Mit Speck umwickelter Lachs

Name: Mit Speck umwickelter Lachs
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 946 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten lose verpackter Rucola; 4 Scheibe speck (über 4 oz. insgesamt); 2 (kann sein oder überfliegen) 1 Schalotte, gerieben oder gehackt; 2 (Winter) 1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen); 680 Nüsse jeder Art (gehackt) Lachsfilets (ungefähr jedes), ohne Haut; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und Pfeffer

Mit Speck umwickelter Lachs ist ein glutenfrei, milchfrei und primal rezept mit 4 Portionen. Dieses Hauptgericht hat 401 Kalorien, 37g protein, und 27 G Fett pro portion. Dieses deckt 28% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Gehen Sie in den Laden und holen Salz und Pfeffer, Speck, Olivenöl, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um den Zitronensaft zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Zitronen-Shortbread-Kekse mit Zitronenglasur {Eine Hommage an Tante Roxanne} als dessert. 1 person fand dieses Rezept köstlich und befriedigend. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 25 Minuten. score von 73% dieses Gericht ist ziemlich gut. Versuchen Mit Speck umwickelter Hoisin-Lachs, Mit Speck umwickelter Lachs mit verwelktem Spinat, und Mit Speck umwickelter Lachs mit Brokkoli und Kartoffelpüree für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Ofen auf 204° vorheizen. Lachs mit Salz und Pfeffer würzen. Wickeln Sie jedes Filet mit einer Scheibe Speck ein und sichern Sie es mit einem Zahnstocher.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Lachs

Speck

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zahnstocher

Backofen

Legen Sie eine große Pfanne bei starker Hitze, bis sie sehr heiß ist, fügen Sie 1 EL hinzu. öl und Hitze, bis nur Rauchen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Lachs hinzufügen; kochen, bis der Speck knusprig ist, ca. Lachs vorsichtig umdrehen und 2 Minuten länger kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Lachs

Speck

Transfer Pfanne in den Ofen und braten Lachs, 2 Minuten für medium oder 4 für gut gemacht.

Zutaten, die Sie benötigen

Lachs

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Backofen

Toss Rucola mit Saft und 1 El. öl; mit Salz und Pfeffer würzen. Unter 4 Platten teilen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Rucola

Saft

Speiseöl

Entfernen Sie Zahnstocher vom Lachs und lassen Sie den Speck an Ort und Stelle.

Zutaten, die Sie benötigen

Lachs

Speck

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zahnstocher

Lachs auf Rucola legen.

Zutaten, die Sie benötigen

Rucola

Lachs

Sofort servieren.

Kochausrüstung

Zahnstocher

Backofen

Pfanne

Zutaten

Portion:

9466 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

lose verpackter Rucola 4Scheibe

speck (über 4 oz. insgesamt)2(kann sein oder überfliegen)

1 Schalotte, gerieben oder gehackt 2(Winter)

1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen)680Nüsse jeder Art (gehackt)

Lachsfilets (ungefähr jedes), ohne Haut 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salz und Pfeffer

Empfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir und Sauvignon Blanc sind eine gute Wahl für Lachs. Um sich für Weiß oder Rot zu entscheiden, sollten Sie Ihre Gewürze und Saucen berücksichtigen. Chardonnay ist ein guter Freund von buttrigen, cremigen Gerichten, während Sauvignon Blanc Kräuter- oder Zitrusgerichte ergänzen kann. Ein leichtes, tanninarmes Rot wie der Pinot Noir passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Lachs. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Foley Johnson Carneros Chardonnay. Es hat 4.6 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 23 Dollar.