Pilz-Schinken-Sauce: Ragu di Funghi e Prosciutto

Name: Pilz-Schinken-Sauce: Ragu di Funghi e Prosciutto
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Kilogramm geschälte ganze Tomaten, von Hand zerkleinert und Säfte reserviert; 1 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm karotte, fein zerkleinert; 113 Nüsse jeder Art (gehackt) cremini oder Steinpilze, in dünne Scheiben geschnitten; 3 (Winter) gehackte frische Thymianblätter oder 1 Esslöffel getrocknet; 4 knoblauchzehen, geschält und dünn geschnitten; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten extra-natives Olivenöl; 4 (Winter) extra-natives Olivenöl; 1 Spanische Zwiebel, in 1/4-Zoll-Würfel gehackt; 2 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm zwiebeln, gehackt; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Frisch geriebener Parmigiano-Reggiano; 1 Haufen Italienische Petersilie, fein gehackt, um 1/4 Tasse zu ergeben; 57 Nüsse jeder Art (gehackt) Schinken, Hackfleisch; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Pilz-Schinken-Sauce: Ragu di Funghi e Prosciutto könnte genau das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Dieses Rezept is für 4 Dieses glutenfreie und ursprüngliche Rezept hat 617 kalorien, 20g Eiweiß, und 42g Fett pro Portion Portion/en. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 40 minuten. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Olivenöl, Schinken, Thymianblätter und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um das Olivenöl aufzubrauchen, können Sie diesem Hauptgericht folgen Sautierte Banane, Granola und Joghurt-Parfait als Nachtisch. Es wird Ihnen von Foodnetwork gebracht. Insgesamt verdient dieses Rezept eine solider Löffel mit einer Punktzahl von 75%. Versuchen Prosciutto & Fontina Hähnchen mit Zitronen-Pilz-Sauce, Prosciutto-gefülltes Schweinefilet mit Pilzsauce, und Prosciutto & Fontina Hähnchen mit einer Zitronen-Pilz-Sahnesauce für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Olivenöl und Schinken in einem schweren 4-Liter-Topf bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schinken

2 Pfund Gemischte Sorten Frischer Pilze

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Fügen Sie die Zwiebeln hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

20 Dünne Scheiben Zucchini

Braten Sie die Zwiebeln zu einem reichen goldbraun, etwa 10 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

20 Dünne Scheiben Zucchini

Fügen Sie die Pilze und Petersilie, und braten, bis die Pilze ein reiches goldbraun sind, über 10 Minuten mehr.

Zutaten, die Sie benötigen

Dünne Süße Rote Paprikaringe

Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe (oder Mehr Nach Bedarf)

Fügen Sie die grundlegende Tomatensauce hinzu und bringen Sie sie zu einer lebhaften Blase. Aufgedeckt 5 Minuten kochen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

Frühlingszwiebeln, Fein Gewürfelt (zum Abschließenden Garnieren Aufbewahren)

Die gekochten Nudeln in die Pfanne geben und gut bestreichen.

Zutaten, die Sie benötigen

Gekochte Nudeln

Sofort servieren, mit geriebenem Käse belegt.

Zutaten, die Sie benötigen

Cranberrysauce Zum Servieren

In einem 3-Liter-Topf das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Pfund Gemischte Sorten Frischer Pilze

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Fügen Sie die Zwiebel und den Knoblauch hinzu und kochen Sie sie etwa 8 bis 10 Minuten lang, bis sie weich und hellgoldbraun sind.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Orange, Schale

20 Dünne Scheiben Zucchini

Fügen Sie den Thymian und die Karotte hinzu und kochen Sie weitere 5 Minuten, bis die Karotte ziemlich weich ist.

Zutaten, die Sie benötigen

1/2 Bis 1 Ananas (je Nach Größe), Geschält Und In 1/2-Zoll-Stücke Geschnitten, Abspülen Und Schöne Blätter Zum Garnieren Aufbewahren

2 Tassen Knoblauchzehen

Fügen Sie die Tomaten und den Saft hinzu und bringen Sie sie unter häufigem Rühren zum Kochen. Senken Sie die Hitze und köcheln Sie 30 Minuten lang, bis sie so dick wie heißes Müsli sind. Mit Salz würzen und servieren. Diese Sauce hält 1 Woche im Kühlschrank oder bis zu 6 Monate im Gefrierschrank.

Zutaten, die Sie benötigen

Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)