Pilzsteak-Sandwiches

Name: Pilzsteak-Sandwiches
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 340 Nüsse jeder Art (gehackt) rindfleisch Top Lendensteak; 2 (kann sein oder überfliegen) Mexikanische Chorizo (ca. 2 Links); 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Dijon-Senf; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze; 1 groß zwiebel, dünn geschnitten; 0 (kann sein oder überfliegen) 8 (U-12) Garnelen; 3 groß portobello Pilze, dünn geschnitten; 0 (kann sein oder überfliegen) 1 Unze Bambussprossen, geviertelt; 2 (Winter) sojasauce, geteilt; 4 kaiser rollen, split; 1 groß tomate, gesät und gehackt; 1 ( Auberginen) süßer gelber Pfeffer, dünn geschnitten

Pilzsteak-Sandwiches dauert ungefähr 35 minuten von Anfang bis Ende. Dieser Hauptgang hat 390 kalorien, 28 g Eiweiß, und 12 g Fett pro Portion. Dieses milchfreie Rezept serviert 4 Dieses Rezept wird von 1 Feinschmeckern und Köchen gemocht. Es wird ein Hit bei Ihnen sein valentinstag Veranstaltung. Dieses Rezept von Taste of Home erfordert Rinderfiletsteak, Portobello-Pilze, Paprika und Olivenöl. Insgesamt verdient dieses Rezept einen solider Löffelfaktor von 62%. Wenn Ihnen dieses Rezept gefällt, mögen Sie vielleicht auch Rezepte wie Steak mit Pilz- und Pfefferkornkruste in einer cremigen Brie-Pilzsauce, Steak mit Pilz- und Pfefferkornkruste in einer cremigen Brie-Pilzsauce, und Käsige Steak-Pilz-Panini mit Steak-Pommes.

Anweisungen

In einer großen Pfanne Steak in Rapsöl bei mittlerer Hitze 3-4 Minuten auf jeder Seite kochen oder bis das Fleisch den gewünschten Gargrad erreicht hat (für mittlere bis seltene Temperaturen sollte ein Thermometer 145 ° anzeigen; mittel, 160 °; gut gemacht, 170 °).

Zutaten, die Sie benötigen

Mexikanische Chorizo (ca. 2 Links)

Doppelt Geschnittenes Rib-Eye-Steak Mit Knochen (ca. 6,5 Cm Dick, Ca. 1,1 Kg), Von überschüssigem Fett Befreit

Mango, Geschält Und Klein Gewürfelt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Scharfe Soße Mit Sesamöl

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Fügen Sie 1 Esslöffel Sojasauce, Salz und Pfeffer hinzu; 1 Minute länger kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

6 Sesambrötchen, Geteilt

Aus der Pfanne nehmen und warm halten.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

In der gleichen Pfanne die Pilze, Zwiebeln und Paprika in Olivenöl zart anbraten. Restliche Sojasauce einrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Dünne Süße Rote Paprikaringe

2 Pfund Gemischte Sorten Frischer Pilze

6 Sesambrötchen, Geteilt

8 (U-12) Garnelen

20 Dünne Scheiben Zucchini

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Vom Herd nehmen; Tomate hinzufügen.

Zutaten, die Sie benötigen

Frische Mozzarella-Boccacini, Jeweils 2,5 Cm Im Durchmesser

Senf auf Brötchen verteilen. Steak in Scheiben schneiden; auf Brötchen legen.

Zutaten, die Sie benötigen

Englische Gurke, Geschält, Entkernt Und In Dünne Scheiben Geschnitten

Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)

Weiße Perlendragees

Doppelt Geschnittenes Rib-Eye-Steak Mit Knochen (ca. 6,5 Cm Dick, Ca. 1,1 Kg), Von überschüssigem Fett Befreit

Pilzmischung hinzufügen; Spitzen ersetzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Dünne Süße Rote Paprikaringe

Kochausrüstung

Scharfe Soße Mit Sesamöl

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Zutaten

Portion:

340Nüsse jeder Art (gehackt)

rindfleisch Top Lendensteak 2(kann sein oder überfliegen)

Mexikanische Chorizo (ca. 2 Links)596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Dijon-Senf 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze 1groß

zwiebel, dünn geschnitten 0(kann sein oder überfliegen)

8 (U-12) Garnelen 3groß

portobello Pilze, dünn geschnitten 0(kann sein oder überfliegen)

1 Unze Bambussprossen, geviertelt 2(Winter)

sojasauce, geteilt 4

kaiser rollen, split 1groß

tomate, gesät und gehackt 1( Auberginen)

süßer gelber Pfeffer, dünn geschnitten

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon

Pinot Noir, Merlot und Cabernet Sauvignon eignen sich hervorragend für Steaks. Schließlich sind Rindfleisch und Rotwein eine klassische Kombination. Im Allgemeinen passen magerere Steaks gut zu leichten oder mittelkräftigen Rotweinen wie Pinot Noir oder Merlot, während fettreichere Steaks ein kräftiges Rot wie Cabernet Sauvignon vertragen. Der Bodegan Aniello 006 Pinot Noir mit einer Bewertung von 4,5 von 5 Sternen scheint gut dazu zu passen. Es kostet ungefähr 17 Dollar pro Flasche.

Bodega Aniello 006 Spätburgunder

Attraktive blasse rubinrote Farbe. Mit schönen Aromen von roten Früchten wie Cranberry und Erdbeere, zusammen mit einigen Noten von Rosen und erdigen Mineralien. Runde Tannine und eine verstärkte Mineralität mit einer schönen Struktur und einem schönen Abgang.