Orangen-Thymian-Brathähnchen mit Wurzelgemüse

Name: Orangen-Thymian-Brathähnchen mit Wurzelgemüse
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 680 Nüsse jeder Art (gehackt) baby-Karotten (max. 3/4 in. dick), gespült und geschält, oder Baby-cut geschälte Karotten; 3 Kilogramm Zuckerschoten, aufgetaut; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten trockener sherry; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten fettarme Hühnerbrühe; 3 (Winter) gehackte frische Thymianblätter; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen); 2 orangen (über 1/2 lb. jeweils), gespült; 1 Kilogramm rote dünnhäutige Kartoffeln (jeweils etwa 2 1/2 in. breit), geschrubbt und getrocknet; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und Pfeffer; 680 Nüsse jeder Art (gehackt) Schalotten (jeweils etwa 1 1/2 in. breit), geschält; 6 zu 8 Thymianzweigen, gespült; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Zitronen-Instant-Pudding

Orange-Thymian-Brathähnchen mit Wurzelgemüse könnte nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Dieses glutenfreie Rezept hat 1041 Kalorien, 70g Eiweiß, und 59 G Fett pro portion. Dieses Rezept is für Portionen.8 Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Gehen Sie in den laden und holen Schalotten, Thymian Blätter, Sherry, und ein paar andere dinge zu machen es heute. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. score von 68% dieses Gericht ist gut. Versuchen Best-Ever Brathähnchen und Wurzelgemüse, Schnell gebratenes Huhn & Wurzelgemüse, und Orange-Ahorn Brathähnchen und Gemüse für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Innereien vom Huhn entfernen und für andere Zwecke reservieren. Fettklumpen abziehen und wegwerfen. Vogel innen und außen gut abspülen; trocken tupfen. Falls gewünscht, falten Sie die Flügelspitzen unter das erste Gelenk. Stellen Sie die Vogelbrust auf ein V-förmiges Gestell in einer 11 x 17 Zoll großen Pfanne.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzes Huhn

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Grate 2 Esslöffel Schale von Orangen.

Zutaten, die Sie benötigen

Orange

Schneiden Sie Orangen kreuzweise in zwei Hälften und reiben Sie Saft; Sie benötigen mindestens 2/3 Tasse. In einer kleinen Schüssel geriebene Schale und Thymianblätter mischen. Beginnen Sie am Hals und lockern Sie Ihre Finger vorsichtig unter der Hühnerhaut, um sie über der Brust zu lockern. Schieben Sie 3 Esslöffel Orangenschale-Thymian-Mischung unter die Haut und verteilen Sie sie gleichmäßig auf der Brust.

Zutaten, die Sie benötigen

Thymian

Orangenschale

Ganzes Huhn

Orange

Verbreiten

Saft

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

2 Orangenhälften (Rest wegwerfen), 4 Thymianzweige und 2 Schalotten in die Körperhöhle geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Frischer Thymian

Schalotte

Orange

In einer Schüssel restliche Schalotten, Kartoffeln und Karotten mit Olivenöl vermischen. Verteilen Sie Gemüse um Huhn in der Pfanne.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Olivenöl

Kartoffel

Schalotte

Karotte

Ganzes Huhn

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Pfanne

Gießen Sie 1/3 Tasse Orangensaft über Huhn.

Zutaten, die Sie benötigen

Orangensaft

Ganzes Huhn

Hühnchen leicht mit Salz und Pfeffer bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Ganzes Huhn

Braten Sie in einem 425-Grad- oder Konvektionsofen, bis das Gemüse gut gebräunt und zart ist, wenn es durchbohrt wird, und ein Thermometer, das durch den dicksten Teil der Brust bis zum Knochen eingeführt wird, 170 oder 180 durch den dicksten Teil des Oberschenkels am Gelenk erreicht, 1 1/4 bis 1 3/4 Stunden. 30 Minuten Gemüse mit einem breiten Spatel wenden. Wenn pan säfte beginnen zu versengen, gießen über 1/4 tasse wasser um rand der pfanne und rühren zu kratzen tropft frei, mischen mit gemüse.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Wasser

Knochen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenthermometer

Spachtel

Backofen

Pfanne

Legen Sie eine Schnitzgabel in die Körperhöhle, Piercing Karkasse; heben Vogel und kippen Säfte in Pfanne abtropfen lassen. Setzen Sie Huhn auf eine umrandete Platte. Mit einem geschlitzten Löffel, heben Sie Gemüse aus der Pfanne und ordnen Sie um Huhn.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Ganzes Huhn

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschlitzter Löffel

Carving Fork

Pfanne

15 Minuten an einem warmen Ort ruhen lassen.

In der Zwischenzeit Fett abschöpfen und aus der Pfanne werfen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie Sherry, Brühe, Sahne und restliche Orangenschale-Thymian-Mischung und Orangensaft hinzu. Rühren Sie oft bei starker Hitze, Schaben gebräunt Bits frei, bis zu 1 Tasse reduziert, 8 bis 10 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Orangensaft

Orangenschale

Sherry