

ungesüßter Reisessig 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

weißes miso (fermentierte Sojabohnenpaste)

Empfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Lachs passt sehr gut zu Chardonnay, Pinot Noir und Sauvignon Blanc. Um sich für Weiß oder Rot zu entscheiden, sollten Sie Ihre Gewürze und Saucen berücksichtigen. Chardonnay ist ein guter Freund von buttrigen, cremigen Gerichten, während Sauvignon Blanc Kräuter- oder Zitrusgerichte ergänzen kann. Ein leichtes, tanninarmes Rot wie der Pinot Noir passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Lachs. Die Frank Family Vineyards Lewis Vineyard Reserve Chardonnay mit einem 5 von 5 Sternen scheint wie ein gutes Spiel. Es kostet etwa 62 Dollar pro Flasche.