Pochierter Kabeljau In Kokosmilch

Name: Pochierter Kabeljau In Kokosmilch
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 57 Nüsse jeder Art (gehackt) braune Buchenpilze (kann jeden leichten, zart aromatisierten Pilz ersetzen); 2 (Winter) 2 mit Paprika gefüllte Oliven; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) Scotch Bonnet Chili, gehackt; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) Kabeljaufilets (kann jeden festen Weißfisch oder Lachs ersetzen); 340 Nüsse jeder Art (gehackt) trockener Weißwein; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) mittlerer Petersilie, gehackt; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) frischer Estragon, gehackt + mehr zum Garnieren; 2 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz + Pfeffer nach Geschmack; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte Schalotte; 1 Handvoll frischer Sauerampfer (kann andere Frühlingsgrüns ersetzen); 227 Nüsse jeder Art (gehackt) 1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Pochierter Kabeljau In Kokosmilch ist ein glutenfrei, primal und pescatarian Hauptgericht. Dieses Rezept is für 2 Portionen. 663 Kalorien, 44g protein, und 37g Fett jeder. Dieses deckt 30% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. 28 Leute haben dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Eine Mischung aus Salz, flachblättriger Petersilie, Kokosmilch und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um das Salz zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Rezept für Apfelumsätze als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 6%. olide. Ähnliche Rezepte umfassen Garnelen Pochiert in Kokosmilch mit Frischen Kräutern (Yerra Moolee), Garnelen Pochiert in Kokosmilch Mit Frischen Kräutern (Yerra Moolee), und Goldene Milch: Cremiger Kurkuma- und Ingwertee mit Kokosmilch.

Anweisungen

Backofen auf 200 vorheizen degrees.In eine große Pfanne, schmelzen Sie einen Esslöffel Butter bei mittlerer Hitze.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Backofen

Fügen Sie die Schalotten hinzu und braten Sie sie unter Rühren etwa 2-3 Minuten lang an, um sie weich zu machen. Beide Seiten der Kabeljaufilets salzen und pfeffern und in eine Pfanne geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Kabeljaufilets

Schalotte

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie den Wein und Wasser und pochieren Kabeljau, bis gekocht, ca. Kabeljau mit einem großen Spatel aus der Brühe nehmen und in breite, flache Suppenschalen geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Brühe

Wasser

Suppe

Wein

Kabeljau

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Spachtel

Schüssel

Schalen mit Kabeljau in den Ofen stellen, um warm zu halten.Erhöhen Sie die Hitze auf Brühe und zum Kochen bringen, um etwa eine Tasse zu reduzieren. Hitze auf mittel niedrig reduzieren und Kokosmilch, restliche Butter, Estragon und Petersilie hinzufügen und umrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Kokosmilch

Estragon

Petersilie

Butter

Brühe

Kabeljau

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Backofen

Pilze hinzufügen und etwa fünf Minuten kochen lassen, bis die Pilze weich sind. Hitze ausschalten.

Zutaten, die Sie benötigen

Pilz

Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Schalen aus dem Ofen nehmen. Teilen Sie frischen Sauerampfer zwischen die Schalen. Schöpfkelle Brühe über den Fisch und Sauerampfer.

Zutaten, die Sie benötigen

Sorrel

Brühe

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Schöpflöffel

Backofen

Mit frischen Estragonblättern garnieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Frischer Estragon

Sofort servieren.

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

57Nüsse jeder Art (gehackt)

braune Buchenpilze (kann jeden leichten, zart aromatisierten Pilz ersetzen)2(Winter)

2 mit Paprika gefüllte Oliven 227Nüsse jeder Art (gehackt)

Scotch Bonnet Chili, gehackt 454Nüsse jeder Art (gehackt)

Kabeljaufilets (kann jeden festen Weißfisch oder Lachs ersetzen)340Nüsse jeder Art (gehackt)

trockener Weißwein 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

mittlerer Petersilie, gehackt 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

frischer Estragon, gehackt + mehr zum Garnieren 2Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salz + Pfeffer nach Geschmack 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackte Schalotte 1Handvoll

frischer Sauerampfer (kann andere Frühlingsgrüns ersetzen)227Nüsse jeder Art (gehackt)

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, grüner Veltliner und Pinot Noir sind meine top-picks für Kabeljau. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Ein Wein, den Sie probieren könnten, ist Rabble Pinot Gris. Es hat 4,9 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 20 Dollar.