Orecchiette mit Wurst und Chicorée

Name: Orecchiette mit Wurst und Chicorée
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (kann sein oder überfliegen) zerdrückter roter Pfeffer; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) Chicorée oder escarole, grob gehackt und gewaschen; 2 knoblauchzehen, dünn geschnitten; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) süße italienische Wurst, Därme entfernt; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Hühnerbrühe oder natriumarme Brühe; 2 (Winter) zerkleinerte Minze; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten extra-natives Olivenöl; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) orecchiette; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten geriebener pecorino, plus mehr zum servieren

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Gehen Sie in den Laden und holen Olivenöl, Minze, Pecorino, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um das koschere Salz zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Fettarme Krümel Kuchen (Koscher-Molkerei) als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 30 Minuten. score von 76%, dieses Gericht ist fest. Versuchen Orecchiette Mit Wurst, Orecchiette mit Wurst und Grünkohl, und Orecchiette Mit Würziger Wurst für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

In einem großen Topf mit kochendem Salzwasser die Nudeln al dente kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pasta

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Gut abtropfen lassen.

In einer großen, tiefen Pfanne 2 Esslöffel Olivenöl erhitzen, bis es schimmert.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie die Wurst hinzu und kochen Sie sie bei mäßig hoher Hitze, brechen Sie sie mit einem Holzlöffel auf, bis sie etwa 7 Minuten gebräunt ist. Übertragen Sie die Wurst mit einem geschlitzten Löffel auf einen Teller.

Zutaten, die Sie benötigen

Wurst

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschlitzter Löffel

Holzlöffel

Knoblauch, zerdrückten roten Pfeffer und die restlichen 2 Esslöffel Olivenöl in die Pfanne geben und ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Rote Pfefferflocken

Olivenöl

Knoblauch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie den Chicorée mit Wasser hinzu, das an den Blättern haftet, und würzen Sie ihn mit Salz. Abdecken und kochen, bis verwelkt, ca. Aufdecken und kochen, bis der Chicorée weich ist und die Flüssigkeit verdampft ist, etwa 5 Minuten länger.

Zutaten, die Sie benötigen

Endivien

Wasser

Salz

Die Nudeln zusammen mit der Wurst, der Hühnerbrühe und dem Pecorino in die Pfanne geben und bei mäßiger Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis die Flüssigkeit leicht reduziert und cremig ist, ca. Die Minze einrühren und sofort servieren, wobei zusätzlicher Käse am Tisch vorbeigeführt wird.

Zutaten, die Sie benötigen

Hühnerbrühe