Muscheln gedämpft in Tomatenbrühe mit Ziegenkäse

Name: Muscheln gedämpft in Tomatenbrühe mit Ziegenkäse
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (kann sein oder überfliegen) sellerie Samen; 2 (Winter) 4 Esslöffel Butter, in 1/2-Zoll-Würfel geschnitten; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten trockener Weißwein; 85 Nüsse jeder Art (gehackt) milder Ziegenkäse, zerbröckelt; 2 Kilogramm muscheln, geschrubbt und enthaart; 1 klein zwiebel, gehackt; 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten (empfohlen: Sacramento)

Muscheln gedämpft in Tomatenbrühe mit Ziegenkäse ist ein glutenfrei und pescatarian rezept mit 4 Portionen. Diesen hors d ' oeuvre hat 354 Kalorien, 33g protein, und 15g Fett pro portion. Dieses deckt 33% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 45 Minuten. Wenn Sie Selleriesamen, Tomatensaft, Wein und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Um den trockenen Weißwein zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgang mit dem Weißwein gefrorener Joghurt als dessert. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. 7%. ut. Versuchen Gedämpfte Muscheln in Tomatenbrühe, Gedämpfte Muscheln mit Tomaten-Chorizo-Brühe, und Gedämpfte Muscheln in Tomatenbrühe: Eine Spezialität von Jersey Shore für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

In einem großen Topf das Öl bei mäßiger Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Esslöffel Olivenöl, Plus 2 Esslöffel Olivenöl (beste Qualität) Zum Beträufeln

Fügen Sie die Zwiebel hinzu. Kochen, gelegentlich umrühren, 3 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

20 Dünne Scheiben Zucchini

Fügen Sie den Tomatensaft, Wein und Selleriesamen hinzu; zum Kochen bringen. Deckel; 10 Minuten köcheln lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Sellerie Samen

(empfohlen: Sacramento)

(Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe Können Ersetzt Werden)

Entsorgen Sie alle Muscheln, die gebrochen sind oder beim Klopfen nicht festklemmen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kiste Getrocknete Spaghetti

Fügen Sie die Muscheln in den Topf. Abdecken und zum Kochen bringen. Kochen, den Topf gelegentlich schütteln, bis sich die Muscheln öffnen, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Kiste Getrocknete Spaghetti

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Esslöffel Olivenöl, Plus 2 Esslöffel Olivenöl (beste Qualität) Zum Beträufeln

Entfernen Sie die offenen Muscheln. Kochen Sie weiter und decken Sie den Topf nach Bedarf auf, um die Muscheln zu entfernen, sobald sich ihre Schalen öffnen. Verwerfen Sie alle, die dies nicht tun. Mit einem geschlitzten Löffel die Muscheln in vier Schalen geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Kiste Getrocknete Spaghetti

1 Esslöffel Trockener Marsala

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Ball® Oder Kerr® Pint Mit Deckel Und Bändern

Dose Grüne Bohnen Nach Französischer Art, Abgetropft

2 Esslöffel Olivenöl, Plus 2 Esslöffel Olivenöl (beste Qualität) Zum Beträufeln

Den Käse in die Brühe geben und 1 Minute bei schwacher Hitze verquirlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Cranberrysauce Zum Servieren

Packung Crowder Peas, Aufgetaut, Oder 1 Dose (15-1/2 Unzen) Black Eyed Peas, Abgetropft

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Frisch Gepresste Zitrone Oder Nach Geschmack

Über die Muscheln gießen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kiste Getrocknete Spaghetti

Weinempfehlung: Sancerre und Pouilly-Fum zwei Weißweine aus dem Loire-Tal in Frankreich, passen hervorragend zu Ziegenkäse und haben auch die Säure, um Meeresfrüchte noch besser schmecken zu lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Ziegenkäse

Sancerre

Zucchini, Ungeschält Und Gehackt

(Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe Können Ersetzt Werden)

Kochausrüstung

2 Esslöffel Olivenöl, Plus 2 Esslöffel Olivenöl (beste Qualität) Zum Beträufeln

Ball® Oder Kerr® Pint Mit Deckel Und Bändern

Dose Grüne Bohnen Nach Französischer Art, Abgetropft

Frisch Gepresste Zitrone Oder Nach Geschmack

Zutaten

Portion:

1(kann sein oder überfliegen)

sellerie Samen 2(Winter)

4 Esslöffel Butter, in 1/2-Zoll-Würfel geschnitten 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

trockener Weißwein 85Nüsse jeder Art (gehackt)

milder Ziegenkäse, zerbröckelt 2Kilogramm

muscheln, geschrubbt und enthaart 1klein

zwiebel, gehackt 3556 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

(empfohlen: Sacramento)

Empfohlener Wein: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Schalentiere können mit Chardonnay, Muscadet und Riesling kombiniert werden. Buttriger Chardonnay eignet sich hervorragend für Jakobsmuscheln, Garnelen, Krabben und Hummer, während Muscadet eine klassische Wahl für Muscheln, Austern und Muscheln ist. Wenn Sie etwas Würze in Ihren Schalentieren haben, kann ein halbtrockener Riesling die Hitze ausgleichen. Der Lapis Luna Chardonnay mit 4,7 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 13 Dollar pro Flasche.