Neapolitanische gebackene Lasagne: Lasagne Napoletane

Name: Neapolitanische gebackene Lasagne: Lasagne Napoletane
Prep time: 2 h 15 min
Cook time: 2 h 15 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 10
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 5 groß Ei; 828 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Allzweckmehl, plus extra zum Kneten; 1 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt frisch geriebener Parmigiano-Reggiano; 710 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten ricotta; 2 (Winter) 1 Unze Bambussprossen, geviertelt; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) frischer Mozzarella, zerkleinert

Neapolitanische gebackene Lasagne: Lasagne Napoletane könnte nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Eine Portion enthält 671 Kalorien, 45g protein, und 36 G Fett. Dieses Rezept is für 10 Portion/en. Dieses deckt 26% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Wenn Sie Ricotta, Mehl, Salz und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Um die Eier zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Rose Levy Beranbaum ' s Chocolate-Tomaten-Kuchen mit Mystery-Ganache als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 2 Stunden und 15 Minuten. Dieses Rezept ist typisch für die mediterrane Küche. 7%. Ähnliche Rezepte umfassen Weiße Lasagne mit Parmesan Besciamella (Lasagne in Bianco ), Lasagne mit Artischocken (Lasagne di Carciofi), und Gebackene Lasagne.

Anweisungen

Machen Sie den Nudelteig nach dem Rezept und rollen Sie ihn auf einer Nudelwalzmaschine bis zur dünnsten Einstellung aus.

Zutaten, die Sie benötigen

Nudelteig

1/2 Tasse Geschälte Edamame-Erbsen

Weiße Perlendragees

Schneiden Sie die Nudeln in Streifen 5 Zoll breit und 10 Zoll lang. Mit einem feuchten Handtuch abdecken und beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

1/2 Tasse Geschälte Edamame-Erbsen

6 Liter Wasser zum Kochen bringen und 2 Esslöffel Salz hinzufügen. Stellen Sie ein Eisbad neben dem Herd auf und kochen Sie die Lasagne 1 Minute im kochenden Wasser.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

1 Unze Bambussprossen, Geviertelt

Gelatine Mit Erdbeergeschmack Der Marke Jell-O

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Süße Rote Paprika (achten Sie Auf Rechteckige Feldpaprika Im Gegensatz Zu Kleinen Runden Paprika)

Abtropfen lassen, im Eisbad auffrischen und erneut abtropfen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Gelatine Mit Erdbeergeschmack Der Marke Jell-O

Auf saubere, feuchte Handtücher legen.

In einer 10 x 20-Zoll-Lasagne-Pfanne die Lasagne schichten, beginnend mit 3/4 Tasse Ragu, dann einer Schicht Nudeln, dann einer Schicht Ricotta, dann einer Schicht Polpette und Wurst, dann einer Schicht Parmigiano und Mozzarella. Verwenden Sie alle Zutaten. Die oberste Schicht sollte mit Käse bedeckt sein.

Zutaten, die Sie benötigen

Zerkleinerte Rohe Kartoffeln

Parmigiano Reggiano

Durch Kuchen

1 Pfund Kleine Yukon-Gold-Kartoffeln, Geschrubbt, Aber Nicht Geschält

Cranberrysauce Zum Servieren

1/2 Tasse Geschälte Edamame-Erbsen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/4 Tasse Rohe Cashewnüsse (optional)

Backen Sie für 1 Stunde und 15 Minuten, bis die Ränder sprudeln.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/3 Tasse Crisco® Reines Pflanzenöl

Vor dem Schneiden 15 Minuten ruhen lassen.

Hügel das Mehl in der Mitte eines großen Holzbretts. Machen Sie einen Brunnen in der Mitte des Mehls und fügen Sie die Eier. Mit einer Gabel die Eier zusammenschlagen und dann das Mehl einarbeiten, beginnend mit dem inneren Rand des Brunnens. Wenn Sie den Brunnen erweitern, drücken Sie das Mehl weiter nach oben, um die Brunnenform beizubehalten (keine Sorge, wenn es unordentlich aussieht).Wenn die Hälfte des Mehls eingearbeitet ist, beginnt der Teig zusammen zu kommen. Beginnen Sie, den Teig mit den Handflächen zu kneten. Sobald der Teig eine zusammenhängende Masse ist, legen Sie den Teig beiseite und kratzen Sie alle getrockneten Teigstücke ab und entsorgen Sie sie.

Zutaten, die Sie benötigen

Vanilleschote, Längs Aufgeschnitten (oder 1 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt)

Lorann Professional Kitchen®

2 Esslöffel Frisch Gepresste Zitrone Oder Nach Geschmack

Das Brett leicht mehlen und 10 Minuten weiter kneten, wobei das Brett nach Bedarf mit zusätzlichem Mehl bestäubt wird. Der Teig sollte elastisch und etwas klebrig sein. Wickeln Sie den Teig in Plastikfolie ein und lassen Sie ihn vor dem Gebrauch 30 Minuten bei Raumtemperatur ruhen.

Zutaten, die Sie benötigen

Vanilleschote, Längs Aufgeschnitten (oder 1 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt)

Lorann Professional Kitchen®

Geriebener Mischkäse, Z. B. Tacokäse