Peruanisches Steak und Kartoffel-Stir-Fry

Name: Peruanisches Steak und Kartoffel-Stir-Fry
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 35
Cuisine: Global
Ingredients: 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 2 Esslöffel plus 1-1/2 Teelöffel Olivenöl; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) gefrorene Pommes Frites; 1 knoblauch-Handschuh; 1 1 Pfund Zucchini, gemahlener Koriander; 1 1 Pfund Zucchini, gemahlener Kreuzkümmel; 35 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Scharfe sauce zum servieren; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten extra-natives Olivenöl; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten in Scheiben eingelegte jalapeños; 1 rote Zwiebel, halbiert und geschliffen; 35 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und frisch gemahlener Pfeffer; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) Cheddar-Käse, gerieben, zum Garnieren; 1 groß tomate, gehackt; 35 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Pflanzenöl

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Dieses Rezept wird ein Hit bei Ihrer Veranstaltung. 1%. iemlich schlecht. Versuchen Sesam Steak Rühren Braten, Huhn und Brokkoli unter Rühren braten, und Rindfleisch und Brokkoli unter Rühren braten für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

In einer großen Schüssel Olivenöl, Kreuzkümmel, Koriander, Knoblauch und je eine großzügige Prise Salz und Pfeffer vermischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Korianderblätter

Olivenöl

Knoblauch

Mmel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Schneiden Sie das Steak in 4-Zoll-Stücke; Schneiden Sie die Steaks über das Korn 1/2 Zoll dick und fügen Sie die Schüssel zusammen mit der Zwiebel.

Zutaten, die Sie benötigen

Steak

Korn

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

10 Minuten marinieren lassen.

In der Zwischenzeit in einer großen Pfanne 1/2 Zoll Öl erhitzen, bis es schimmert.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie die Pommes Frites hinzu und braten Sie sie bei starker Hitze goldbraun und knusprig, etwa 3 Minuten; auf Papiertüchern abtropfen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pommes

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Erhitze eine große Pfanne, bis sie sehr heiß ist.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie das Steak und die Zwiebel zusammen mit den eingelegten Jalapeos hinzu und braten Sie es bei starker Hitze an, bis das Fleisch und die Zwiebel durchgegart und leicht verkohlt sind, 3 bis 4 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Steak

Fleisch

Fügen Sie die Tomate hinzu und kochen Sie, bis sie weich ist und anfängt zu kochen, ungefähr 1 Minute.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomate

Fügen Sie die Pommes Frites und Koriander hinzu und drehen Sie sie mit einem Spatel um, um sie zu kombinieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Pommes

Cilantro

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Spachtel

Sofort mit scharfer Sauce servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Heiße Soße

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

2 Esslöffel plus 1-1/2 Teelöffel Olivenöl 227Nüsse jeder Art (gehackt)

gefrorene Pommes Frites 1

knoblauch-Handschuh 11 Pfund Zucchini,

gemahlener Koriander 11 Pfund Zucchini,

gemahlener Kreuzkümmel 35Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Scharfe sauce zum servieren 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

extra-natives Olivenöl 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

in Scheiben eingelegte jalapeños 1

rote Zwiebel, halbiert und geschliffen 35Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salz und frisch gemahlener Pfeffer 454Nüsse jeder Art (gehackt)

Cheddar-Käse, gerieben, zum Garnieren 1groß

tomate, gehackt 35Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Pflanzenöl

Empfohlener Wein: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon und Pinot Noir sind eine gute Wahl für Steak. Schließlich sind Rindfleisch und Rotwein eine klassische Kombination. Im Allgemeinen passen schlankere Steaks gut zu leichten oder mittelkräftigen Rottönen wie Pinot Noir oder Merlot, während dickere Steaks ein kräftiges Rot wie Cabernet Sauvingnon vertragen. Sie könnten versuchen, die Robert Mondavi Napa Valley Merlot. Rezensenten mögen es mit 4,3 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 20 Dollar pro Flasche.