Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Wenn Sie Backpulver, Himbeeren in Sirup, Pfirsiche, und ein paar andere Zutaten zur hand haben, können Sie es machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. 4%. Versuchen Pfirsich Melba, Pfirsich Melba, und Pfirsich-Melba-Marmelade für ähnliche Rezepte.
Anweisungen
1
Mantel-15 - x-10 - x-1-Zoll-jellyroll-Pfanne mit Kochspray. Pfanne mit Wachspapier auslegen; mit Kochspray bestreichen. Eigelb schlagen, bis es dick und blass ist.
Zutaten, die Sie benötigen
Kochen Spray
Eigelb
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Wachspapier
Pfanne
2
Fügen Sie 1/2 Tasse Zucker hinzu und schlagen Sie gut. Vanille einrühren.
Zutaten, die Sie benötigen
Vanille
Zucker
3
Eiweiß mit hoher Geschwindigkeit eines elektrischen Mixers schaumig schlagen.
Zutaten, die Sie benötigen
Eiweiß
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Handmischer
4
Fügen Sie die restlichen 1/2 Tasse Zucker, 1 Esslöffel zu einer Zeit, schlagen, bis steife Spitzen bilden und Zucker auflöst. Eiweißmischung in Eigelbmischung falten.
Zutaten, die Sie benötigen
Eiweiß
Zucker
Eigelb
5
Mehl, Backpulver und Salz vermischen. Mehlmischung in Eimischung falten.
Zutaten, die Sie benötigen
Backpulver
Allzweck-Mehl
Salz
Ei
6
In Pfanne verteilen.
Zutaten, die Sie benötigen
Verbreiten
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Pfanne
7
Backen Sie bei 375 für 10 Minuten oder bis ein Holzpflücker in der Mitte sauber herauskommt.
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Backofen
8
Sieben Sie 2 Esslöffel Puderzucker in einem 15 x 10-Zoll-Rechteck auf ein Handtuch. Wenn der Kuchen fertig ist, sofort von den Seiten der Pfanne lösen und auf das Handtuch legen. Wachspapier abziehen. Beginnend am schmalen Ende, Kuchen und Handtuch zusammen aufrollen.
Zutaten, die Sie benötigen
Puderzucker
Rollen
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Wachspapier
Pfanne
9
Mit der Nahtseite nach unten auf einen Rost legen und vollständig abkühlen lassen.
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Drahtgestell
10
Himbeeren in den Behälter eines elektrischen Mixers geben; abdecken und glatt verarbeiten, zweimal anhalten, um die Seiten abzukratzen. Abdecken und kühlen.
Zutaten, die Sie benötigen
Himbeeren
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Blender
11
Kombinieren Sie Pfirsiche, Joghurt und Schnaps. Kuchen abrollen und Handtuch entfernen.
Zutaten, die Sie benötigen
Schnaps
Pfirsich
Joghurt
12
Verteilen Sie die Joghurtmischung über den Kuchen und lassen Sie einen 1-Zoll-Rand um die Kanten. Kuchen neu rollen; abdecken und einfrieren, bis die Joghurtmischung fest ist.
Zutaten, die Sie benötigen
Verbreiten
Joghurt
Rollen
13
Servieren Sie jede Scheibe auf 1 Esslöffel plus 2 Teelöffel Himbeerpüree.