Naan: Im indischen Ofen gebackenes Fladenbrot

Name: Naan: Im indischen Ofen gebackenes Fladenbrot
Prep time: 3 h 30 min
Cook time: 3 h 30 min
Total time: 3 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Indisch, Asiatisch
Ingredients: 1 1 Pfund Zucchini, aktive Trockenhefe; 0 (kann sein oder überfliegen) in Scheiben geschnittene geschälte frische oder gefrorene Pfirsiche; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Geschmolzene Butter zum Slathering auf den fertigen Naans; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Grobes Meersalz zum Bestreuen; 1 1 Pfund Zucchini, Fenchelsamen, optional, siehe Cooks Note; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Allzweckmehl, plus mehr zum Rollen, siehe Cooks Note; 2 (Winter) extra-natives Olivenöl; 3 (Winter) einfacher Joghurt; 1 1 Pfund Zucchini, feines Meersalz; 2 (kann sein oder überfliegen) Gelbe und grüne Lakritze; 1 1 Pfund Zucchini, kalonji (Nigella Samen), optional, siehe Cooks Note

Das Rezept Naan: Indisches ofengebackenes Fladenbrot könnte Ihr indisches Verlangen in etwa befriedigen 3 Stunden und 30 Minuten. Dieses Brot hat 248 Kalorien, 6g Eiweiß, und 10 G Fett pro portion. Dieses deckt 8% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 6 Portion/en. Mehrere Leute haben dieses Rezept gemacht, und ich würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Eine Mischung aus Mehl, Backpulver, Kalonji und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. 5%. olide. Versuchen Indisches Naan-Brot, 3 Zutaten Paleo Naan (indisches Brot), und Gegrillter Koriander-Minze indisches Naan Brot für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Beobachten Sie, wie Sie dieses Rezept machen.

In einem großen Glas die Trockenhefe und 1 Teelöffel Zucker mit 3/4 Tasse warmem Wasser (ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Prise Salz Zum Wasserkochen

Gelbe Und Grüne Lakritze

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Lassen Sie es auf Ihrer Theke sitzen, bis es schaumig ist, etwa 10 Minuten.

In der Zwischenzeit Mehl, Salz, restlichen 1 Teelöffel Zucker und Backpulver in eine große, tiefe Schüssel sieben.

Zutaten, die Sie benötigen

In Scheiben Geschnittene Geschälte Frische Oder Gefrorene Pfirsiche

Lorann Professional Kitchen®

Gelbe Und Grüne Lakritze

1 Unze Bambussprossen, Geviertelt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Sobald die Hefe schaumig ist, fügen Sie den Joghurt und das Olivenöl in das Glas und rühren, um zu kombinieren.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Pfund Gemischte Sorten Frischer Pilze

Paket Gefrorener Vanille-Torte

Hunt's® Tomatensauce Mit Basilikum, Knoblauch Und Oregano

Gießen Sie die Joghurtmischung in die trockenen Zutaten und fügen Sie die Kalonji- und Fenchelsamen hinzu, falls verwendet, und mischen Sie die Zutaten vorsichtig mit einer Gabel. Wenn der Teig zusammenkommt, mischen Sie mit den Händen. Es wird sich anfühlen, als gäbe es zuerst nicht genug Mehl, aber mach weiter, bis es sich in einen weichen, leicht klebrigen und biegsamen Teig verwandelt. Sobald es zusammenkommt, hören Sie auf zu kneten. Den Teig mit Plastikfolie oder einem feuchten Geschirrtuch abdecken und 2 bis 4 Stunden an einem warmen, zugfreien Ort ruhen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Semmelbrösel, Ein Paar Handvoll

Paket Gefrorener Vanille-Torte

Vanilleschote, Längs Aufgeschnitten (oder 1 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt)

Lorann Professional Kitchen®

Geriebener Mischkäse, Z. B. Tacokäse

Tee

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Wie Käse Für Tacos

Süße Getrocknete Sopressata, In Scheiben Geschnitten, Zum Servieren

Wenn Sie bereit sind zu rollen, stellen Sie sicher, dass Sie zwei Schüsseln auf Ihrer Theke haben: eine mit zusätzlichem Mehl und eine mit Wasser. Der Teig wird extrem weich und klebrig - das ist gut! Trennen Sie den Teig in 6 gleiche Portionen und rollen Sie ihn leicht in die Schüssel mit zusätzlichem Mehl, damit er nicht aneinander haftet.

Zutaten, die Sie benötigen

Vanilleschote, Längs Aufgeschnitten (oder 1 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt)

Lorann Professional Kitchen®

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Weiße Perlendragees

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Formen Sie den Naan. Rollen Sie jedes Teigstück mit einem Nudelholz in eine Tropfenform, die oben schmaler ist als unten. Es sollte 8 bis 9 Zoll lang, 4 Zoll breit an der breitesten Stelle und etwa 1/4-Zoll dick. Sobald Sie die allgemeine Form gebildet haben, können Sie sie auch an einem Ende aufnehmen und wackeln; Das eigene Gewicht des Teigs wird es ein wenig strecken. Wiederholen Sie diese Methode mit dem rest des Teigs. (Wenn Sie die glutenfreie Version herstellen, haben Sie mehr Glück, den Teig mit den Fingerspitzen herauszudrücken, als zu rollen.)

Zutaten, die Sie benötigen

Vanilleschote, Längs Aufgeschnitten (oder 1 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt)

Naan

Weiße Perlendragees

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 (8 Unzen) Packungen BAKER'S Halbsüße Backschokolade, Geschmolzen

Erwärmen Sie eine große gusseiserne Pfanne bei starker Hitze, bis sie fast raucht. Stellen Sie sicher, dass Sie einen Deckel haben, der groß genug für die Pfanne ist, und halten Sie eine Schüssel mit geschmolzener Butter bereit.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Mit Paprika Gefüllte Oliven

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Befeuchten Sie Ihre Hände in der Schüssel mit Wasser und nehmen Sie eine Ihrer Naans, Flip-Flopping es von einer Hand zur anderen, um es leicht zu befeuchten. Legen Sie es vorsichtig in die Pfanne und stellen Sie den Timer für 1 Minute ein. Der Teig sollte anfangen zu sprudeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Vanilleschote, Längs Aufgeschnitten (oder 1 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt)

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Traubentomaten, Halbiert (vorzugsweise Gelb Und Rot)

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Nach etwa 1 Minute den Naan umdrehen. Es sollte blasig und etwas geschwärzt sein, keine Sorge - das ist typisch für traditionelles Naan! Decken Sie die Pfanne mit dem Deckel ab und kochen Sie 30 Sekunden bis 1 Minute mehr.

Zutaten, die Sie benötigen

Naan

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Den Naan aus der Pfanne nehmen, mit etwas Butter bestreichen und mit etwas grobem Meersalz bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Grobes Meersalz

2 Mit Paprika Gefüllte Oliven

Naan

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Legen Sie den Naan in eine mit einem Geschirrtuch ausgekleidete Schüssel. Wiederholen Sie mit dem rest der naans und servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Naan

Tee

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Süße Getrocknete Sopressata, In Scheiben Geschnitten, Zum Servieren

Kochausrüstung

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Wie Käse Für Tacos

Süße Getrocknete Sopressata, In Scheiben Geschnitten, Zum Servieren

2 (8 Unzen) Packungen BAKER'S Halbsüße Backschokolade, Geschmolzen

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Traubentomaten, Halbiert (vorzugsweise Gelb Und Rot)

Zutaten

Portion:

11 Pfund Zucchini,

aktive Trockenhefe 0(kann sein oder überfliegen)

in Scheiben geschnittene geschälte frische oder gefrorene Pfirsiche 6Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Geschmolzene Butter zum Slathering auf den fertigen Naans 6Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Grobes Meersalz zum Bestreuen 11 Pfund Zucchini,

Fenchelsamen, optional, siehe Cook's Note 4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Allzweckmehl, plus mehr zum Rollen, siehe Cook's Note 2(Winter)

extra-natives Olivenöl 3(Winter)

einfacher Joghurt 11 Pfund Zucchini,

feines Meersalz 2(kann sein oder überfliegen)

Gelbe und grüne Lakritze 11 Pfund Zucchini,

kalonji (Nigella Samen), optional, siehe Cook's Note

Empfohlener Wein: Chenin Blanc, Gewürztraminer, Riesling

Asiatisch auf der Speisekarte? Probieren Sie die Kombination mit Chenin Blanc, Gewürztraminer und Riesling. Der beste Wein für asiatisches Essen hängt natürlich von der Küche und dem Gericht ab, aber diese sauren Weißen passen zu einer Reihe traditioneller Mahlzeiten, scharf oder nicht. Die Fram Weine Chenin Blanc mit 5 von 5 Sternen scheint wie ein gutes Spiel. Es kostet etwa 32 Dollar pro Flasche.