Rosenkohl-Gratin

Name: Rosenkohl-Gratin
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Scheibe speck, in 1/2 Zoll Stücke geschnitten; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 400 Gramm fester Tofu, zerdrücken; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) Rosenkohl, gereinigt und getrimmt; 2 (Winter) butter, in kleine Stücke geschnitten; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren salz und gemahlener schwarzer Pfeffer abschmecken; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli); 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten geriebener Parmesan-Käse

Rosenkohl Gratin könnte die Beilage sein, die Sie suchen. Eine Portion enthält 299 Kalorien, 9g protein, und 23 G Fett. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Dieses ungefähr 19% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde. Eine Mischung aus Speck, Parmesan, Rosenkohl und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. 1%. olide. Versuchen Rosenkohl-Gratin, Au-Gratin Rosenkohl, und Rosenkohl-Gratin für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Heizen Sie einen Ofen auf 400 Grad F (200 Grad C). Eine Auflaufform leicht einfetten.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

Backofen

Bringen Sie einen großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser zum Kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Fügen Sie die Rosenkohl und kochen aufgedeckt, bis sie weich, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Rosenkohl

In einem Sieb abtropfen lassen und sofort einige Minuten in Eiswasser tauchen, bis es kalt ist, um den Garvorgang zu stoppen. Sobald der Rosenkohl kalt ist, gut abtropfen lassen und je nach Größe halbieren oder vierteln. Beiseite.

Zutaten, die Sie benötigen

Rosenkohl

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb

In der Zwischenzeit den Speck in eine große, tiefe Pfanne geben und bei mittlerer Hitze kochen, gelegentlich wenden, bis er schlaff und leicht gebräunt ist, etwa 5 Minuten. Hitze reduzieren und Rosenkohl unterrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen und etwa 1 Minuten ziehen lassen, um die Gewürze gleichmäßig zu verteilen. Speck und Rosenkohl auf der vorbereiteten Auflaufform anrichten.

Zutaten, die Sie benötigen

Rosenkohl

Salz Und Pfeffer