Pochierter Lachs mit Rüben-Relish

Name: Pochierter Lachs mit Rüben-Relish
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 3 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm zu 4 mittelgroßen Rüben, 1 1/2 Pfund; 10 ganze schwarze Pfefferkörner; 2 Karotten, geschält und in Viertel geschnitten; 1 Stiel sellerie, in Viertel geschnitten; 1 serrano-Chili-Pfeffer, entkernt und gehackt; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren grobes Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten trockener Weißwein; 2 frische Lorbeerblätter; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten grob gehackte frische flachblättrige Petersilie; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Senfkorn; 2 (Winter) 1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen); 2 klein Zwiebeln, geschält und in Viertel geschnitten; 2 (Winter) rotweinessig; 680 Nüsse jeder Art (gehackt) Lachsfilets

Sie können nie zu viele Hauptgerichtsrezepte haben, also probieren Sie pochierten Lachs mit Rübengenuss. Dieses deckt 40% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Dieses Höhlenmensch, glutenfrei, milchfrei und Urrezept hat 486 Kalorien, 37g protein, und 19 G Fett pro portion. 1 person waren von diesem Rezept beeindruckt. Eine Mischung aus zu 4 Rüben, grobem Salz und Pfeffer, Olivenöl und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um den Rotweinessig zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Kirsch-Beeren-Kuchen als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 8%. uper. Versuchen Butter Pochierter Lachs mit warmem Tomatengenuss, Kalter pochierter Lachs mit Fenchel-Pfeffer-Relish, und Ofen pochierter Lachs a la Paige mit Dill, Vidalian Zwiebel und Gurke Relish für ähnliche Rezepte.

Zutaten

Portion:

31 Liter Vollmilch, zimmerwarm

zu 4 mittelgroßen Rüben, 1 1/2 Pfund 10

ganze schwarze Pfefferkörner 2

Karotten, geschält und in Viertel geschnitten 1Stiel

sellerie, in Viertel geschnitten 1

serrano-Chili-Pfeffer, entkernt und gehackt 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

grobes Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

trockener Weißwein 2

frische Lorbeerblätter 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

grob gehackte frische flachblättrige Petersilie 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Senfkorn 2(Winter)

1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen)2klein

Zwiebeln, geschält und in Viertel geschnitten 2(Winter)

rotweinessig 680Nüsse jeder Art (gehackt)

Lachsfilets

Empfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Lachs auf der Speisekarte? Probieren Sie die Kombination mit Chardonnay, Pinot Noir und Sauvignon Blanc. Um sich für Weiß oder Rot zu entscheiden, sollten Sie Ihre Gewürze und Saucen berücksichtigen. Chardonnay ist ein guter Freund von buttrigen, cremigen Gerichten, während Sauvignon Blanc Kräuter- oder Zitrusgerichte ergänzen kann. Ein leichtes, tanninarmes Rot wie der Pinot Noir passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Lachs. Im Nachhinein Weine Chardonnay-mit 4.7 out of 5 star rating scheint wie eine gute Partie. Es kostet etwa 26 Dollar pro Flasche.