Nigel Slaters gegrilltes Rindfleisch vietnamesischer Salat

Name: Nigel Slaters gegrilltes Rindfleisch vietnamesischer Salat
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Vietnamesisch, Asiatisch
Ingredients: 2 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm karotten, in Streichhölzer geschnitten; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) süße Chilisauce oder eine andere Chilipaste wie Sambal; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten grob gehackter Koriander; 4 Zolln gurke, in Streichhölzer geschnitten; 3 (Winter) saft aus 2 Limetten; 8 kaffir-Limettenblätter, mittlerer Stiel entfernt, sehr dünn zerkleinert (optional); 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten grob gehackte Minzblätter; 2 (Winter) neutrales öl wie Raps oder Gemüse; 2 (kann sein oder überfliegen) Gelbe und grüne Lakritze; 2 frische rote Thai-Chilis, stielig, gesät und gehackt; 4 (Winter) Vietnamesische oder thailändische Fischsauce; 2 groß tomaten, gesät und in dünne Keile geschnitten; 2 Haufen Brunnenkresse, zähe Stiele entfernt

Nigel Slaters gegrillter vietnamesischer Rindfleischsalat ist möglicherweise nur die Beilage, nach der Sie suchen. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 2g Eiweiß, 7g Fett, und insgesamt 112 Kalorien. Dieses deckt 12% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Mischung aus Minzblättern, Tomaten, Kaffir-Limettenblättern und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Nur wenige Leute mochten dieses vietnamesische Gericht wirklich. Dieses Rezept wird ein Hit bei Ihrer Veranstaltung. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 25 Minuten. 9%. icht so groß. Versuchen Nigel Slaters gegrillte Auberginen mit Rahmfeta, Nigel Slaters Salat aus Wild, Trauben und Verjuice, und Nigel Slaters Salat aus Sommerblättern, Schweinefleisch und Kirschen für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Einen Grill oder Broiler für die Steaks vorheizen.

Zutaten, die Sie benötigen

Steak

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Masthähnchen

Grill

Während sich der Grill oder Broiler erwärmt, Limettensaft, Fischsauce, Chilisauce und Zucker in einer kleinen Schüssel vermengen. Gut umrühren, um den Zucker aufzulösen, dann den gehackten roten Chile hinzufügen. Probieren und passen Sie die Mengen jeder Zutat nach Belieben an. Es sollte herb, süß und funky sein.

Zutaten, die Sie benötigen

Fischsauce

Limettensaft

Chili-Pfeffer

Soße

Zucker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Masthähnchen

Grill

Schüssel

Das Steak großzügig mit Salz und Pfeffer würzen und mit dem Öl einreiben. Grill, Drehen einmal, bis gut verkohlt, aber immer noch rosig rosa innerhalb, 5-8 Minuten je nach Dicke. Lassen Sie sie nach dem Kochen mindestens 5 Minuten ruhen und schneiden Sie sie dann in dünne Stücke.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer