Miso-marinierter Tofu und Auberginen über Soba-Nudeln

Name: Miso-marinierter Tofu und Auberginen über Soba-Nudeln
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 227 Nüsse jeder Art (gehackt) heiß gekochte Soba-Nudeln; 1 (kann sein oder überfliegen) dunkles Sesamöl; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) aubergine, in 1/2-Zoll-Würfel geschnitten (ca.; 198 Nüsse jeder Art (gehackt) extra-fester Tofu, in 1/2 Zoll dicke Scheiben geschnitten, dann halbiert; 3 (kann sein oder überfliegen) fein gehackter Knoblauch, geteilt; 6 (Winter) frischer Limettensaft, geteilt; 3 (Winter) miso-paste; 946 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 10 Unze napa (Chinesisch) Kohl, entkernt und in Scheiben geschnitten; 4 (kann sein oder überfliegen) erdnussöl, geteilt; 4 Schalotten, der Länge nach halbiert und in 2 Zoll lange Streichhölzer geschnitten

Sie können nie zu viele Beilagenrezepte haben, also probieren Sie Miso-marinierten Tofu und Auberginen über Soba-Nudeln. Dieses deckt 9% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 4 Portionen. 182 Kalorien, 9g protein, und 7g Fett jeder. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Eine Mischung aus Limettensaft, Sesamöl, Napa-Kohl und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so aromatisch zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 2%. olide. Versuchen Soba-Nudeln mit Miso-Glasiertem Tofu und Gemüse, Marinierter Ingwer Tofu und Soba-Nudeln, und Soba-Miso-Suppe mit Kichererbsen Tofu für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Trockenen Tofu zwischen Papiertüchern 20 Minuten. Tofu und Auberginen in separate Schalen mit je 1 1/2 Esslöffel Miso und 1 Teelöffel Knoblauch geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Aubergine

Knoblauch

Miso

Sojasauce 1 Esslöffel Sesamkörner

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Schüssel

Wok oder große Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen; Fügen Sie 2 Teelöffel Erdnussöl hinzu. Kochen Sie den Tofu unter Rühren 3 Minuten oder bis er goldbraun ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Erdnussöl

Sojasauce 1 Esslöffel Sesamkörner

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Wok

Transfer auf Platte, und fügen Sie 1 1/2 Esslöffel Limettensaft; Abdeckung.

Zutaten, die Sie benötigen

Limettensaft

Fügen Sie die restlichen 2 Teelöffel Erdnussöl zu Wok, und kochen Auberginen 2 Minuten oder bis golden.

Zutaten, die Sie benötigen

Erdnussöl

Aubergine

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Wok

Fügen Sie 1 1/2 Esslöffel Limettensaft hinzu; bedecken und kochen Sie 2 Minuten oder bis sie weich sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Limettensaft

Auf Platte übertragen; Abdeckung.

Fügen Sie Kohl, 1/4 Tasse Wasser und den restlichen 1 Teelöffel Knoblauch zum Wok hinzu; Kochen Sie 4 Minuten unter gelegentlichem Rühren. Abdecken; 2 Minuten kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kohl