Mit Schinken umwickelte gefüllte Hähnchenbrust

Name: Mit Schinken umwickelte gefüllte Hähnchenbrust
Prep time: 1 h 5 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (Winter) 1 große Aubergine, geschält und in 1/2-Zoll-Runden geschnitten (Sie benötigen mindestens 8 Runden); 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten einfache Brotkrumen; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 2 mit Paprika gefüllte Oliven; 1 Prise 1 ganze frische Jalapeno; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Sautierte Austern oder gewürfeltes gekochtes Hähnchen zum Servieren; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten getrocknete Kirschen, gehackt; 1 Sorten von Pilzen; 1 1 Pfund Zucchini, in Spalten schneiden, 1 ); 2 Nelke knoblauch, gehackt; 2 (kann sein oder überfliegen) 2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze; 1 1 Pfund Zucchini, frischer oregano, gehackt; 2 (Winter) fein geriebener Parmigiano-Reggiano-Käse; 4 Scheibe dünne Scheiben prosciutto; 2 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und Pfeffer nach Geschmack; 340 Nüsse jeder Art (gehackt) Hähnchenbrusthälften ohne Haut und ohne Knochen; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Es wird Ihnen von Allrecipes zur Verfügung gestellt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 stunde und 5 minuten. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine spektakuläre Punktzahl von 54%. Dieser Score ist ziemlich gut. Versuchen Mit Schinken umwickelte gefüllte Hähnchenbrust, Mit Schinken umwickelte Hähnchenbrust, und Mit Schinken umwickelte Hähnchenbrust mit Spinat und Tomate für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Den Backofen auf 400 Grad Fahrenheit (200 Grad Celsius) vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Die Innenseite einer ofenfesten Pfanne mit Pflanzenöl bestreichen. Beiseite.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzenöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Backofen

Kirschen, Semmelbrösel, Eigelb, Parmigiano-Reggiano-Käse, Olivenöl, Thymian, Oregano, Knoblauch, Salz, schwarzer Pfeffer und Cayennepfeffer verrühren, bis alles vermischt ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Cayennepfeffer

Schwarzer Pfeffer

Brotkrumen

Parmigiano Reggiano

Olivenöl

Cherries

Eigelb

Dosen) Natriumarme Hühnerbrühe

Käse

Knoblauch

Thymian

Salz

Schneiden Sie einen 1-Zoll-Schlitz in jede Hühnerbrust, indem Sie in einem Winkel vom dicken Ende der Brust zum dünneren Ende schneiden.

Zutaten, die Sie benötigen

Hähnchenbrust

Öffnen Sie die Klappe und legen Sie eine gefaltete Hähnchenbrust zwischen zwei schwere Plastikfolien (wiederverschließbare Gefrierbeutel funktionieren gut) auf eine feste, ebene Fläche. Hühnchen mit der glatten Seite eines Fleischhammers fest auf eine Dicke von 1/2 Zoll schlagen. Wiederholen Sie dies mit der anderen Brust.

Zutaten, die Sie benötigen

Hähnchenbrust

Fleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Fleischklopfer

Legen Sie die Hälfte der Füllung auf jede Hühnerbrust, legen Sie jede Brust auf ein Stück Plastikfolie und rollen Sie sie zu einer festen Rolle.

Zutaten, die Sie benötigen

Hähnchenbrust

Stuffing

Rollen

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plastikfolie

Auf einem Stück Plastikfolie 2 Scheiben Schinken leicht überlappen, damit sie so breit sind wie die gerollte Hähnchenbrust. Gerollte Hähnchenbrust auspacken und die Brust an ein Ende des Schinkens legen.

Zutaten, die Sie benötigen

Hähnchenbrust

Schinken

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plastikfolie

Rollen Sie den Schinken mit dem Plastik um die gefüllte Brust, um eine feste Rolle zu bilden. Wiederholen Sie dies mit der zweiten gefüllten Brust und den restlichen 2 Scheiben Schinken.

Zutaten, die Sie benötigen

Schinken

Rollen

Legen Sie 4 Schnurstücke im Abstand von etwa 1 Zoll auf das Schneidebrett.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneidebrett

Legen Sie die Hühnerrolle über die Saiten und binden Sie sie jeweils zu einem Knoten zusammen, damit sich das Huhn nicht abrollt. Wiederholen Sie dies für die zweite gefüllte Brust.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzes Huhn

Rollen

Gefüllte, gerollte Hähnchenbrust in die vorbereitete Pfanne geben und im vorgeheizten Backofen backen, bis der Schinken gebräunt und knusprig ist und das Hähnchen nicht mehr rosa ist, etwa 25 Minuten. Ein sofort ablesbares Thermometer, das in die Mitte eingeführt wird, sollte mindestens 165 Grad Fahrenheit (74 Grad Celsius) anzeigen.

Zutaten, die Sie benötigen

Hähnchenbrust

Schinken

Ganzes Huhn

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenthermometer

Backofen

Pfanne

Hähnchen auf einen Teller geben und locker mit Alufolie abdecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzes Huhn

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Lassen Sie das Fett wie gewünscht aus der Pfanne ab und lassen Sie Saft und gebräunte Stücke zurück.

Zutaten, die Sie benötigen

Saft

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Hühnerbrühe und Balsamico-Essig einfüllen und bei starker Hitze zum Kochen bringen. Kochen Sie, während Sie die gebräunten Stücke vom Boden der Pfanne abkratzen, bis sich die Flüssigkeit um die Hälfte reduziert hat, 5 bis 6 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Balsamico