Provenzalisches Rindfleisch Daube

Name: Provenzalisches Rindfleisch Daube
Prep time: 7 h 19 min
Cook time: 7 h 19 min
Total time: 7 h 19 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 16-Unzen-Beutel frisches/gefrorenes gemischtes Gemüse (Karotten/Mais/grüne Bohnen/Erbsen); 1 (kann sein oder überfliegen) unverpackte Schweinswurst; 1 1 Pfund Zucchini, ganze schwarze Pfefferkörner; 425 Nüsse jeder Art (gehackt) ganze Tomaten, abgelassen und zerkleinert; 2 groß karotten, geschält und dünn geschnitten; 1 Selleriestiel, dünn geschnitten; 907 Nüsse jeder Art (gehackt) ohne Knochen chuck braten, getrimmt und in Stücke schneiden; 1 1 Pfund Zucchini, maisstärke; 14 Nüsse jeder Art (gehackt) getrocknete Steinpilze; 3 flachblättrige Petersilienzweige; 2 (Winter) gehackte frische flachblättrige Petersilienblätter; 2 (kann sein oder überfliegen) gehackter frischer Thymian; 6 Knoblauchzehen, gehackt; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten fettfreie, natriumarme Rinderbrühe; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) extra-natives Olivenöl; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten entsteinte niçoise Oliven; 1 groß Zwiebel, geschält und gehackt; 1 Zoll orange Schale; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten pulverisierte Liebstöckelsamen; 1 (kann sein oder überfliegen) salz, geteilt; 3 Thymianzweige; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten kochendes Wasser; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Paccheri-Nudeln (große Röhre) ca. 6,3 cm lang und 5 cm breit

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Wenn Sie Wein, Zwiebeln, Tomatenkonserven und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Um das Salz zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Rezept für Apfelumsätze als dessert. 6%. olide. Versuchen Rind Daube Provençal, Rind Daube Provençal, und Rind Daube Provencal für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Kombinieren Sie die ersten 3 Zutaten in einer großen Plastiktüte mit Reißverschluss. Versiegeln und marinieren bei Raumtemperatur 30 Minuten, gelegentlich umdrehen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Ziploc-Beutel

Kombinieren Sie 1/2 Tasse kochendes Wasser und Pilze; abdecken und 30 Minuten stehen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pilz

Wasser

Durch ein Sieb über eine Schüssel abtropfen lassen, Pilze und 1/4 Tasse Einweichflüssigkeit reservieren. Pilze hacken.

Zutaten, die Sie benötigen

Pilz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb

Schüssel

Erhitzen Sie eine große Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Rindfleischmischung mit 1/4 Teelöffel Salz bestreuen. Pfanne mit Kochspray bestreichen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochen Spray

Rindfleisch

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Die Hälfte der Rindfleischmischung in die Pfanne geben; 5 Minuten anbraten und von allen Seiten braun werden.

Zutaten, die Sie benötigen

Rindfleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Legen Sie die gebräunte Rindfleischmischung in einen 6-Liter-Elektro-Slow Cooker. Wiederholen Sie den Vorgang mit Kochspray und restlicher Rindfleischmischung.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochen Spray

Rindfleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Esslöffel Fein Gehackte Jalapeno-Chili Mit Samen

Wein und Brühe in die Pfanne geben; zum Kochen bringen, Pfanne schaben, um gebräunte Stücke zu lösen.

Zutaten, die Sie benötigen

Brühe

Wein

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Gießen Sie die Weinmischung in den Slow Cooker.

Zutaten, die Sie benötigen

Wein

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Esslöffel Fein Gehackte Jalapeno-Chili Mit Samen

Fügen Sie Pilze, reservierte 1/4 Tasse Einweichen Flüssigkeit, restliche 1/2 Teelöffel Salz, Oliven und nächsten 5 Zutaten (durch Tomaten).

Zutaten, die Sie benötigen

Pilz

Tomate

Olives

Salz

Legen Sie Pfefferkörner, Petersilienzweige, Thymianzweige, Lorbeerblatt und Orangenschale auf eine doppelte Schicht Käsetuch. Sammeln Sie Kanten von Käsetuch zusammen; sichern Sie mit Schnur.

Zutaten, die Sie benötigen

Frischer Thymian

Orangenschale

Pfefferkörner

Lorbeerblatt

Petersilie

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gaze

Küche Schnur

Fügen Sie dem Slow Cooker ein Käsetuchbündel hinzu. Abdecken und 6 Stunden bei niedriger Hitze kochen oder bis Rindfleisch und Gemüse weich sind. Entsorgen Sie das Käsetuchbündel.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich