Miso und Honig glasierter Wolfsbarsch mit chinesischem langen Bohnensalat

Name: Miso und Honig glasierter Wolfsbarsch mit chinesischem langen Bohnensalat
Prep time: 4 h 45 min
Cook time: 4 h 45 min
Total time: 4 h 45 min
Yield: 6
Cuisine: Chinesisch, Asiatisch
Ingredients: 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 t weißes Pfefferpulver; 1 1 Pfund Zucchini, gehackter frischer Ingwer; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten goldene Rosinen; 4 (Winter) Traubenkernöl, plus mehr nach Bedarf; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Lavendel-Honig; 1 verlassen Gehackter frischer Koriander und Zitronenscheiben zum garnieren; 1 Stick zitronengras; 4 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. trockenes Miso-Pulver; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten grob gehackte Zwiebel; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 Kilogramm Wolfsbarschfilets, ohne Haut und entbeint; 1 Stick kalte ungesalzene Butter, gewürfelt; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Warmwasser; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) Über chinesische lange Bohnen

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Eine Mischung aus Zitronengras, Salz und Pfeffer, goldenen Rosinen und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Es wird Ihnen von Foodnetwork gebracht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 4 Stunden und 45 Minuten. 2%. ut. Ähnliche Rezepte umfassen Gegrillter Miso-glasierter Wolfsbarsch mit japanischem Gurkensalat, Miso-glasierter Wolfsbarsch, und Miso-glasierter Wolfsbarsch mit Spargel.

Anweisungen

In einer kleinen Schüssel das Miso-Pulver mit 1 Esslöffel heißem Wasser zu einer Paste vermengen. Erwärmen Sie den Honig in einer mikrowellengekühlten Schüssel etwa 1 Minute lang oder bis er heiß ist (seien Sie vorsichtig, da er schnell brennen kann).

Zutaten, die Sie benötigen

Honig

Wasser

Miso

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Fügen Sie den Honig der Miso-Mischung hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Honig

Miso

Legen Sie den Fisch in eine wiederverschließbare Plastiktüte und fügen Sie die Honigmischung hinzu. Versiegeln Sie den Beutel und kühlen Sie ihn bis zu 4 Stunden.

Zutaten, die Sie benötigen

Honig

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Ziploc-Beutel

Bringen Sie einen großen Topf Salzwasser bei mittlerer Hitze zum Kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Fügen Sie die chinesischen langen Bohnen hinzu und blanchieren Sie, bis sie weich, aber nicht verkocht sind. Schock die Bohnen in Eiswasser, um das Kochen zu stoppen und ihre Farbe zu erhalten.

Zutaten, die Sie benötigen

Yardlong Beans

Beans

Wasser

Die langen Bohnen abtropfen lassen und trocknen und entweder in 4- bis 6-Zoll-Segmente schneiden oder Kreise bilden, indem Sie die Bohnen um sich selbst wickeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Beans

In einer großen Pfanne das Traubenkernöl hinzufügen und erhitzen, bis es heiß raucht.

Zutaten, die Sie benötigen

Traubenkernöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Den Fisch aus der Marinade nehmen und in einer heißen Pfanne anbraten, bis das Fleisch eine undurchsichtige Farbe hat, etwa 3 bis 4 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Marinade

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Den Fisch aus der Pfanne auf einen großen Teller geben und reservieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Für die Sauce, mit der gleichen Pfanne, bei mittlerer Hitze, fügen Sie die Zwiebel und braten, bis durchscheinend, dann fügen Sie die Hühnerbrühe, Ingwer und Zitronengras und köcheln für 10 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Hühnerbrühe

Zitronengras

Ingwer

Zwiebel

Soße

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Vom Herd nehmen und die Flüssigkeit abseihen, wobei die Feststoffe weggeworfen werden.

Geben Sie die Flüssigkeit bei mittlerer Hitze in eine saubere Pfanne.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie die Rosinen hinzu und reduzieren Sie die Flüssigkeit um die Hälfte ihres Volumens. Die Butterwürfel unterrühren und verquirlen, bis die Sauce dickflüssig ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Trauben

Butter

Soße

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Vom Herd nehmen und ruhen lassen, bis sie benötigt werden.

Ein wenig Traubenkernöl in einer mittleren Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, die langen Bohnenkreise oder -streifen hinzufügen und goldbraun braten.

Zutaten, die Sie benötigen

Traubenkernöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Zum Servieren 2 lange Bohnenkreise in der Mitte jedes Tellers anordnen. Die Bohnen mit einem Fischfilet belegen und mit der Sauce beträufeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Fischfilets

Beans

Soße

Mit Koriander und Zitrone garnieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Cilantro