Rinderfilet mit Skordalia

Name: Rinderfilet mit Skordalia
Prep time: 1 h 45 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 794 Nüsse jeder Art (gehackt) Rinderfilet ohne Knochen; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten blanchierte ganze Mandeln; 2 (Winter) grob gehackter frischer Majoran, plus mehr zum garnieren; 2 (kann sein oder überfliegen) gehackter frischer Majoran; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) gehackte frische Petersilie; 1 Kopf 1 Orange, Schale; 6 Nelke knoblauch, dünn geschnitten; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz und frisch gemahlener Pfeffer; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten extra-natives Olivenöl; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten extra-natives Olivenöl; 1 ( Auberginen) mehlige Kartoffel; 2 (Winter) weißweinessig

Rinderfilet mit Skordalia könnte nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Dieses glutenfreie, milchfreie und ganze 30 Rezept serviert 6. Eine Portion enthält 845 Kalorien, 27g protein, und 78 G Fett. Wenn Sie Russet Kartoffel, Knoblauch, Petersilie und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde und 45 Minuten. 9%. ut. Versuchen Mit Pfeffer verkrustetes Rinderfilet auf Rindertomate mit Ziegenkäse, französischen Röstzwiebeln und Balsamico-Essigsauce, Gebratenes Rinderfilet Erstaunlich! Wo ist das Rindfleisch?, und Skordalia für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Mischen Sie das Olivenöl, den geschnittenen Knoblauch und den Majoran in einer Auflaufform.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Majoran

Knoblauch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

Fügen Sie das Rindfleisch und drehen Mantel, dann abdecken und marinieren bei Raumtemperatur, gelegentlich drehen, 1 Stunde.

Zutaten, die Sie benötigen

Rindfleisch

In der Zwischenzeit die Skordalia zubereiten: Die Knoblauchzehen zerschlagen und schälen; in einem kleinen Topf mit dem Olivenöl bei schwacher Hitze erwärmen, bis es weich ist, ca. In der Zwischenzeit die Kartoffel schälen und in Stücke schneiden. Mit Wasser in einem Topf bedecken, mit Salz würzen und bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis sie weich sind, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Knoblauchzehen

Olivenöl

Kartoffel

Wasser

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Die Kartoffel mit einem geschlitzten Löffel in eine Schüssel geben, das Kochwasser aufbewahren und mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Kartoffelstampfer

Geschlitzter Löffel

Schüssel

Die Mandeln in einer Küchenmaschine glatt rühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Mandel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Fügen Sie etwa die Hälfte des erweichten Knoblauchs, 1/2 Tasse Öl mit Knoblauchgeschmack, 1/3 Tasse kochendes Kartoffelwasser, den Essig und 3/4 Teelöffel Salz hinzu; glatt pürieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Essig