Ostindischer Gemüseauflauf

Name: Ostindischer Gemüseauflauf
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Indisch, Asiatisch
Ingredients: 2 (Winter) 2 mit Paprika gefüllte Oliven; 96 Nüsse jeder Art (gehackt) dünn geschnittene Karotten; 76 Nüsse jeder Art (gehackt) dünn geschnittener Sellerie; 75 Nüsse jeder Art (gehackt) gehackte, trocken geröstete Erdnüsse; 1 ( Auberginen) grüner Pfeffer, gehackt; 1 (kann sein oder überfliegen) gemahlener Kardamom; 1 (kann sein oder überfliegen) gemahlene Muskatnuss; 185 Nüsse jeder Art (gehackt) ungekochter Langkornreis; 120 Nüsse jeder Art (gehackt) gehackte Zwiebel; 1 (kann sein oder überfliegen) paprika-Sauce; 109 Nüsse jeder Art (gehackt) 1 Zimtstange (1 1/2 Zoll); 470 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Rinderbrühe oder Gemüsebrühe

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Dieses Rezept von Taste of Home erfordert Butter, Paprika, gemahlene Muskatnuss und Pfeffersauce. Es eignet sich gut als preisgünstiges Hord'oeuvre für den Herbst. Alles in allem sind wir zu dem Schluss gekommen, dass dieses Rezept eine Löffelnote von 41 % verdient. Dieses Ergebnis ist solide. Probieren Sie ostindisches Gemüse-Samosa-Gebäck, ostindischen Negroni-Cocktail und ostindische Lammfrikadellen für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Geben Sie die grüne Paprika, die Zwiebel und die Butter in einen 2-Liter-Behälter. mikrowellengeeignete Schüssel. Abdecken und 3 Minuten lang in der Mikrowelle erhitzen, dabei einmal umrühren. Reis, Karotten, Sellerie, Pfeffersauce, Kardamom und Muskatnuss unterrühren; beiseite legen.

Zutaten, die Sie benötigen

1/4 Tasse Gehackte Grüne Paprika, Optional

Gehackter Frischer Kerbel Oder 1 Esslöffel Getrockneter Kerbel

1 Esslöffel Honig, Plus Etwas Honig Zum Beträufeln

1/2 Bis 1 Ananas (je Nach Größe), Geschält Und In 1/2-Zoll-Stücke Geschnitten, Abspülen Und Schöne Blätter Zum Garnieren Aufbewahren

2 Mit Paprika Gefüllte Oliven

Bund Sellerie, In Scheiben Geschnitten (ca.

1 Mittelgroße Gelbe Zwiebel, Grob In Gleichmäßige Stücke Geschnitten

20 Dünne Scheiben Zucchini

Mit Wasabi Und Ingwersauce (empfohlen: Hoboken Eddie's Hukilau Hanna Sauce)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gemüsemischung Aus Kalifornien

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Geben Sie die Brühe in einen 2-Liter-Behälter. mikrowellengeeignete Schüssel. Abdecken und 3–4 Minuten bei hoher Temperatur in der Mikrowelle erhitzen, bis es kocht.

Zutaten, die Sie benötigen

Packung Crowder Peas, Aufgetaut, Oder 1 Dose (15-1/2 Unzen) Black Eyed Peas, Abgetropft

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gemüsemischung Aus Kalifornien

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Rosinen hinzufügen; 1 Minute stehen lassen. Unter die Reismischung rühren.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Zimtstange (1 1/2 Zoll)

Mit Wasabi Und Ingwersauce (empfohlen: Hoboken Eddie's Hukilau Hanna Sauce)

Abdecken und 11–14 Minuten lang in der Mikrowelle erhitzen, bis der Reis weich ist, dabei zweimal umrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Mit Wasabi Und Ingwersauce (empfohlen: Hoboken Eddie's Hukilau Hanna Sauce)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gemüsemischung Aus Kalifornien

Mit Erdnüssen bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 (8 Unzen) Packung Teekekse (z. B. Marie Biscuits)

Vor dem Servieren 3 Minuten stehen lassen.

Kochausrüstung

Gemüsemischung Aus Kalifornien

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Zutaten

Portion:

2(Winter)

2 mit Paprika gefüllte Oliven 96Nüsse jeder Art (gehackt)

dünn geschnittene Karotten 76Nüsse jeder Art (gehackt)

dünn geschnittener Sellerie 75Nüsse jeder Art (gehackt)

gehackte, trocken geröstete Erdnüsse 1( Auberginen)

grüner Pfeffer, gehackt 1(kann sein oder überfliegen)

gemahlener Kardamom 1(kann sein oder überfliegen)

gemahlene Muskatnuss 185Nüsse jeder Art (gehackt)

ungekochter Langkornreis 120Nüsse jeder Art (gehackt)

gehackte Zwiebel 1(kann sein oder überfliegen)

paprika-Sauce 109Nüsse jeder Art (gehackt)

1 Zimtstange (1 1/2 Zoll)4706 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Rinderbrühe oder Gemüsebrühe

Empfohlener Wein: Riesling, Grüner Veltliner, Sparkling Rose

Riesling, Grüner Veltliner und Sparkling Rosé sind meine Top-Wahl für indische Weine. Der beste Wein für indisches Essen hängt natürlich vom Gericht ab, aber diese Auswahl kann gekühlt serviert werden und hat etwas Süße, um die Würze und die komplexen Aromen einer Vielzahl traditioneller Gerichte zu ergänzen. Der Blanchard Perez Cava Brut mit einer Bewertung von 4,7 von 5 Sternen scheint eine gute Ergänzung zu sein. Es kostet etwa 18 Dollar pro Flasche.

Blanchard Perez Cava Brut

Blanchard Perez Brut ist strohgelb mit grünen Reflexen. Die Nase ist frisch und ausdrucksstark mit primären Aromen von grünem Apfel und Birne sowie getrockneten Nüssen und Noten von frisch gebackenem Brot. Am Gaumen werden Noten von reifen Früchten mit ausdrucksstarkem Zitruscharakter von einem Hauch mediterraner Kräuter begleitet. Ausgewogene Säure, Gewicht und Textur sorgen für einen langen und lebendigen Abgang. Dieser Schaumwein hat die perfekte Balance aus Trockenheit, Blasen und Frucht, um jedes kulinarische Erlebnis zu bereichern. Es ist eine fantastische Wahl, um es mit Gemüse, Garnelen und Schalentieren zu servieren, oder es schmeckt pur! Mischung: 33 % Macabeo, 33 % Xarel-lo, 34 % Parellada