Rinderbrust mit Zwiebel-Zitronen-Marmelade und Süßkartoffeln

Name: Rinderbrust mit Zwiebel-Zitronen-Marmelade und Süßkartoffeln
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Jüdisch
Ingredients: 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Portwein oder Apfelsaft; 2 Kilogramm Rinderbruststück; 1 1 Pfund Zucchini, unverpackte Schweinswurst; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Tasse gekochte Süßkartoffeln; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) getrockneter Majoran; 2 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm zitronen, dünn geschnitten und entkernt; 2 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm zwiebeln, dünn geschnitten; 8 süßkartoffeln (über 5 lbs. insgesamt)

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Dieses Rezept wird ein Hit. Gehen Sie in den Laden und holen Majoran, Rinderbrust, Zitronen und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um die Zitronen zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Blackberry Lemon Chess Pie w / Honig Jumbleberry Sauce. Wie ich den SF Food Wars – Pie or Die Wettbewerb gewonnen habe als dessert. Es ist ein ziemlich teuer rezept für Fans jüdischen Essens. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. score von 85% dieses Gericht ist großartig. Ähnliche Rezepte umfassen Pekannuss-verkrustetes Schweinefleisch mit roter Zwiebelmarmelade und gerösteten Süßkartoffeln, Tomaten-süße Zwiebelmarmelade, und Doppel-Zwiebel-Rinderbrust.

Anweisungen

Backofen auf 30 vorheizen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Trim und verwerfen überschüssiges Fett aus Bruststück. In einem 12- mal 18-Zoll. Bratpfanne, Zwiebelscheiben und 3/4 Zitronenscheiben legen; restliche Zitrone luftdicht einwickeln und abkühlen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitrone

Zwiebel

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bratpfanne

Legen Sie Bruststück auf Zwiebel und Zitrone in der Pfanne.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitrone

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

In einer Schüssel Portwein, Zucker und Majoran verrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat, und gleichmäßig über das Bruststück gießen.

Zutaten, die Sie benötigen

Majoran

Zucker

Port

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Bruststück mit Pfeffer bestreuen und Pfanne fest mit Folie abdecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Pfeffer

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Pfanne

Backen, bis Bruststück ist sehr zart, wenn durchbohrt, über 4 Stunden. In der Zwischenzeit, etwa 1 1/2 Stunden bevor das Bruststück fertig sein soll, stechen Sie jede Süßkartoffel mit einer Gabel durch und stellen Sie sie neben oder über dem Bruststück auf ein Backrohr.

Zutaten, die Sie benötigen

Süßkartoffel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Wenn Brust zart ist, aufzudecken Pfanne und wieder in den Ofen, um das Fleisch leicht braun, über 15 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Fleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Pfanne

Bruststück aus der Pfanne nehmen und auf eine Platte legen; warm halten. Wenn die Kartoffeln beim Pressen weich sind, nehmen Sie sie aus dem Ofen, fügen Sie sie zur Brustplatte hinzu und halten Sie sie warm.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Pfanne

Fett aus den Säften abschöpfen und wegwerfen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Bratpfanne bei starker Hitze auf den Herd stellen; Säfte kochen, unbedeckt, oft umrühren. Wenn die Mischung dicker wird, reduzieren Sie die Hitze auf mittel und rühren Sie ständig, bis die Marmelade dick und glänzend ist und auf 1 1/2 Tassen reduziert wird, 20 bis 30 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Marmelade

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bratpfanne

Herd

Löffel Marmelade über Bruststück, dann mit reservierten Zitronenscheiben garnieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Marmelade

Zitrone

Schneiden Sie Bruststück über das Korn zu dienen.

Zutaten, die Sie benötigen

Korn

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Portwein oder Apfelsaft 2Kilogramm

Rinderbruststück 11 Pfund Zucchini,

unverpackte Schweinswurst 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1 Tasse gekochte Süßkartoffeln 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

getrockneter Majoran 21 Liter Vollmilch, zimmerwarm

zitronen, dünn geschnitten und entkernt 21 Liter Vollmilch, zimmerwarm

zwiebeln, dünn geschnitten 8

süßkartoffeln (über 5 lbs. insgesamt)

Empfohlener Wein: Shiraz, Tempranillo, Zinfandel

Bruststück auf der Speisekarte? Versuchen Sie es mit Shiraz, Tempranillo und Zinfandel. Alle diese Rotweine können mit dem fleischigen, rauchigen Geschmack von Bruststück umgehen. Wenn Sie traditionelles jüdisches Bruststück sprechen, sollten Sie nach einem koscheren Rotwein suchen. Die K Vintners Morrison Lane Syrah mit einem 4.3 von 5 Sternen scheint wie ein gutes Spiel. Es kostet etwa 50 Dollar pro Flasche.