Ofengebackene Rösti-Torte

Name: Ofengebackene Rösti-Torte
Prep time: 1 h 50 min
Cook time: 1 h 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 5 rashers streaky bacon; 2 Kilogramme Maris Piper Kartoffel, geschält; 5 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner 1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein; 1 klein 3 Tassen Eichen- oder Pekannussholzspäne oder 6 große Stücke, mindestens 1 Stunde und bis zu 4 Stunden in kaltem Wasser eingeweicht; 1 für jeden. butter, zum einfetten

Ofengebackener Rösti-Kuchen dauert ungefähr 1 Stunde und 50 Minuten von Anfang bis Ende. Dieses glutenfreie Rezept hat 335 Kalorien, 9g protein, und 20g Fett pro portion. Dieses deckt 18% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 6 Portion/en. Dieses Rezept von BBC Gutes Essen erfordert rashers streaky bacon, maris piper Kartoffel, Olivenöl und Zwiebel. 91 Personen waren von diesem Rezept beeindruckt. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 75%, was gut ist. Wenn Sie dieses Rezept mögen, schauen Sie sich diese ähnlichen Rezepte an: Gebackene Rösti Kartoffeln, Ofengebackenes Huhn, und Ofen gebackene Pommes Frites.

Anweisungen

Ofen auf 190C / 170C Lüfter / Gas erhitzen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Den Speck in einer Pfanne 5 Minuten braten, bis er knusprig ist, dann in kleine Stücke schneiden. Die ganzen Kartoffeln 5 Minuten kochen, abtropfen lassen und in eine Schüssel mit gekühltem Wasser geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Speck

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Pfanne

Wenn sie kühl genug sind, tupfen Sie die Kartoffeln trocken und reiben Sie sie grob in eine große Schüssel. Werfen Sie mit dem Öl, wie Sie gehen, um zu verhindern, dass sie kleben. Die Zwiebel grob reiben und überschüssigen Saft auspressen, dann zusammen mit dem Speck in die Kartoffeln rühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Speck

Saft

Zwiebel

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Legen Sie ein Backblech für 5 Minuten in den Ofen, um sich aufzuwärmen. Eine 23 cm große Kuchenform mit losem Boden großzügig mit Butter einfetten. Streuen Sie die Kartoffel über die Dose, versuchen Sie, sie nicht zu packen, und bedecken Sie sie dann mit Butter.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Kartoffel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Kuchenform

Backofen

Auf das heiße Backblech legen und 1 Stunde 20 Minuten im Ofen backen, bis die Kartoffeln durchgegart und knusprig sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Backofen

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

rashers streaky bacon 2Kilogramme

Maris Piper Kartoffel, geschält 52 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein 1klein

3 Tassen Eichen- oder Pekannussholzspäne oder 6 große Stücke, mindestens 1 Stunde und bis zu 4 Stunden in kaltem Wasser eingeweicht 1für jeden.

butter, zum einfetten

Empfohlener Wein: Cream Sherry, Moscato Dasti, Port

Cream Sherry, der Moscato d ' Asti, und der Hafen sind meine top-picks-für Kuchen. Eine übliche Weinpaarungsregel besteht darin, sicherzustellen, dass Ihr Wein süßer ist als Ihr Essen. Delikate Desserts passen gut zu Moscato d'Asti, nussige Desserts mit Cream Sherry und Karamell- oder Schokoladendesserts passen gut zu Portwein. Der NV Johnson Estate Cream Sherry mit 5 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 19 Dollar pro Flasche.