Oliven-und-Gewürz-geriebene Lammkeule

Name: Oliven-und-Gewürz-geriebene Lammkeule
Prep time: 5 h 45 min
Cook time: 5 h 45 min
Total time: 5 h 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten entkernte gemischte grüne und schwarze Oliven; 2 (kann sein oder überfliegen) koriandersamen, zerkleinert; 1 (kann sein oder überfliegen) Kreuzkümmelsamen, zerkleinert; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frischer Koriander; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frische Petersilie; 3 Nelke Bund frischer Spinat (ca.; 1 Saft von Zitrone; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz und frisch gemahlener Pfeffer; 2 Kilogramm knochenlose Lammkeule, Butterflies und getrimmt von Oberflächenfett (lassen Sie den Metzger dies für Sie tun); 2 (kann sein oder überfliegen) Römersalat, Tomatenscheiben und rote Zwiebelscheiben als Belag; 6 (Winter) ungesalzene butter, erweicht

Oliven-und-Gewürz-geriebene Lammkeule könnte nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Eine Portion enthält 323 Kalorien, 37g protein, und 18g Fett. Dieses Rezept is für Portionen.8 2 Leute haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. Eine Mischung aus Oliven, Koriandersamen, koscherem Salz und Pfeffer sowie einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 5 Stunden und 45 Minuten. 6%. olide. Versuchen Gewürz-geriebene Butterflied Lammkeule, Gebratene Gewürz-geriebene Lammkoteletts, und Gewürz geriebene Lammkoteletts mit Maissalat für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Knoblauch, Paprika, Koriander, Kreuzkümmel, 1 Esslöffel Salz und 1/2 Teelöffel Pfeffer in einer Mini-Küchenmaschine zu einer Paste pürieren.

Zutaten, die Sie benötigen

2 (14-Unzen-Dosen) Natriumarme Hühnerbrühe

Römersalat, Tomatenscheiben Und Rote Zwiebelscheiben Als Belag

Bund Frischer Spinat (ca.

8 (U-12) Garnelen

¼ Teelöffel Oregano

(große Röhre)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

(wie Marie Biscuits)

Fügen Sie die Oliven, Petersilie, Koriander und Zitronensaft; Puls zu hacken.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Schalotte, Gerieben Oder Gehackt

2 Esslöffel Plus 1-1/2 Teelöffel Olivenöl

Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe (oder Mehr Nach Bedarf)

Dose Gekühlte Bohnen Und Grüne Chilis

Fügen Sie die Butter und den Puls hinzu, um alle Zutaten einzuarbeiten.

Zutaten, die Sie benötigen

Schlagsahne Und Maraschinokirschen Mit Stiel, Optional

Schneiden Sie das Lamm entlang einer natürlichen Naht in 2 gleiche Stücke. Die Oliven-Gewürz-Mischung gleichmäßig über das Lamm reiben; abdecken und 2 bis 6 Stunden im Kühlschrank lagern.

Zutaten, die Sie benötigen

Dose Gekühlte Bohnen Und Grüne Chilis

Weiße Bohnen, Eingeweicht Und Gekocht (1/3 Tasse Kochflüssigkeit Aufbewahren)

Baguette Aus Französischem Brot, In Scheiben Geschnitten Und Geröstet

Bringen Sie das Lamm etwa 30 Minuten vor dem Kochen auf Raumtemperatur. Den Broiler vorheizen und eine Broilerpfanne mit Folie auslegen.

Zutaten, die Sie benötigen

Weiße Bohnen, Eingeweicht Und Gekocht (1/3 Tasse Kochflüssigkeit Aufbewahren)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Broiler Pan

Vollkornbrötchen Zum Servieren

4 Esslöffel Himbeer-, Blaubeer- Oder Erdbeermarmelade

Legen Sie das Lamm glatt-Seite nach unten auf die Pfanne. Broil nur bis verkohlt, etwa 15 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Weiße Bohnen, Eingeweicht Und Gekocht (1/3 Tasse Kochflüssigkeit Aufbewahren)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Nehmen Sie die Pfanne aus dem Ofen und drehen Sie das Lamm vorsichtig mit einer Zange. Zurück zum Ofen; braten, bis ein Thermometer, das in den dicksten Teil des Fleisches eingeführt wird, 125 bis 130 Grad anzeigt, etwa 10 weitere Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Weiße Bohnen, Eingeweicht Und Gekocht (1/3 Tasse Kochflüssigkeit Aufbewahren)

Mango, Geschält Und Klein Gewürfelt