Mit Wurst und Pilzen gefüllte Putenbrust ohne Knochen

Name: Mit Wurst und Pilzen gefüllte Putenbrust ohne Knochen
Prep time: 1 h 50 min
Cook time: 1 h 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 680 Nüsse jeder Art (gehackt) EL Ketchup; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 400 Gramm fester Tofu, zerdrücken; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) italienische Wurst in loser Schüttung, zerbröckelt; 2 Karotten, geschält und in 1/2-Zoll-Würfel; 2 klassifizierter Pep-Trainer 200-Strom sellerie, in 1/2-Zoll-Würfel schneiden; 946 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 t weißes Pfefferpulver; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten trockener Weißwein; 680 Nüsse jeder Art (gehackt) caul Fett; 2 Ei; 3 (Winter) allzweck-Mehl; 2 Nelke knoblauch, zerschlagen und fein gehackt; 10 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz; 10 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Extra-natives Olivenöl; 2 groß zwiebel, in 1/2-Zoll-Würfel schneiden; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten geriebener Parmigiano-Reggiano; 1 Haufen Salbei, Blätter fein gehackt; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) shiitake-Pilze, gestielt und julienned; 10 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Thymian Bündel; 1 putenbrust, vom Knochen entfernt, etwa 4 Pfund; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Mit Wurst und Pilzen gefüllte Putenbrust ohne Knochen könnte genau die Beilage sein, nach der Sie suchen. Dieses Rezept is für 10 Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 42 g Eiweiß, 127 g Fett, und insgesamt 1441 kalorien Portion/en. Es wird Ihnen von Foodnetwork zur Verfügung gestellt. 96 leute haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Salbei, Zwiebeln, Hühnerbrühe und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 stunde und 50 Minuten. Insgesamt verdient dieses Rezept eine solider Spoonacular-Score von 79%. Versuchen Mit Wurst und Pilzen gefüllte Putenbrust ohne Knochen, Mit Cranberry gefüllte Putenbrust ohne Knochen, und Mit Grünkohl und Wurst gefüllte Putenbrust für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Schau dir an, wie man dieses Rezept macht.

Eine große Bratpfanne bei mittlerer Hitze mit Olivenöl bestreichen, die Hälfte der gewürfelten Zwiebel dazugeben, mit Salz abschmecken. Die Zwiebeln unter gelegentlichem Rühren etwa 8 bis 10 Minuten kochen, bis sie weich und sehr aromatisch sind.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Pfund Gemischte Sorten Frischer Pilze

20 Dünne Scheiben Zucchini

1 Unze Bambussprossen, Geviertelt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/4 Tasse Rohe Cashewnüsse (optional)

Fügen Sie den Knoblauch hinzu und kochen Sie weitere 2 bis 3 Minuten. Pilze und Salbei dazugeben, mit Salz abschmecken. Kochen Sie, bis sie weich und welk sind, etwa 5 bis 7 Minuten. Die Wurst unterrühren und mit einem großen Küchenlöffel zerkleinern. Etwa 10 bis 12 Minuten kochen, bis die Wurst braun und etwas knusprig ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Dünne Süße Rote Paprikaringe

1 Pfund Kleine Yukon-Gold-Kartoffeln, Geschrubbt, Aber Nicht Geschält

1 Orange, Schale

1/2 Zweig Rosmarin

1 Unze Bambussprossen, Geviertelt

Die Wurstmasse in eine große Rührschüssel geben und abkühlen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Pfund Kleine Yukon-Gold-Kartoffeln, Geschrubbt, Aber Nicht Geschält

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Wie Käse Für Tacos

Während die Wurstmasse abkühlt, die Putenbrust in 2 separate Hälften schneiden und die Haut entfernen. Schmetterling jede Hälfte, um eine breite, flache Oberfläche zu bilden. Decken Sie jede Hälfte mit Plastikfolie ab und schlagen Sie mit einem Fleischhammer vorsichtig auf jede Brusthälfte, um sie flach zu drücken.

Zutaten, die Sie benötigen

Putenbrusthälfte Mit Haut

1 Pfund Kleine Yukon-Gold-Kartoffeln, Geschrubbt, Aber Nicht Geschält

Mango, Geschält Und Klein Gewürfelt

Geriebener Mischkäse, Z. B. Tacokäse

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Wie Käse Für Tacos

3 Tassen Panko-Semmelbrösel

In die Rührschüssel mit der Wurstmischung die Semmelbrösel, den geriebenen Käse, die Eier und 1/2 eine Tasse Wasser geben.

Zutaten, die Sie benötigen

1 (12 Unzen) Packung Frische Grüne Bohnen, Geputzt

1 Pfund Kleine Yukon-Gold-Kartoffeln, Geschrubbt, Aber Nicht Geschält

Cranberrysauce Zum Servieren

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

2 Esslöffel Frisch Gepresste Zitrone Oder Nach Geschmack

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Wie Käse Für Tacos

Mischen Sie zusammen, bis eine homogene Mischung entsteht. Abschmecken und bei Bedarf mit Salz würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Unze Bambussprossen, Geviertelt

Legen Sie ein großes Stück Netzfett auf eine große, ebene Arbeitsfläche.

Etwa 10 Speckscheiben leicht überlappend in die Mitte legen. Eine Putenbrust darauf legen.

Zutaten, die Sie benötigen

Putenbrusthälfte Mit Haut

1 Streifen Speck, In Kleine Stücke Geschnitten

Legen Sie die Hälfte der Füllmischung auf den Truthahn und rollen Sie ihn auf, so dass ein ordentlicher, gleichmäßiger Baumstamm entsteht. Wickeln Sie 2 Stück Speck um jedes Ende und falten Sie dann den darunter liegenden Speck um den Truthahn. Wickeln Sie das Netzfett in eine gleichmäßige Schicht, um einen glatten, gleichmäßigen Baumstamm zu erhalten. Zum Sichern mit Bindfaden binden. Wiederholen Sie mit der zweiten Putenbrust.

Zutaten, die Sie benötigen

Putenbrusthälfte Mit Haut

1-1/4 Tassen Geschnittene Frische Pilze

4 Bis 5 Kleine Oder 2 Bis 3 Große Zweige Frischer Rosmarin, Blätter Fein Gehackt

1 Streifen Speck, In Kleine Stücke Geschnitten

Weiße Perlendragees

Geriebener Mischkäse, Z. B. Tacokäse

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Metzgerschnur

Den Backofen auf 375 Grad Fahrenheit vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/3 Tasse Crisco® Reines Pflanzenöl

Eine große Bratpfanne auf einen Brenner stellen, mit Olivenöl bestreichen und bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Pfund Gemischte Sorten Frischer Pilze

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Optional Zusätzlich Abgeriebene Limettenschale

Die Putenröllchen dazugeben und von allen Seiten anbraten.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Bis 5 Kleine Oder 2 Bis 3 Große Zweige Frischer Rosmarin, Blätter Fein Gehackt

Weiße Perlendragees

Die Brötchen aus der Pfanne nehmen und die restlichen Zwiebelwürfel, Karotten und Sellerie dazugeben. Mit Salz abschmecken und das Gemüse kochen, bis es weich wird, etwa 7 bis 8 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

1/2 Bis 1 Ananas (je Nach Größe), Geschält Und In 1/2-Zoll-Stücke Geschnitten, Abspülen Und Schöne Blätter Zum Garnieren Aufbewahren

Bund Sellerie, In Scheiben Geschnitten (ca.

20 Dünne Scheiben Zucchini

Weiße Perlendragees

1 Unze Bambussprossen, Geviertelt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/4 Tasse Rohe Cashewnüsse (optional)

1 Tasse Hühnerbrühe und 1 Tasse Weißwein mit einem Thymianbündel in die Bratpfanne geben. Putenröllchen wieder in die Pfanne geben, mit Folie abdecken und 25 Minuten braten, Folie entfernen und weitere 10 Minuten braten.

Zutaten, die Sie benötigen

1 T Weißes Pfefferpulver

1 (14-Unzen-Box) Verpackte Risottomischung

4 Bis 5 Kleine Oder 2 Bis 3 Große Zweige Frischer Rosmarin, Blätter Fein Gehackt

Weiße Perlendragees

2 Tassen Knoblauchzehen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Optional Zusätzlich Abgeriebene Limettenschale

4 Esslöffel Himbeer-, Blaubeer- Oder Erdbeermarmelade

Nehmen Sie die Pfanne aus dem Ofen, legen Sie den Truthahn auf ein Tablett oder eine Platte und bedecken Sie ihn mit Folie, um ihn auszuruhen und warm zu halten.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Bis 5 Kleine Oder 2 Bis 3 Große Zweige Frischer Rosmarin, Blätter Fein Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

4 Esslöffel Himbeer-, Blaubeer- Oder Erdbeermarmelade

1/3 Tasse Crisco® Reines Pflanzenöl

1/4 Tasse Rohe Cashewnüsse (optional)

Stellen Sie die Bratpfanne über 2 Brenner, um die Soße zu machen.

Zutaten, die Sie benötigen

6 Große Knoblauchzehen, In Dünne Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Optional Zusätzlich Abgeriebene Limettenschale

Den Thymian entfernen und das Fett abschöpfen.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Tassen Knoblauchzehen

Das Mehl mit 6 Esslöffeln Hühnerbrühe mischen und langsam in die Bratpfanne geben.

Zutaten, die Sie benötigen

1 T Weißes Pfefferpulver

Lorann Professional Kitchen®

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Optional Zusätzlich Abgeriebene Limettenschale

Frisch Gepresste Zitrone Oder Nach Geschmack

Die restliche Hühnerbrühe einrühren und die Mischung zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und köcheln lassen, bis die Mischung zu einer Bratenkonsistenz eingedickt ist. Abschmecken und bei Bedarf mit Salz würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 T Weißes Pfefferpulver

6 Große Knoblauchzehen, In Dünne Scheiben Geschnitten

1 Unze Bambussprossen, Geviertelt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Frisch Gepresste Zitrone Oder Nach Geschmack

Die Schnur von den Rouladen entfernen und in Medaillons schneiden. Die Rouladen auf einer Servierplatte anrichten und mit der Soße servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

6 Große Knoblauchzehen, In Dünne Scheiben Geschnitten

Was für saftige Brüste!