Pilz-Thymian-Risotto-Kuchen mit gerösteten Tomaten und Rucola

Name: Pilz-Thymian-Risotto-Kuchen mit gerösteten Tomaten und Rucola
Prep time: 1 d 4 h 57 min
Cook time: 1 d 4 h 57 min
Total time: 1 d 4 h 57 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 340 Nüsse jeder Art (gehackt) 1/4 Tassen arborio-Reis; 1 1 Pfund Zucchini, unverpackte Schweinswurst; 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten einfache Brotkrumen; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten trockener Weißwein; 3 Eier, leicht geschlagen; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten allzweck-Mehl; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frische Thymianblätter; 3 große Nelken knoblauch, gehackt; 1 (kann sein oder überfliegen) rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 1 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt Hühnerbrühe oder natriumarme Hühnerbrühe; 1 ( Auberginen) Spanische Zwiebel, fein gewürfelt; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Begleitung: Gebratene Tomaten und Rucola-Salat; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült; 340 Nüsse jeder Art (gehackt) weiße Pilze, dünn geschnitten

Das Rezept Pilz-Thymian-Risotto-Kuchen mit gerösteten Tomaten und Rucola könnte Ihr mediterranes Verlangen in etwa befriedigen 28 Stunden und 57 Minuten. Dieses Rezept is für 6 Portionen. 763 Kalorien, 21 G protein, und 33 G Fett jeder. Dieses deckt 30% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept wird von 2 Feinschmeckern und Köchen gemocht. Gehen Sie in den Laden und holen Begleitung: gebratene Tomaten und Rucola-Salat, Eier, Hühnerbrühe, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Zu verwenden bis das Mehl könnte man dies Hauptgericht mit Apfelkuchen mit Karamellsauce als dessert. Nur wenige Leute mochten dieses Hauptgericht wirklich. 7%. olide. Versuchen Champignon & Thymian-risotto, Rotwein, Pilz & Thymian Risotto, und Pilz-Thymian-Risotto mit Hähnchenschenkeln für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

In großen schweren Bratpfanne bei mäßiger Hitze, Hitze 3 Esslöffel Öl bis heiß, aber nicht rauchen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie 1/2 Knoblauch hinzu und braten Sie, bis sie weich sind, ungefähr 2 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Fügen Sie Pilze, 1/2 Teelöffel Salz und 1/4 Teelöffel Pfeffer hinzu und braten Sie, bis Pilze beginnen, Flüssigkeit abzugeben, ungefähr 5 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Pilz

Pfeffer

Salz

In ein Sieb geben und abtropfen lassen, bis sie gebrauchsfertig sind.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb

In mittelgroßem Topf bei schwacher Hitze Brühe zum Köcheln bringen. Decken und köcheln lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Aktie

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

In einem großen schweren Topf bei mäßiger Hitze 1/4 Tasse Öl erhitzen, bis es heiß ist, aber nicht raucht.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Zwiebel und restlichen Knoblauch hinzufügen und anbraten, bis sie weich sind, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Zwiebel

Reis hinzufügen und 4 Minuten anbraten.

Zutaten, die Sie benötigen

Reis

Fügen Sie Wein hinzu und kochen Sie unter ständigem Rühren, bis sie absorbiert sind, etwa 2 Minuten. 1/2 Tasse köchelnde Brühe in Reis rühren und unter ständigem Rühren kochen, bis sie absorbiert ist. Weiter kochen und Brühe hinzufügen, etwa 1/2 Tasse auf einmal, ständig umrühren und jede Zugabe aufnehmen lassen, bevor die nächste hinzugefügt wird, bis der Reis zart und cremig aussieht, aber immer noch al dente, etwa 18 Minuten. (Sie haben etwa 1 Tasse Lager übrig.)

Zutaten, die Sie benötigen

Aktie

Reis

Wein

Vom Herd nehmen und abgetropfte Pilze, Thymian, 1/4 Teelöffel Salz und 1/4 Teelöffel Pfeffer unterrühren. Abkühlen auf Raumtemperatur, dann kühlen, abgedeckt, bis kalt, ca. (Risotto kann im Voraus und gekühlt, abgedeckt, bis zu 24 Stunden gemacht werden.)

Zutaten, die Sie benötigen

Pilz

Pfeffer

Thymian

Salz

Ofen auf 121° vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Übertragen Sie 1 Tasse Mehl, Eier und Semmelbrösel in 3 separate flache Schalen. Rühren Sie 1/4 Teelöffel Salz und 1/4 Teelöffel Pfeffer in Mehl. Restliche 1/4 Teelöffel Salz und 1/4 Teelöffel Pfeffer in Semmelbrösel rühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Brotkrumen

Pfeffer

Allzweck-Mehl

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Rühren Sie die restlichen 2 Esslöffel Mehl in Risotto, dann, mit nassen Händen, Form in 12 (1/2-Zoll-dick) Pasteten.

Zutaten, die Sie benötigen

Allzweck-Mehl

In einer großen Pfanne bei mäßiger Hitze 1/4 Tasse Öl erhitzen, bis es heiß ist, aber nicht raucht. Arbeiten in chargen von 4 und zugabe von 2 esslöffel öl nach jeder charge, dredge kuchen in mehl (klopfen überschüssige), dann ei (lassen überschüssige tropf off), dann semmelbrösel, und braten, bis goldbraun, über 2 minuten pro seite. Im Ofen warm halten, während die restlichen Chargen gebraten werden.

Zutaten, die Sie benötigen

Brotkrumen

Allzweck-Mehl

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Pfanne

Warm mit Salat servieren.