Norditalienische Trattoria Burger

Name: Norditalienische Trattoria Burger
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten wilde Rucola (oder baby-Rucola), leicht verpackt; 158 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten geriebener gereifter Montasio- oder Asiago-Käse; 0 (kann sein oder überfliegen) unverpackte Schweinswurst; 113 Nüsse jeder Art (gehackt) trockene, heiße Capicola (Coppa), dünn geschnitten und gehackt (empfohlen: Wildschweinkopf); 1 (Winter) Dijon-Senf; 170 Nüsse jeder Art (gehackt) geschreddert fontina-Käse; 2 (Winter) gehackte frische Basilikumblätter; 1 Prise Prise frische Rosmarinblätter, fein gehackt; 0 (kann sein oder überfliegen) frische Thymianblätter; 1 natives Olivenöl extra, 2 Umdrehungen der Pfanne und etwas zum Beträufeln knoblauch, gehackt; 567 Nüsse jeder Art (gehackt) boden chuck; 1 1 Pfund Zucchini, rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 2 (Winter) frischer Zitronensaft; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze; 2 (Winter) gehackte frische italienische Petersilienblätter; 4 (kann sein oder überfliegen) geröstete Pinienkerne; 4 Kartoffel-Brötchen, split; 2 (Winter) gehackte Schalotte; 113 Nüsse jeder Art (gehackt) speck (geräucherter Schinken), dünn geschnitten und fein gehackt; 2 Stick gute Qualität ungesalzene butter, Raumtemperatur

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Dieses Rezept ist typisch für die mediterrane Küche. Gehen Sie in den Laden und holen Basilikumblätter, koscheres Salz, gemahlenes Futter, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um die Pinienkerne zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Birnenkuchen mit Pinienkernen als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 30 Minuten. 2%. ut. Versuchen Norditalienische Caponata mit Kartoffeln, Glutenfreier norditalienischer weißer Bohnensalat, und Trattoria-Salat für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

In der Schüssel einer Küchenmaschine Petersilie, Basilikum, Thymian, Schalotte, Knoblauch, Zitronensaft und Dijon-Senf mischen und glatt pürieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Lammkeule, Mit Knochen

1 Schalotte, Gerieben Oder Gehackt

Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe (oder Mehr Nach Bedarf)

Schalotte, Gerieben Oder Gehackt

1 Orange, Schale

1 Rote Zwiebel, Kleine Würfel

2 Tassen Knoblauchzehen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

(wie Marie Biscuits)

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Fügen Sie die Butter und Puls, bis gut kombiniert.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Mit Paprika Gefüllte Oliven

In eine kleine Schüssel geben und reservieren.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Erhitzen Sie eine große Antihaft-Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/4 Tasse Rohe Cashewnüsse (optional)

Streuen Sie 1/2 des Käses in 2 bis Kreise (ungefähr 4 1/2 Zoll im Durchmesser) in der Pfanne. 2 Minuten kochen lassen. Dann vorsichtig mit einem Spatel umdrehen und weitere 1 Minute kochen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Cranberrysauce Zum Servieren

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/4 Tasse Rohe Cashewnüsse (optional)

1 Liter (ca. 4 Tassen) Sahne

Auf Papiertüchern abtropfen lassen. Wiederholen Sie dies mit der restlichen 1/2 des Käses.

Zutaten, die Sie benötigen

Cranberrysauce Zum Servieren

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bis 4 Frische Basilikumblätter, In Dünne Scheiben Geschnitten

Um den Fleck herzustellen, erhitzen Sie das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.

Zutaten, die Sie benötigen

Speck

4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/4 Tasse Rohe Cashewnüsse (optional)

Fügen Sie den Fleck hinzu und kochen Sie ihn unter gelegentlichem Rühren etwa 5 Minuten knusprig.

Zutaten, die Sie benötigen

Speck

Aus der Pfanne nehmen und auf Papiertüchern abtropfen lassen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bis 4 Frische Basilikumblätter, In Dünne Scheiben Geschnitten

1/4 Tasse Rohe Cashewnüsse (optional)

Um die Pasteten zuzubereiten, geben Sie Capicola und Rosmarin in die Schüssel einer Küchenmaschine und pulsieren Sie, bis sie fein gehackt sind. In einer großen Rührschüssel, kombinieren Sie die Capicola-Mischung, Zucker, Salz und Pfeffer; gut mischen. Trennen Sie die Mischung in 4 gleiche Portionen und formen Sie die Portionen zu Pasteten, die der Größe der Brötchen entsprechen.

Zutaten, die Sie benötigen

Capicola

Hühnerhälse

8 (U-12) Garnelen

Weiße Perlendragees

1 Unze Bambussprossen, Geviertelt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

(wie Marie Biscuits)

Wie Käse Für Tacos

Große Pfanne oder Grillpfanne bei starker Hitze erhitzen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gekochter Rotkohl, Erhältlich Im Spezialitätenregal

1/4 Tasse Rohe Cashewnüsse (optional)

Die Pasteten in die Pfanne geben und 3 1/2 Minuten kochen lassen. Flip die burger und kochen für 3 zu 4 minuten oder zu gewünschten doneness. In den letzten Minuten des Kochens die Burger mit gleichen Mengen Fontina-Käse belegen und mit Aluminiumfolie abdecken, um den Käse zu schmelzen. Auch während der letzten Minuten des Kochens, Toast die Brötchen.

Zutaten, die Sie benötigen

Fontina-Käse

Schmelzender Käse

Zum Aufstreichen Auf Toast, Falls Gewünscht

Weiße Perlendragees

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

4 Esslöffel Himbeer-, Blaubeer- Oder Erdbeermarmelade

1/4 Tasse Rohe Cashewnüsse (optional)

Um die Burger zusammenzubauen, verteilen Sie eine großzügige Menge italienische Kräuterbutter auf den geschnittenen Seiten der Brötchen. Ordnen Sie auf jedem Brötchenboden gleiche Mengen Pinienkerne, knusprigen Speck, Rucola, ein mit Käse belegtes Pastetchen und einen Frico an. Mit den Brötchenoberteilen bedecken und servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

1 (12 Unzen) Packung Brie-Käse

Hähnchenbrust Vom Drehspieß

2 Mit Paprika Gefüllte Oliven

Cranberrysauce Zum Servieren

Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)

Speck

Weiße Perlendragees

Kochausrüstung

(wie Marie Biscuits)

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

1/4 Tasse Rohe Cashewnüsse (optional)

1 Liter (ca. 4 Tassen) Sahne

Bis 4 Frische Basilikumblätter, In Dünne Scheiben Geschnitten

Wie Käse Für Tacos

Gekochter Rotkohl, Erhältlich Im Spezialitätenregal

4 Esslöffel Himbeer-, Blaubeer- Oder Erdbeermarmelade

Zutaten

Portion:

2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

wilde Rucola (oder baby-Rucola), leicht verpackt 1586 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

geriebener gereifter Montasio- oder Asiago-Käse 0(kann sein oder überfliegen)

unverpackte Schweinswurst 113Nüsse jeder Art (gehackt)

trockene, heiße Capicola (Coppa), dünn geschnitten und gehackt (empfohlen: Wildschweinkopf)1(Winter)

Dijon-Senf 170Nüsse jeder Art (gehackt)

geschreddert fontina-Käse 2(Winter)

gehackte frische Basilikumblätter 1Prise

Prise frische Rosmarinblätter, fein gehackt 0(kann sein oder überfliegen)

frische Thymianblätter 1natives Olivenöl extra, 2 Umdrehungen der Pfanne und etwas zum Beträufeln

knoblauch, gehackt 567Nüsse jeder Art (gehackt)

boden chuck 11 Pfund Zucchini,

rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm 2(Winter)

frischer Zitronensaft 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze 2(Winter)

gehackte frische italienische Petersilienblätter 4(kann sein oder überfliegen)

geröstete Pinienkerne 4

Kartoffel-Brötchen, split 2(Winter)

gehackte Schalotte 113Nüsse jeder Art (gehackt)

speck (geräucherter Schinken), dünn geschnitten und fein gehackt 2Stick

gute Qualität ungesalzene butter, Raumtemperatur

Empfohlener Wein: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Italienisch kann mit Chianti, Trebbiano und Verdicchio kombiniert werden. Italiener kennen Essen und sie kennen Wein. Trebbiano und Verdicchio sind italienische Weißweine, die gut zu Fisch und weißem Fleisch passen, während Chianti ein großartiges italienisches Rot für schwerere, mutigere Gerichte ist. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Spalletti Chianti D.O.C.G. (). Es hat 5 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 12 Dollar.