Rindfleisch -Die Bombe - Bourguignon

Name: Rindfleisch -Die Bombe - Bourguignon
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 227 Nüsse jeder Art (gehackt) speck, gewürfelt; 710 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Rindfleischbrühe; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten karotten, gewürfelt; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten allzweck-Mehl; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten im Laden gekaufte gebratene Zwiebeln; 2 (Winter) Zitronen-Pfeffer-Dressing; 3 (Winter) olivenöl, falls erforderlich; 2 (kann sein oder überfliegen) frisch gehackte oregano-Blätter; 3 (Winter) geriebener Parmesan; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frisch gehackte italienische Petersilienblätter; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Pastinaken, geschält und gewürfelt; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten perlzwiebeln, gefroren; 2 (kann sein oder überfliegen) frisch geknackter schwarzer Pfeffer, plus mehr zum Würzen; 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten pulverisierte Liebstöckelsamen; 907 Nüsse jeder Art (gehackt) rib-Eye-Steak, in 3/4-Zoll-Würfel geschnitten; 2 (kann sein oder überfliegen) salz, geteilt; 2 (kann sein oder überfliegen) frisch gehackte Thymianblätter; 2 (Winter) Worcestershire-sauce

Rindfleisch -Die Bombe- Bourguignon könnte nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Eine Portion enthält 1085 Kalorien, 60g protein, und 73g Fett. Dieses deckt 44% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept wird von 6 Feinschmeckern und Köchen gemocht. Gehen Sie in den Laden und holen Rib-Eye-Steak, Knoblauch, Salz und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um den Speck zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Blueberry Buckle als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde und 20 Minuten. 0%. olide. Versuchen Beef bourguignon (Boeuf bourguignon / bœuf à la bourguignonne / Rindfleisch Burgund), Rindfleisch Bourguignon, und Rindfleisch Bourguignon für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Beobachten Sie, wie Sie dieses Rezept machen.

Kombinieren Sie in einer nichtmetallischen Schüssel 3/4 Tasse Rotwein, 1 Teelöffel Salz, 2 Teelöffel Pfeffer und 2 Esslöffel Worcestershire-Sauce.

Zutaten, die Sie benötigen

12 Bis 16 Sandwichbrötchen

Pulverisierte Liebstöckelsamen

8 (U-12) Garnelen

(große Röhre)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Dose Grüne Bohnen Nach Französischer Art, Abgetropft

Fügen Sie das Rib-Eye-Steak hinzu und lassen Sie es 30 Minuten bis 1 Stunde marinieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Ribeye Steak

Kochen Sie den Speck in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze, um das Fett langsam zu rendern. Wenn knusprig, entfernen Sie auf ein Papiertuch ausgekleidet Platte, das Fett in der Pfanne zu reservieren.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Streifen Speck, In Kleine Stücke Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bis 4 Frische Basilikumblätter, In Dünne Scheiben Geschnitten

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Das Rindfleisch aus der Marinade nehmen, trocken tupfen und mit dem Speckfett in die Pfanne geben. Bei mittlerer Hitze kochen und das Fleisch von allen Seiten bräunen.

Zutaten, die Sie benötigen

1/2 Teelöffel Gehackter Frischer Thymian Oder Getrockneter Thymian

Tri-Tips, Getrimmt

1 Schweineschulterbraten Ohne Knochen (2 Bis 2 1/2 Pfund), Geputzt Und In 2,5 Cm Große Würfel Geschnitten

Mango, Geschält Und Klein Gewürfelt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Nehmen Sie das Fleisch aus der Pfanne auf einen Teller.

Zutaten, die Sie benötigen

Mango, Geschält Und Klein Gewürfelt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Fügen Sie bei Bedarf zusätzliches Öl hinzu, um 2 bis 3 Esslöffel Gesamtfett in der Pfanne zu erhalten.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Fügen Sie die Karotten, Pastinaken und die gefrorenen Zwiebeln hinzu. Kochen, bis die Zwiebeln hellbraun sind, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Pastinaken

1/2 Bis 1 Ananas (je Nach Größe), Geschält Und In 1/2-Zoll-Stücke Geschnitten, Abspülen Und Schöne Blätter Zum Garnieren Aufbewahren

20 Dünne Scheiben Zucchini

Fügen Sie das Mehl der Gemüsemischung hinzu, um einen Roux zu machen. Wenn der Roux zu bräunen beginnt, fügen Sie den Knoblauch hinzu und kochen Sie für 2 Minuten. Mit dem restlichen Rotwein ablöschen und die Rinderbrühe unterrühren. Bei mittlerer Hitze 10 Minuten reduzieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Mundgerechte Gemüsestücke

1 1/2 Tassen Knoblauchzehen, Reserviert Aus Knoblauchöl

Pulverisierte Liebstöckelsamen

Bund Frischer Spinat (ca.

Lorann Professional Kitchen®

Fügen Sie das gebräunte Rindfleisch, gekochten Speck, Thymian, Petersilie und Oregano hinzu. Passen Sie die Gewürze nach Geschmack mit dem restlichen 1 Teelöffel Salz und frischem gerissenem Pfeffer an.

Zutaten, die Sie benötigen

Geknackter Pfeffer

Gekochter Speck