Poblano-Reis

Name: Poblano-Reis
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (kann sein oder überfliegen) unverpackte Schweinswurst; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Hühnerbrühe, plus mehr, wenn nötig; 1 natives Olivenöl extra, 2 Umdrehungen der Pfanne und etwas zum Beträufeln Knoblauch, geschält und grob gehackt; 1 (kann sein oder überfliegen) rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten langkornreis; 2 poblano-Chilis, stielförmig, gesät und gehackt; 3 (Winter) pflanzenöl, geteilt; 1 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm weiße Zwiebel, gehackt

Poblano-Reis könnte genau die Beilage sein, nach der Sie suchen. Dieses glutenfreie, milchfreie und vegetarische Rezept serviert 6 und kostet 64 cent pro Portion. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 3 g Eiweiß, 7 g Fett, und insgesamt 188 kalorien. Dieses Rezept wird von 1 Feinschmeckern und Köchen gemocht. Eine Mischung aus Pfeffer, koscherem Salz, Poblano-Chilis und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 stunde und 10 Minuten. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine spektakuläre Punktzahl von 32%. Diese Partitur ist nicht so spektakulär. Versuchen Würziger Poblano-Reis, Garnelen-Poblano-Reis, und Gerösteter Poblano-Käsereis für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

2 Esslöffel Öl in einer mittelgroßen, schweren beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie die Zwiebeln hinzu und braten Sie sie etwa 3 Minuten lang durchscheinend an.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Fügen Sie die Poblano-Chilis hinzu und braten Sie sie etwa 8 Minuten lang an.

Zutaten, die Sie benötigen

Poblano Pfeffer

Den Knoblauch untermischen und etwa 1 Minute kochen, bis er duftet. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Knoblauch

1 Tasse Brühe hinzufügen und zum Kochen bringen. Schalten Sie die Heizung aus und lassen Sie sie abkühlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Brühe

Übertragen Sie die Mischung in einen Mixer und verarbeiten Sie sie etwa 1 Minute lang glatt. Messen Sie die Flüssigkeitsausbeute aus dem Mixer und fügen Sie bei Bedarf mehr Hühnerbrühe hinzu, um insgesamt 2 Tassen Poblano-Flüssigkeit zu erhalten. Würze nach Geschmack anpassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Hühnerbrühe

Würze

Poblano Pfeffer

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

In der Zwischenzeit die Pfanne reinigen, bei mittlerer Hitze stellen und den restlichen 1 Esslöffel Öl hinzufügen. Den Reis leicht goldbraun braten.

Zutaten, die Sie benötigen

Reis

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Gießen Sie das Poblano-Püree in die Pfanne und bringen Sie es zum Kochen. Stellen Sie die Hitze auf mittel-niedrig und decken Sie sie fest ab. 30 Minuten kochen lassen, die Hitze abstellen und 10 Minuten ruhen lassen. Vor dem Servieren mit einer Gabel flusen.

Zutaten, die Sie benötigen

Poblano Pfeffer

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne