Pan-gebratenes Steak mit Pilzen

Name: Pan-gebratenes Steak mit Pilzen
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 454 Nüsse jeder Art (gehackt) Rinderfilet-steaks, getrimmt (1 Zoll dick); 0 (kann sein oder überfliegen) 3 Esslöffel ungesalzene Butter, in 6 Stücke geschnitten; 0 (kann sein oder überfliegen) unverpackte Schweinswurst; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Schlagsahne und Maraschinokirschen mit Stiel, optional; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) Knopfpilze, geviertelt; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten trockener Weißwein; 2 (Winter) fein gehackte frische Petersilie; 1 Knoblauchzehe, gehackt; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 0 (kann sein oder überfliegen) (große Röhre); 0 (kann sein oder überfliegen) (große Röhre); 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten fein gehackte Schalotten; 2 (Winter) Worcestershire-sauce

Pan-gebratenes Steak mit Pilzen könnte nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Dieses glutenfreie Rezept dient 4. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 29g protein, 10 G Fett, und insgesamt 242 Kalorien. Eine Mischung aus Wein, Worcestershire-Sauce, Knoblauchzehen und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um das Salz zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Rezept für Apfelumsätze als dessert. 1 person fand dieses Rezept köstlich und befriedigend. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. valentin Tag wird mit diesem Rezept noch spezieller. 8%. olide. Ähnliche Rezepte umfassen Pan-seared Strip Steak Mit Pilzen, Pan-Seared New York Steak und Pilze, und Gebratenes Steak mit gebratenen Pilzen und Spinatsalat.

Anweisungen

Um Steaks zuzubereiten, bestreuen Sie das Rindfleisch gleichmäßig mit 1/4 Teelöffel Salz und 1/4 Teelöffel Pfeffer. Reiben Sie 1 gehackte Knoblauchzehe über beide Seiten der Steaks. Butter in einer großen Antihaft-Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Gehackter Knoblauch

Butter

Pfeffer

Steak

Nelke

Rindfleisch

Salz

Trockene Würze Reiben

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie Steaks hinzu; Kochen Sie 3 Minuten auf jeder Seite, bis sie gebräunt sind oder bis der gewünschte Grad erreicht ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Steak

Steaks aus der Pfanne nehmen; warm halten.

Zutaten, die Sie benötigen

Steak

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Um Pilze zuzubereiten, fügen Sie Schalotten und Pilze in die Pfanne; saut 4 Minuten oder bis leicht gebräunt.

Zutaten, die Sie benötigen

Pilz

Schalotte

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie 2 Knoblauchzehen hinzu; saut 30 Sekunden.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Knoblauchzehen

Fügen Sie Wein, Worcestershire, 1/4 Teelöffel Pfeffer und 1/8 Teelöffel Salz; Kochen Sie 3 Minuten oder bis die Flüssigkeit fast verdampft ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Worcestershire-sauce

Pfeffer

Salz

Wein

Pfanne vom Herd nehmen und Petersilie unterrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Petersilie

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Pilzmischung mit Steak servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Pilz

Steak

Kochausrüstung

Pfanne

Zutaten

Portion:

454Nüsse jeder Art (gehackt)

Rinderfilet-steaks, getrimmt (1 Zoll dick)0(kann sein oder überfliegen)

3 Esslöffel ungesalzene Butter, in 6 Stücke geschnitten 0(kann sein oder überfliegen)

unverpackte Schweinswurst 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Schlagsahne und Maraschinokirschen mit Stiel, optional 454Nüsse jeder Art (gehackt)

Knopfpilze, geviertelt 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

trockener Weißwein 2(Winter)

fein gehackte frische Petersilie 1

Knoblauchzehe, gehackt 2

Knoblauchzehen, gehackt 0(kann sein oder überfliegen)

(große Röhre)0(kann sein oder überfliegen)

(große Röhre)1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

fein gehackte Schalotten 2(Winter)

Worcestershire-sauce

Empfohlener Wein: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon und Pinot Noir sind meine top-picks für Steak. Schließlich sind Rindfleisch und Rotwein eine klassische Kombination. Im Allgemeinen passen schlankere Steaks gut zu leichten oder mittelkräftigen Rottönen wie Pinot Noir oder Merlot, während dickere Steaks ein kräftiges Rot wie Cabernet Sauvingnon vertragen. Der Raymond R Collection Merlot mit 4.1 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 12 Dollar pro Flasche.